Egész életen át fogják tartani a fogaikat, itt vannak a titkaik és a diéta tippjeik -

Az életben sok olyan dolgot szeretne elhalasztani holnapra, de valami rejtélyes okból megtalálja őket a fogorvosi ellátás nagyon gyakran szerepel a listán. Míg sok időt töltünk hajunk, bőrünk, sőt szemünk gondozásával, naponta alig két percet fordítunk fogainkra, és semmit sem tudunk azokról a mikroelemekről, amelyek segíthetnek egészségük megőrzésében ...

Amikor felkérik, hogy sorolja fel azokat a táplálkozási tényezőket, amelyek megakadályozzák a fogak elvesztését, említhet még mást, mint a kalciumot vagy az alacsony cukorbevitelt?

Ez a tudatlanság hamarosan drágán kerülhet nekünk: átlagosan 4 fogat veszítünk 45 és 55 év között (1). És akkor minden felgyorsul: A következő évtizedben a szám 10 fogra nő, és a nyugatiak 15-30% -a teljesen fogatlan 65 év után.

Ha te Ismerje azokat a táplálkozási mechanizmusokat, amelyek pozitívan befolyásolják ezt a fogvesztést, még mindig megszerezhet körülbelül tíz évet, vagy akár időskorig is tarthatja fogait. Aki azt mondja: A fogvesztéshez vezető fogbetegségek azon krónikus betegségek közé tartoznak, amelyeket az étrend megakadályozhat (2).

Fogvesztés: vészhelyzet, súlyosabb következményekkel, mint gondolnád.

Mindig alábecsüljük a fogaink fontosságát. Csak akkor veszed észre, amikor az elsőt elveszíted nélkülözhetetlenek.

Először a mosolyunkra gondolunk, erre a csábító fegyverre, amellyel örömünket, elégedettségünket vagy jólétünket is kifejezzük. És ott, a tükör előtt, azonnal felmérjük a jelentős károkat: „Istenem, ez a nyugodt mosoly. teljesen megváltoztatja az arcomat! Már nem ismerem fel önmagamat ... »Nem ritkán ezt a megdöbbentő kijelentést önbizalomvesztés, önmegvetés és még a szégyen bizonyos formája is kíséri. «Mit gondolnak az emberek? Gondolod, hogy elhanyagolom magam? Hogy elengedtem magam »

Ezt a pszichológiai fájdalmat, amelyet egyetlen gyógyszer sem képes enyhíteni, súlyosbítja az a tény, hogy nem javul. Ha egy fog idő előtt leesett, jó eséllyel más fogak is gyorsan ugyanúgy járnak. És akkor más emberek kinézete nehezen felfogható. Bizonyos fogak hiányában az ajak támasza eltűnik, ami az arc alsó rétegének fokozatos összezúzódásához vezet. Az arckifejezések teljesen zavartak (3).

Sajnos az A fogvesztés nemcsak esztétikai probléma. A fogak elvesztése nagymértékben növeli a több betegségben szenvedés kockázatát. Különösen a tudományos szakirodalom áttekintése tárja fel a következőket:

rövidebb várható élettartam korai fogvesztéssel;
magasabb a szív- és érrendszeri betegségek (4) és különösen a magas vérnyomás (5) kockázata az első fogak elvesztésétől kezdve;
bizonyos érzékszervi funkciók (különösen a reakcióidő és a hallásfunkció) gyengülése (6);
Felgyorsult kognitív hanyatlás (7) (számos tanulmány szerint a fogukat elvesztett emberek gyorsabban veszítik el memóriájukat és feldolgozási sebességüket).
a fizikai teljesítőképesség csökkenése;
a rák három típusának megnövekedett kockázata: nyelőcsőrák (136% -os kiegészítő kockázat), torokrák (68%) és tüdőrák (54%).

Ezek az egészségügyi kockázatok kiegészítik a kivehető fogsorok vagy a "fogsorok" használatával kapcsolatos számos korlátozást, amelyek az 50 évnél idősebb emberek rossz leheletének fő okai.

Fogvesztés: de melyek az igazi okok?

Ha először veszít el fogat, akkor gyakran biztonságosan úgy teheti, hogy megesz egy almát vagy egy darab kenyeret. Általában moláris vagy premoláris (a szemfogak azok, amelyek a leghosszabb ideig tartanak (8-10)). De mik a valódi okai ezeknek a kudarcoknak?

Valójában csak négyen vannak, és átfedik egymást:

Szuvasodás (az esetek csaknem 60% -a) (11).
Periodontális betegség (az esetek 20-30% -a). A parodontális betegség olyan gyulladásos betegség, amely a fog körüli ínyeket és csontokat érinti: a fog és az íny határfelületén patogén baktériumok épülnek fel, olyan állapotokat okozva, amelyek lassan károsítják a fog tartószöveteit.
A fogak rossz elhelyezése (ezért a fogszabályozás fontossága);
Sokkok és traumák.

- Tudnia kell, Sancho, hogy a fogak nélküli száj olyan, mint a malom malomkő nélkül, és hogy egy fogat ezerszer nagyobbra kell értékelnünk, mint egy gyémántot. - Don Quijote Cervantes-ban

Milyen összefüggésekben fordul elő a fogszuvasodás és a fogkárosodás, a fogvesztés két fő oka?

Valójában ez két olyan állapot, amely lassan befolyásolja a fogait egy életen át.

A szánkban több millió mikroorganizmus található, amelyek hozzájárulnak a több mint 1000 különböző típus tartoznak, amelyek többsége jótékony hatással van egészségünkre. Van, aki lebeg a bukkális környezetben, van, aki a nyelvünkön boldogul, és van, aki a fogunkhoz tapad. Közvetlenül a fogmosás után a nyálunkban lévő fehérjék egy része tapad a fog falához (ez egy nyál biofilm), és ártalmatlan kolonizáló baktériumokat vonz. Idővel a többi baktérium összetett élőhelygé alakul össze, amely körül egyre robusztusabb gát alakul ki: az emléktáblát.

Ez a plakk, amely folyamatosan dúsul a baktériumok szekréciójának termékeivel, ártalmatlan mindaddig, amíg az ott növekvő mikroorganizmusok hasznosak. . Sajnos arra biztatunk, hogy magas szénhidráttartalmú ételeket fogyasztunk, különösen azokat, amelyek nagyon egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, például szacharózt, a kórokozó baktériumok tenyészete ezen az emléktáblán belül.

Ezeket a baktériumokat vonzza a lepedékhez tapadó édes maradvány. Ezek felhasználásával óriási szénhidrátláncokat képeznek, és masszívan toboroznak más azonos típusú baktériumokat. Ezután ezekből a cukrokból táplálkoznak, és felszabadítják a tejsavat, amely egy olyan vegyület, amely mérgező a többi baktériumra és különösen káros a fogra.

Elűzni ezeket a lényeket semmi sem ér egy jó mechanikus fogmosást . Megtisztítja a kórokozó baktériumokat a fogakból, és eltávolítja a növekedést lehetővé tevő desszerteket. De ez nem elég. . Amikor ebédre tésztát eszünk (amely magas összetett szénhidráttartalmú), vagy kora délután limonádét iszunk (nagyon magas a szacharózszint), akkor általában több mint 8 órát vesz igénybe, amíg az ecset sörtéi elsöpörik a kórokozó baktériumok csoportját.

Most elegendő idejük van a cukor lebontására és a sav felszabadítására.. Ha a foggal érintkező savtartalom az 5,5 kritikus érték alá csökken, akkor a fogzománc lebomlik. Ez egy olyan helyzet, amely meglehetősen gyakran előfordul, különösen, ha az étkezések között snack van. Ezt a lebomlást az esti ecsetelés szakítja meg, de másnap elkerülhetetlenül folytatódik! Képzelje el, hogy egy alkalmazotti csapat lyukat ásna a fogában, és fáradhatatlanul folytatja az előző nap megkezdett munkát. Általában ez a bontás olyan területeken fordul elő, amelyekhez a nyelv és a nyál nehezen hozzáférhető, például az őrlőfogak közelében. A fúrás sebessége és intenzitása az Ön életmódjától és étrendjétől függ. . Minél nagyobb a cukorbevitel, annál nagyobb számú munkavállalót fog felnevelni, és annál gyorsabban tárják fel a lyukat. Ha az ásványi anyag bevitel nem optimális, a zománc kevésbé rugalmas, és a baktériumok nagyobb eséllyel áttörnek.

Aztán egy napon, miután több hónapig, több évig vagy akár több évtizedig dolgozott, a dolgozók elérik a dentint. Ez a zománc alatti szövet, a fog védőrétege. Ettől a pillanattól kezdve minden nagyon gyorsan megy. . A dentin, amely nem annyira mineralizált, mint a zománc, sokkal kevésbé kompatibilis a savakkal: Ha a vele érintkező pH-érték 6,2 alá esik, akkor újra lebontják. Ez azt jelenti, hogy már nem tudja elviselni ugyanazt a cukorbevitelt, mint korábban. Édes szénsavas italok fogyasztása egy 60 éves ember számára, akinek több "lyuk van" a fogzománcában, sokkal súlyosabb következményekkel jár, mint egy 20 éves ember számára.

Ezt követően a lyuk a fogban tovább növekszik, valódi alagutat képezve a kórokozó baktériumok végül eljutnak hozzá a pépet. A fogszuvasodás ekkor különösen fájdalmas lesz. De ez még nem minden: ha semmi sem történik, a baktériumok most megtámadhatják az ínszalagokat, a csontokat vagy az ínyeket, sőt elősegíthetik a vérkeringést! És a fog láncon lóg ...

Növelje a fogmosás gyakoriságát, hogy lassítsa a folyamatot?

A bakteriális lepedék állandó felhalmozódásának megakadályozása érdekében azt gondolhatja, hogy a fogak nagyon rendszeres, például óránként történő tisztítása jó ötlet. Valójában nagyon rossz: a túlzott fogmosás hosszú távon károsítja a fogak felületét, és végső soron elősegíti a fogszuvasodást. A Francia Szájegészségügyi Unió ajánlja a fogakatNaponta kétszer takarítani, egyszer reggel, egyszer este. Nem több.

Valójában jobb hogy foglalkozzunk egyik természetes fegyverünkkel: a nyállal. Tudatában vagyunk alapvető szerepének, amikor a mirigyek bizonyos betegségekben és az öregedés során érintettek. Számos előnye van a patogén baktériumokkal szemben:

csökkenti a cukor és a fog felületének érintkezési idejét;
laktoperoxidázt tartalmaz, egy enzimet, amely a baktériumokra mérgező termékek szintézisét indukálja;
laktoferrint tartalmaz, amely gátolja a növekedésükhöz szükséges vasanyagcserét;
csökkenti a környezet savasságát, ami előnyös a kórokozó baktériumok számára.

Ha az idősebb embereknél gyakori a fogszuvasodás, az azért is van, mert idősebb korunkban egyre kevesebb a nyál. És pontosan ez történik a dohányosokkal.

Két lehetőségünk van a természetes fegyver maximális kihasználására:

Kerülje minden áron az ipari ételeket, amelyek lágyabbak, jelentősen csökkentik a rágás és a nyál váladékát, és túl sok folyékony és savas ételt tartalmaznak, például szódát (amelyek nem engedik, hogy a nyál hatékonyan csökkentse a száj savasságát).
Rehabilitálja a rágógumit (mindig kerülje a cukorral töltött ipari termékeket): a rágógumi kivételével egyetlen étel sem indukál hatékony nyáladzást a kalóriabevitel növelése nélkül. . Még mindig nagyrészt ismeretlen, de számos szájápolási szervezet és egyesület egyik ajánlása.
Amikor fogat mosunk, minden baktériumot megszüntetünk, beleértve azokat is, amelyek hasznosak. A rágógumi azáltal, hogy serkenti a nyál áramlását, csak a rossz baktériumokat képes megszüntetni, amelyek savas környezetben boldogulnak.

Teljes fejlődésben az orális probiotikumok ugyanolyan előnnyel járnak.

Ezek jótékony baktériumok, elsősorban a Lactobacillus és a Bifidobacterium nemzetségekből, amelyek képesek erre, szabályozza az üregeket okozó patogén mikroorganizmusok fejlődését (12).

Liofilizáltak, azaz H. teljesen kiszáradtak, de a valóságban még mindig életben vannak: amikor újra olyan oldható közegbe kerülnek, mint a száj, elhagyják nyugalmi állapotukat és folytatják tevékenységüket. A környezet megtelepedése és a kórokozó baktériumok elleni küzdelem érdekében a probiotikumoknak egy meghatározott ételt kell fogyasztaniuk: frukto-oligoszacharidokat. Az egyszerű cukrokkal ellentétben ezek a vegyületek oldható rostokként viselkednek, ezért a patogén baktériumok nem alakítják át őket. Ezért adják őket az orális probiotikus kiegészítők érdekében hogy a hasznos baktériumok fellendüljenek és lehetővé teszik számukra, hogy versenyezzenek másokkal.

Vigyázzon, amikor megpróbálja kipróbálni ezt a forradalmi lehetőséget, ne hagyja, hogy a megjelenés becsapjon: ezeknek az egészségre ismert frukto-oligoszacharidoknak semmi köze sincs az üregeket okozó szacharózhoz. Még az íz-receptoraink is elakadhatnak!

Mikroelemek, amelyek erősítik a nyál erejét.

A nyál félelmetes fegyver feltéve, hogy összetétele optimális. Mivel ez elsősorban étrendünkön múlik, nem meglepő, hogy több mikroelem hiánya felgyorsítja a fogak elvesztését és megzavarja a fog remineralizációját. (13).

Ezen mikroelemek közül a legfontosabb a D-vitamin.

A D-vitamin évtizedek óta ismert, hogy segít fenntartani a csontváz szerkezetét, hozzájárul a csontok és a vesék egészségéhez, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, leküzdi a gyulladásokat és stimulálja az immunrendszert (14). Nemrégiben arról is ismert volt, hogy nagy hatással van a száj egészségére. Számos tulajdonság magyarázhatja ezt a műveletet:

A kalcium-foszfát egyensúly szabályozása: Növeli a kalcium és a foszfát (a zománc két nélkülözhetetlen ásványi anyag) felszívódását a gyomor-bél traktusból, valamint a kalcium felszívódását a vesékben (ami elősegíti a fog remineralizációját).
Immunmoduláló hatása: Növeli a szerzett és veleszületett immunválasz mechanizmusait, amelyek beavatkozhatnak az orális baktériumok ellen.
Fertőzésellenes hatása: Részt vesz az antimikrobiális peptidek előállításában.
Beavatkozásai a cukor anyagcseréjébe: Elősegíti a proinsulin inzulinná történő átalakulását.

Számos tanulmány kimutatta, hogy megfelelő a D-vitamin szintmegakadályozza a parodontális betegség kialakulását (a fogcsont károsodása), a fogak elvesztésének második vezető oka. Úgy gondolják, hogy a D-vitamin megakadályozza az IL-1b és a TNF-a gyulladásgátló citokinek termelését, amelyek mindkettő kulcsszerepet játszik a parodontális betegség patogenezisében azáltal, hogy csont reszorpciót (azaz a csontszövet pusztulását) és hegesedést okoz (15-16). Számos tanulmány kimutatta a kapcsolatot az alacsony D-vitamin bevitel (kevesebb, mint 800 NE naponta) és a parodontális betegség mutatóinak jelenléte között (17–19). Másrészt a pótlás csökkenti az alveoláris csonttartalmat és csökkenti a TNF-a szintjét az ínyben (20).

De ez még nem minden, mert a D-vitamin is eltalálja a fogszuvasodást! Számos tanulmány kimutatja a keringő D-vitamin alacsony szintje és az üregek kialakulásának kockázata közötti kapcsolatot (21). Például kiderült, hogy azoknál a gyermekeknél, akik nem szenvedtek fogszuvasodást, 2-3-szor nagyobb az esélyük az optimális D-vitamin-szintre. Ugyanez vonatkozik a szervezet saját D-vitamin naptermelésére is: az Egyesült Államokban, minél naposabb egy régió, annál több D-vitamin termelődik, és annál kevesebb üreg van (22).

24 klinikai vizsgálat metaanalízise megerősítette ezeket a megfigyeléseket azzal, hogy kimutatta, hogy a D-vitamin-kiegészítő megakadályozhatja a fogszuvasodást (23). Tanulmányok azt mutatják, hogy szinte minden közép- és magas szélességen élő embernek (24–27) van ilyenelégtelen D-vitamin szint kiállítás október és április között.

A kalcium szintén fontos mikrotápanyag.

Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy mind a fogszuvasodást, mind a fogágybetegségeket megelőzhetik (28-30). És könnyű megmagyarázni: A baktérium plakkban és a nyálban lévő kalcium és foszfát mennyisége növeli a zománc remineralizációját és csökkenti az üregekhez kapcsolódó baktériumok tapadását (31-32).

A tudományos közösség által kiemelt egyéb elemek:

Az egyre alacsonyabb B12-vitamin-tartalom a parodontális betegség súlyosbodásával és a fogvesztés mértékével is jár (33).
Fontos az elfogyasztott zsír típusa is: Az omega-3-hoz képest túl sok omega-6 felgyorsítja a parodontális betegség progresszióját. (34).
A B6-vitamin (35), a K-vitamin (36) és a C-vitamin szintén a fogszuvasodás ellen hat.
Az ínyszövet az egyik legmagasabb az emberi testben, és a fehérjék kulcsfontosságú elemek a sikeres pótlásban.

Összefoglalva: ha a lehető leghosszabb ideig szeretné tartani a fogait, vegye figyelembe a 8 legfontosabb tippet:

Ne gondolja tovább, hogy a fogvesztés normális! Szinte minden fogvesztés nem közvetlenül összefügg az életkorral, hanem a patogén baktériumok terjedésével.

Hivatkozások

A probiotikumok ideális kombinációja a száj és a fogak egészségére

Magnéziumhoz társítva annak hatékonyságának növelése érdekében