Egész szarvasgomba 1. választás (tuber melanosporum) - Lachaud

Lachaud

Raktáron

egész

Minőség és kivétel

Az első választott szarvasgomba egy egész szarvasgomba, nem vágva, nem törve. Ez a kategória gondos szelektálást igényel a szarvasgomba előállításához.

Tehát egy 12 g-os edényben található egy 12 g-os szarvasgomba vagy két kicsi, egy 25 g-os edényben pedig legfeljebb 3 szarvasgomba.

Használat: fenntartani a legrangosabb recepteket, egész libamáj papillotát szarvasgombával, burgonyát szarvasgombával, szarvasgombát a hamu alatt, szarvasgombás csirkét, Saint-Jacques-i carpaccio-t, omlettet nagyon szép szarvasgombaszeletekkel.

Javaslat: ideális recepteknél, ahol a szarvasgombát egészben vagy szép szeletekben kell bemutatni. A legszebb szarvasgomba!