Édesítőszer-fogyasztás és karbonilezett fehérjék előállítása; W3 pont információ
Az édesítőszerek krónikus fogyasztása fokozza a karbonilezett fehérjék termelését az egér limfoid szerveinek limfocitáiban
A karbonilezett fehérjék fokozott jelenléte 1 Porcelli S-ben, Brenner MB, Greenstein JL, Balk SP, Terhorst C, Bleicher PA (1989). "Az 1. differenciáló antigének klaszterének felismerése humán CD4-CD8-citolitikus T-limfocitákkal". Természet. 341 (6241): 447-50. doi:
Elhízás, [1] korábban. Három súlyossági fokot különböztetnek meg, amelyeket a BMI választ el egymástól. A testzsír százalékának és eloszlásának mutatói (.)
Ezt a vizsgálatot az Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) Orvostudományi Karának táplálkozási kutatólaboratóriumában végezték 2018. augusztus és 2019 májusa között JA Escoto-Herrera, BE Martínez-Carrillo, N. Ramírez-Durán, H. Ramírez-Saad és R Valdés-Ramos végrehajtotta.
Anyag és módszerek:
Különböző törzsű hím egerek két csoportját alkalmaztuk: 1) Balb/c és 2) CD1, mindkettő 8 hetes.
A csoportokat 4 alcsoportra osztották:
1) Kontrollcsoport (általános információk nélkül
Az egerek 6 hétig fogyasztották a kiegészítést. Víz- és táplálékfelvételüket hetente számszerűsítették. A vércukorszintjét felmérték. Az [1] limfocitákat Johann Conrad Peyer svájci anatómusról (1653–1712) nevezték el.
Tartalomjegyzék
A kontroll és a szacharóz alcsoportba tartozó állatok szignifikáns, 5 g súlygyarapodást mutattak a Splenda® és a Svetia® alcsoportokhoz képest, amelyek csak 4 g-mal növekedtek.
A szukralóz- és a stevia-csoportba tartozó egereknél kisebb volt a súlygyarapodás, és alacsonyabb a Testtömeg-index (KMI), Testtömeg száma (KMZ) vagy Quetelet-Kaup index - mérőszám az ember testtömegének a magasságához viszonyított értékelésére. Adolphe Quetelet fejlesztette ki 1832-ben, és Ignaz Kaup az első világháború után. [1] [2]
A BMI a testtömegre vonatkozik (angolul tömeg, köznyelvi Súly) a magasság négyzetéig. A BMI csak egy durva útmutató, mivel nem méri a termetet, a nemet vagy az egyént (.)
A szukralózzal (Splenda®) kezelt alcsoportban a vércukorszint jelentősen csökkent.
A Svetia® és a Kontrol csoport több vizet fogyasztott édesítőszerek nélkül. A stevia csoport több édesített vizet ivott, mint a többi csoport.
A szukralózcsoport több ételt, a stevia csoport kevesebb ételt fogyasztott a szacharóz- és kontrollcsoportokhoz képest.
Végül a Peyer plakkokból származó limfociták százalékos aránya nőtt a szacharóz alcsoportban, de más alcsoportokban szignifikánsan csökkent.
A vér limfocitáinak százalékos aránya és a karbonilezett fehérjék koncentrációja a sejtekben magasabb volt a szukralóz csoportban.
A szukralóz (Splenda®) krónikus fogyasztása megnövelte az egerek élelmiszer-fogyasztását. Emellett megnőtt a vérben keringő limfociták százalékos aránya, valamint a karbonilezett fehérjék koncentrációja ezekben a sejtekben.
A szukralóz olyan édesítőszer, amelynek íze körülbelül 600-szor édesebb, mint a kristálycukoré. Maga az anyag és folyékony édesítőszerként értékesített vizes oldata "kalóriamentes".