Édes-savanyú saláta almával, sült saláta kitûnõvel és quinoával; Örömteli aktív
Körülbelül három évvel ezelőtt, amikor egy spanyol barátomnál jártam, először ettem ezt a salátát, és egy ideig nem akartam mást enni. Sosem gondoltam volna, hogy a benne lévő összetevőket összerakom. De olyan jó volt, hogy leírtam a receptet, és hazaérve milliószor megtettem.
Mivel először kipróbálták, amikor elkészítettem, a barátaim Salata Carmennek hívták, és ez a neve. Ezen elv alapján Salata Pepének kellett volna hívnia, mint barcelonai bajtársát.
Egy ideje már megtettem, mert vagy nem volt kedvem hozzá, vagy nem volt minden hozzávalóm, vagy azt hittem, hogy megvannak, és rájöttem, hogy nincs több dió a házban.
Végül a bolygók felsorakoztak, és sikerült megbirkóznom az addiktív édes-savanyú kombinációval. Bevallom, hogy nem vagyok nagy rajongója az édes és sós keverékének, különösen, ha van valami savanyú, de ennek a salátának sok intenzív íze van, amelyek pontosan úgy kapcsolódnak össze, ahogy kellene.
Tökéletes a nap bármely szakában, de ha az alma, az áfonya és a quinoa szénhidrátját számolja, akkor különösen reggelre ajánlom.
összetevők:
- mennyiség: két adag vagy egy hatalmas adag
- időtartam - 10 perc azzal a lépéssel, amelyben quinoát vagy bulgurt főzöl
- Egészséges kéz friss sült saláta kitûnõ (egy 125 grammos rakott harmadát használtam fel)
- Három-négy evőkanál főtt quinoa (vagy főtt bulgur-búza, az egyes emberek vércukorszintje szerint)
- Két evőkanál dehidratált áfonya
- Két evőkanál diómag
- Egy szeletelt közepes alma
- Két evőkanál öntet vinaigrette (balzsamecet, citromlé és egy kis minőségi olívaolaj)
- Sare (bízz bennem ebben)
Az eredmény egy töltelékkel készült saláta, amelyben a rukkola és a dió íze, az édes hozzávalók, a balzsamecet és az aromás olívaolaj csak a memóriájára készteti a nyálasodást. Az alma és az áfonya megoldja az édes utáni vágyat, és ne feledkezzen meg a sóról sem, ez fokozza az ízeket.