Édes-savanyú kacsa kínai rizzsel
Fórum
Tehát nem nagyon vagyok képes megbecsülni
De becslésem szerint 900-1000 kcal. legalább !
Az, hogy van-e még több, az adagtól függ, gondolom.
A kalóriatáblázat szerint 500 g kacsa húsétel 855 kalóriát tartalmaz.
Tehát mindenképpen kiszámolhat legalább 2000 kalóriát rizshez, szószhoz, olajsalátához és esetleg egy ital szódához, borhoz vagy sörhez.:-)
Vagy nem volt mit inni?
Szerkesztve az üzenetet (2006.05.06. 11:05)
Üdvözlettel kövér módon
___________________
Maradj sportos.
Mit ehet még a porcelánomból, amelyik nem túl sok kalóriát tartalmaz és kövér. ?
Szoktam halat enni. megsült. Kínai zöldségek és rizs. de mindent belemerítenek a zsírba.
mit kell még ajánlani? Tészta? mérföldeken át ragyognak, amikor felszolgálják őket. a tavaszi tekercsek szuper zsírosak.
Úgy gondolom, hogy az ázsiai ételekkel még mindig jobban tanácsos, mint sok más éttermi változatnál, különösen a zsíros német és amerikai konyhánál.
A kínaiak mégis szeretnek mindent zsírban sütni. A kacsa nem rendelkezik annyi kalóriával, zsíros bőre viszont igen.
Igen, és véleményem szerint a rizst mindig túlértékelik egészségi értékében, de köretként általában zsírmentesen készítik el, így minden tiszta
A szósz mindig kiszámíthatatlan, ha nem maga készíti el, garantáltan egy adag jó olaj lesz benne, de valószínűleg nem túl sok.
Az ügy szempontjából összehasonlíthatja az ételt egy olyan étellel, amely zsírtartalma szempontjából hasonló, és amely ugyanolyan jóllakottá tette Önt, mint a tegnapi étkezés. A tömegből. Sajnos ennél többet nem lehet beírni.
Néha szeretném megdorgálni az éttermi séfeket, amikor látom, mennyi zsírt adnak feleslegesen az ételhez (pl. A salátaöntetben!).
Mindig kerülöm a tésztában lévő dolgokat, függetlenül attól, hogy milyen eredetileg kiváló minőségű dolgok (zöldségek, hal, baromfi) vannak benne.
Ennyit a szervezetlen gondolataimról ebben a témában:-)
> A kalóriatáblázat szerint 500 g kacsa húsétel 855
> Kalóriák.
>
> Tehát mindenképpen kiszámolhat legalább 2000 kalóriát
> Rizs, szósz, saláta olajjal és talán egy ital
> Fizzy ital, bor vagy sör.:-)
Teljes hülyeség, annyira valóságos - meglepődnék, ha egy ilyen adag tápértéke lényegesen magasabb lenne, mint 700-800 kcal. Az itt említett értékek pusztán ijesztő taktikák.
(nő, született 1963)
Azt is hiszem, hogy egyik sem tartalmaz ennyi kalóriát . de ha sok köreted van, akkor inkább írok 1000-et, mintsem várnék egy könnyű 500-at. egy Big Mac-hez képest. (kb. kb. 510 kcal) sokkal több hús és zöldség van, és nem minden szósz.
A zsír minden ételben egyértelműen megkóstolható. Azta.
Csak azt mondhatom, hogy tavaly nyaraláskor sokat jártam ott enni a barátnőmmel. Különben soha nem szerettem ott igazán semmit. de amikor kipróbáltam ezt a halat, vége lett, és volt egy kedvenc ételem. amikor megkérdeztem, hol fogunk enni ma este, mindig feljöttem. menjünk Kínába . és attól kezdve, függetlenül attól, hogy az étel 9 euróba kerül-e. hetente majdnem kétszer voltunk ott.
egyik este teljesen rájöttem. elég sokat nyert. Azta. csupa döbbenet. mert különben soha nem híztam olyan gyorsan. és ami még mindig a bőrödben van: a canneloni . a pizzériából . legjobb, ha egyáltalán nem próbálod ki . olyan jó íze van, hogy utána minden alkalommal megrendeled,
Helyette egy kis Gomba vagy Magarita, ahol még mindig túl lehet jutni a zsíron . vigyázzon.
annak ellenére. mmm mi az a kis szalámi? 500 kcal 30 g zsír? mit szedsz mindig az inna pizzariában? A zöldséges pizza jó ízű! ha akkor talán egy kis calzone, de emlékszem ... hogy zsírízű is. mmm egy ilyen kis pizza már 500 kcal és 30 gramm zsír vagy még több?
ezt csak hetente egyszer vagy 2 hét alatt teheti meg.
Szerkesztve az üzenetet (2006.05.06. 18:31)
Ezért a tippem: Rendeljen egy ételt két tányérral a kínaiaktól - vagy csak hagyja a felét. Fizetett mindenért, de ez nem azt jelenti, hogy meg kell erőltetnie a gyomrát, mint egy svábnak.;-)
(nő, született 1963)
> fettweg írta:
>
>> A kalóriatáblázat szerint 500 g kacsa húsétel 855
>> Kalóriák.
>>
>> Tehát legalább 2000 kalóriát biztosan kiszámíthat, mert
>> Rizs, szósz, saláta olajjal és talán egy ital
>> Fizzy ital, bor vagy sör.:-)
>
> Teljes hülyeség, tényleg - meglepődnék, ha megtenné
> Egy ilyen adag tápértéke jelentősen meghaladja a 700-800 kcal-t
Mit értesz, mennyi kalóriát tartalmaz egy adag currywurst krumplival?
Nem éppen kevés, édes/savanyú is lesz a kacsával, minden zsíros.
Esetleg cukros ital és/vagy fagylalt desszertként, akkor a 2000 kalória elegendő.
> volna. Az itt említett értékek tiszták
> Ijesztési taktika.
>
Üdvözlettel kövér módon
___________________
Maradj sportos.
> Birgit írta:
>
>> Teljes hülyeség, tényleg - meglepődnék, ha ez
>> Egy ilyen adag tápértéke jelentősen meghaladja a 700-800 kcal-t
>
> Mit értesz, milyen adag currywurst krumplival kalóriában
> van?
> Nem csak kicsit, így édes/savanyú lesz a kacsával is
> legyen, minden zsíros.
Tegyük fel, hogy ha Birgit ír valamit az ételről, akkor ez így van. De a zsírkalkulátornak köszönhetően nem kell találgatnunk, hanem kiszámíthatjuk. Íme, Birgitnak igaza van (amire számítani lehetett):
Friss kacsa (átlagos érték) 250 gr 562,50 kcal
Rövidítés (átlagos érték) 10 gr 86,60 kcal
Rizs (átlagérték) 50 gr 174,50 kcal
Összesen: 823 kcal.
Azt kell mondani, hogy 250 gramm kacsa plusz 50 gramm rizs meglehetősen bőséges adag.
> Talán cukros ital és/vagy jég is
> Desszert, akkor a 2000 kalória elég lesz.
Még akkor is, ha megiszik egy kokszot (200 ml = 88 kcal), akkor sem fog 1000 kcal-t kapni.
Tehát, hogy világos legyek: édes-savanyú mártásban szinte nincs zsír!
Évek óta foglalkozom ázsiai konyhával, és imádok főzni - ha lehetséges eredeti ázsiai receptekkel.
Ízben és zsírban az édes-savanyú mártás a kedvencem.
A kacsa azonban igazi probléma (ezt is imádom .), és igaz, hogy az ázsiaiak is szeretnek olajban sertéshúst, csirkét és halat sütni.
Ezért választom gyakran a marhahúsos ételeket a kínaiaknál, mivel ezek szintén rendkívül alacsony zsírtartalmúak (szójaszósz alap), és a többi fogást otthon főzöm.
Úgy gondolom, hogy Birgit tippje egy adag két főre kiváló, ezt gyakran csináljuk, és nem csak a kínaiakkal.
Finom alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú leves vagy saláta öntet nélkül (én mindig hozom a sajátomat) - nagyon finom, és tele van étellel!
Személy szerint azt tapasztaltam, hogy amikor kívül étkezik, mindig problémája van a kalóriák és zsírok felmérésével, mivel az étel elkészítésének végtelen sokféle módja van.
És mindig csak a biztonságos dolgokat eszi, oh, noeeeee.
Régóta csinálok otthon éttermi estéket.
Országot vagy kontinenst választok, és indulhatsz:
Az asztal szépen díszített, több (kicsi) pálya van, és nyitott végig lehet rajtolni.
Szórakoztató, tudod, mit eszel (szinte bármit lehet finom, zsírszegény módon főzni), és a pénztárcán is könnyű.
Talán van kedved kipróbálni magad?
Remélem, tudnék segíteni egy kicsit.
LG a mai hasított szemű plüss tigrisből
Tehát szerintem az a probléma, hogy az eredeti ázsiai konyha valóban ritka Németországban. Az ázsiaiak többsége a németek étkezési szokásaihoz igazítja ételeit, vagyis a szószok dúsak és kövérek.
De azt hiszem, átállhat zöldséges ételekre vagy sovány halakra, például rákokra.
a levesek is teljesen rendben vannak.
a thai pedig gyakran jobb választás, mint a kínai,
szerintem.
mert sok mindent közvetlenül a wokban főznek, és néhány étteremben meg is nézheti.
de fontos: ne rendeljen sültet.
Még mindig azt gondolom, hogy ha van kedved, akkor is megengedheted magadnak a chinamannt.
Ez igaz az eredeti ételekre/receptekre, de valójában nem lehet olyan édes-savanyú mártást készíteni, amely magas zsírtartalmú, a benne lévő összetevőkkel, egyáltalán nem ízlik.
Egyébként - néha kényeztetnie kell magát valamivel, és ha nem megy el minden héten enni, akkor azt is meg kell ennie, amit igazán szeretne, és másnap vigyáznia kell!
Egy ideig azonban hetente nagyon gyakran (1-2 alkalommal) voltunk kint enni, aztán elestem az otthoni étterembe.
Most ez általánossá vált nálunk, és senki sem akar többé nélkülözni.
Nos, aki olyan nagyon szenvedélyesen főz, mint én.:-)
Az ennivaló tigris szép napot küld
Hmmm. Tehát amikor gyakorlatot tettem, MINDIG ebédidőben elmentünk a kínaiakhoz, aztán kaptam vagy sült tésztát zöldségekkel és csirkével, vagy édes-savanyú csirkét, és talán még köretet is (vagy előételt), és nem nyertem semmit (a gyakorlat ment 12 hét). És a pizzériában meglehetősen gyakran eszem (akár tonhalat, paradicsomot vagy ilyesmit), és jelenleg nincs gondom a testsúly fenntartásával, bár nem sokat mozgok, de talán én sem vagyok normális. nincs ötletem. (mellesleg elég gyakran a pizzát vagy a McDonald's-t értem heti 1-2 alkalommal)
Csak az jutott eszembe, hogy egész nap állnom kellett a szakmai gyakorlaton (Saarstahl, Metall), talán ezért nem híztam, bár továbbra is folyamatosan kakaót és cappuccinót ittam, de nem hiszem, hogy az ételek olyanok lettek volna, amiket oda kaptam Sokkal több kalóriát ettem, mint anyámé, gyakran darált húst eszünk, és ez nagyon kövér.
Üzenet feldolgozva (2006.06.8. 21:31)
- Hidd el, amit akarsz -
- Ez a jogod -
- De én a győzelem mellett döntök -
- úgyhogy a harcot választom -
Feladhat receptet édes-savanyú mártáshoz? Ez nagyon jó lenne, mert nagyon szeretek enni, és nem tudom, hogyan készítsem el, és nem szerepel az ázsiai szakácskönyvemben, ezért kérjük, írjon! Előre is köszönöm!
- Hidd el, amit akarsz -
- Ez a jogod -
- De én a győzelem mellett döntök -
- úgyhogy a harcot választom -
Természetesen, nem probléma.
:-)
Tehát először egy eredeti recept:
1 sárgarépa vékonyan felszeletelve
3 evőkanál fagyasztott borsót forrásban lévő vízben 2 percig, öblítse le hideg vízzel.
1 kicsi Negyed/nyolcadik hagymát és külön héjakra vágjuk.
1 evőkanál kínai bor vagy, ha szükséges, száraz sherry
1 evőkanál könnyű (.) Szójaszósz
3 evőkanál paradicsomszósz
2 evőkanál ecet
2 evőkanál cukor
Keverjen össze 185 ml vizet.
1 evőkanál kukoricakeményítő
Keverjen össze 3 evőkanál hideg vizet.
1 gerezd fokhagyma, zúzva és
1/4 teáskanál frissen ger. Gyömbér és
a zöldségeket fentről
Keverjen 1 teáskanál mogyoróolajat 2 percig.
Adja hozzá a mártáskeveréket, forralja fel, vegye ki a tűzhelyről, keverje hozzá a keményítő keveréket, forralja újra és hagyja besűrűsödni.
Adjon hozzá 2 evőkanál dinnyedarabot tetszés szerint.
Gyakran adok hozzá apróra vágott paprikát és bambuszt, és a dinnye darabokat ananászra cserélem (akkor a szószban kicsit kevesebb cukrot használok)
Ennyit az eredetről.
Ha nem csinálok egy ázsiai estét, és annak kicsit gyorsabban kell mennie, akkor "feltaláltam" egy expressz variációt magamnak, amit szintén nagyon ízletesnek találok:
Izzadjon meg 1 gerezd fokhagymát, apróra vágva egy kevés mogyoróolajban (porlasztó).
Keverjen össze 1 csomag Maggi paradicsommártást (a legkisebbeket, amelyek dupla csomagolásban vannak) csak a megadott mennyiség víz felével (kb. 125 ml)
Ha rendelkezésre áll, az ananászvágóval hámozzon meg egy friss ananászt (több gyümölcslevet ad, mint kézzel), és vágjon 2 szeletet apró darabokra. Vágott darabok (a többit használja desszertként vagy ilyesmi) - egyébként 1 kicsi. Használjon egy doboz ananászt.
Töltse fel a paradicsomszószt az ananászlével (ízlés szerint! - a lé mennyisége a lé édességével arányosan csökken).
Vigyázat: az ananászdarabok később édességet is hoznak. - jobb, ha készít egy kis vizet.
Választott zöldségfélék (vagy maradványok) pl. Paprika, újhagyma, hagyma, zöld uborka, gomba, borsó, kicsi. Karfiolvirágokat, sárgarépát stb. Apróra vágva, ha szükséges előblansírozzuk vagy izzadjunk a serpenyőben, adjunk hozzá + az ananász darabokat. Mennyiség? Kb. 6-8 evőkanál ananász nélkül.
Ízlés szerint ízesítjük ecettel (ha szükséges) és esetleg egy kis sóval vagy könnyű szójaszószsal.
Ha a szósz túl vékony lett, kissé besűrítjük kukoricakeményítővel.
A zöldségektől függően néha keverek bele egy-két teáskanál paradicsomos ketchupot.
Sajnos pontosabb mennyiségeket nem tudok megadni, mert alapvetően érzéssel főzök - csak kísérletezni kell egy kicsit.;-)
Ha semmire nincs több idő:
Ben bácsinak két finom édes-savanyú mártása van egy pohárban.
Csak adjunk hozzá húst és, ha úgy tetszik, friss zöldségeket.
Szerintem nagyon jó egy kész termékhez, és néha még nekem is alig van időm főzni.;-)
Szóval, remélem tudtam segíteni neked, és tetszik neked.
LG a már éhes plüsstigrisből - knurrrrrrrr -;-)