Édeskömény consommé recept (diétás)

Tálaljuk melegen vagy hidegen

Felkészülési idő:

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

2 édeskömény hagyma 2 fehér hagyma 1 liter baromfihús 3 evőkanál olívaolaj Apróra vágott metélõhagyma Só és 5 bogyó keveréke

consommé

Készítmény:

Mossa és szárítsa meg az édesköményt. Vágja apróra.

Vágja a hagymát csíkokra.

Párolt serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és néhány percig olvasztjuk fel a hagymacsíkokat.

Hozzáadjuk az édesköményt, és további 5 percig főzzük, gyakran kevergetve.

Hozzáadjuk a csirkehúsleves felét. Főzzük még 5 percig.

Vegye le a tűzről, és tegye egy turmixgépbe.

Tegye vissza a húslevest egy serpenyőbe, és tegye hozzá a maradék húslevest. Fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk apróra vágott metélőhagymával. Felforral.

Tálalja ezt a konzommát melegen vagy hidegen kis sima krutonnal kísérve.

Második choupette