Édeskömény és előnyei (emésztés, fogyókúra ...) Famille Mary
Az ókortól kezdve használt édeskömény az Apiaceae családhoz tartozó évelő növény. Az édeskömény ánizs íze miatt nagyon népszerű a főzésben.
Az édeskömény előnyei:
Személyi nyilvántartás:
- Tudományos név: Foeniculum Vulgare, Foeniculum Officinale.
- Más nevek: Közönséges édeskömény, édes édeskömény, keserű édeskömény, szőlős édeskömény.
- Botanikai osztályozás: Apiaceaes.
- Formák és készítmények: Olajok, porok, infúziók, folyékony kivonatok, szirupok, kapszulák ...
- Eredet: Mediterrán területek.
Mi az édeskömény ?
Az édeskömény tulajdonságait már az ókor óta felismerték és használták. A mediterrán területeken őshonos, évelő növény, amelynek magassága 1,5 és 2,5 méter között van. Kék levelei vannak, és nagy, sima, masszív szárai vannak. Virágai sárga színűek, a szirmok gömbölyűek. Az édeskömény különösen kedveli a gazdag, meszes és jól lecsapolt talajt, és értékeli a napsütést, amely lehetővé teszi a fejlődését. A virágzás augusztus és szeptember között zajlik, és virágait, leveleit és gyökereit szüretelik. Számos kulináris receptben nagyon híres ízesítő, az édeskömény tulajdonságai és előnyei miatt is nagyra értékelik.