Egész gyümölcs vs.
Bár a gyümölcs- vagy zöldségleveket intenzíven népszerűsítik az egészség elixírjeként és a fogyás adjuvánsként a méregtelenítési rend követői, és nem csak, a gyümölcsök ilyen formában történő fogyasztása rosszul szolgálhat a testtömeg és így az egészség szempontjából.
Még akkor is, ha a gyümölcsléfogyasztás és a súlygyarapodás között nem áll fenn ok-okozati összefüggés, a gyakran fogyasztott rossz táplálkozás és fizikai inaktivitás összefüggésében a gyümölcslé par excellence kockázati tényező ami hozzájárul az elhízás globális "járványának" progressziója.
Miután az eredményeket a súlygyarapodás egyéb specifikus kockázati tényezőihez igazította - életkor, dohányos állapot, testtömeg-index, hormonpótló terápia, fizikai aktivitás, teljes energiafogyasztás, teljes gyümölcs, illetve cukros italok fogyasztása stb. - átlagosan megtalálták 1,45 kg-os növekedés a vizsgálat 3 éve alatt.
A tanulmány 49 106 posztmenopauzás nők statisztikai adatait értelmezte, akik részt vettek a Női Egészségügyi Kezdeményezésben 1993-1998 között.
A tanulmány szerzői kijelentik, hogy bár a skálán látható hozzájárulás nem drámai - kevesebb, mint fél kilogramm évente, a kumulatív kockázat jelentős lehet, valamint az anyagcsere kockázata, ha lényegtelen rosttartalmú és magas glikémiás terhelésű termékről beszélünk. A 100 ml-es 100% -os gyümölcslé 180 ml-es adagja 15 és 30 g közötti cukrot tartalmaz, ami 60-120 kalóriának felel meg. Ezeket az értékeket várhatóan a kereskedelemben édesített cukros italokban találja meg, nem pedig egy természetes termékben. otthon szerzett.
A 100% -os gyümölcslé fogyasztásával járó súlygyarapodás nem kizárólag a kalóriabevitelnek köszönhető, más szerepet játszik nem kalóriamechanizmusok úgymint:
- lenyelés hiányzik a jóllakottságtól és a reflex, hogy a következő étkezéskor szilárd ételekkel kompenzálják a folyékony kalóriákat, amelyeket az agy nem "rögzített", ill.
- fokozott étvágy az étkezés utáni túlzott inzulinválasz miatt.
Mivel egy adag gyümölcs nem egyenlő a 100% -os gyümölcslével és fordítva, különösen, ha fenntartani vagy lefogyni akar.
Tudjon meg többet azokról az élelmiszerekről, amelyeket kerülni kell, ha fogyni szeretne.
A Preventive Medicine című online folyóiratban megjelent tanulmány eredményei alátámasztják a jelenlegi táplálkozási ajánlásokat, amelyek a teljes gyümölcs fogyasztását ösztönzik a préselt lehetőségek, illetve a 100% -os gyümölcsből származó természetes gyümölcslevek alkalmi fogyasztása ellen, amely ajánlás felnőttek számára érvényes, de különösen a gyermekek számára, kortól függetlenül.