EDNH táplálkozási szakember
A diplomás táplálkozási szakember
A diplomás táplálkozási szakember széles, de pontos tudományterületet folytat, a természettudományoktól a klinikától a társadalomtudományokig. A diplomás táplálkozási szakember az állami dietetikus és a táplálkozási szakember szintézise. Ez az elv és a módszer.
Az emberek által kiválasztott élelmiszerek manipulálása megváltoztathatja tápanyagtartalmukat, és az anyagcsere-egyensúlyhiány korrigálására, vagy az egészség megőrzésére és előmozdítására szolgál.
A dietetika elsődleges szinten az egészséges és a beteg táplálkozásával foglalkozik, és kiterjed a tercier ellátásra speciális orvosi beavatkozás formájában. A táplálkozási szakemberek használják interperszonális készségeiket, tudásukat, szakértelmüket más területeken, például az iparban (különösen az élelmiszer- és gyógyszeriparban), az elsődleges kutatásban és fejlesztésben, a helyi hatóságokban, az oktatásban, a médiában és a magánszektorban.
A táplálkozás tudománya a dietetika középpontjában áll. Érdekli, hogy a test hogyan eszi meg önmagát, valamint a tápanyagok hatása az egészséges és beteg testfunkciókra, az étrend hatása az anyagcserére, valamint a gének és a tápanyagok kölcsönhatása. A közegészségügyi táplálkozás a jó egészség táplálkozással történő előmozdításával és a lakosság étrendjével kapcsolatos patológiák elsődleges megelőzésével foglalkozik, ahol a dietetikához meg kell érteni az embereket, és azt, hogy miként lehet változtatni a terápiás eredményre gyakorolt hatás elérése érdekében.