Egész vegán veszélyes hús étrend
2010. november 20., szombat
veszélyes húsdiéta
Az Atkins-diéta főként állati eredetű termékeken alapul: hús, spek, kolbász, sajt, tojás, hal és tejszín megengedett. Ennek oka: Szénhidrát nélküli étrend esetén a zsír nem képződhet az ételben. Ezért az Atkins-diéta során el kell kerülni minden magas szénhidráttartalmú ételt.
Egy menü így nézhet ki:
Dél: 5 KH
-Húsgombóc + mayo
-Saláta + szósz
(Ez nem vicc, a menüt jónak találták a ketoforum.de oldalon!)
Ez nem egészséges, a magas zsírtartalmú ételek nagy mennyiségben tartalmaznak negatív kísérő anyagokat. Például a koleszterin az állati zsírokkal együtt elősegíti a magas vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségeket, emellett a vér lipidszintje is emelkedik. A húsban lévő purinok elősegíthetik a köszvény kialakulását.
A legrosszabb esetben az étrend akár életveszélyes is lehet:
A 40 éves Laura kritikusan beteg. Hányt és alig kap levegőt. A New York-i Orvostudományi Karra küldik őket. Egy laboratóriumi vizsgálat azt mutatja: Laura vére savas. A kezelő sürgősségi orvos megjegyezte az orvosi aktában: A beteg egy hónapja diétázott, Atkins fogyókúrás étrendet folytatott. Négy hétig a tésztát, a kenyeret és más magas szénhidráttartalmú ételeket törölte az étlapjáról, ehelyett húsból, sajtból, salátából és vitamin tablettákból élt. Az anyagcseréd nincs együtt, mert csak zsírokat és fehérjéket használhat fel. A végeredmény a "ketoacidosis", egy életveszélyes acidózis diagnózisa, amelyet egyébként inzulinhiányos cukorbetegek ismernek.
A legújabb tanulmányok szerint az Atkins-diéta valójában annyiban működik, hogy az alanyok lefogynak, nem a ketontestek anyagcseréjének változása miatt, hanem azért, mert az alanyok saját kezdeményezésükre csökkentik táplálékfelvételüket, és így kevesebb kalóriát fogyasztanak. Lehetséges, hogy az érintettek korábban jóllaknak érzik magukat az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt; a mögöttes biokémiai mechanizmus azonban még mindig nem világos. Úgy gondolják, hogy a magas fehérjetartalmú étrend felelős ezért. (Véleményem szerint ez azon a tényen alapul, hogy egy ponton már nem lesz kedved pulykamellet és fagyasztott halat enni, valószínűleg szalonnás omlettből beteg lennék reggelire)
A fogyás rendben van, de veszélyezteti az egészségét, mivel a tudósok és a táplálkozási szakemberek egy ideje figyelmeztetnek.
Véleményem szerint a fogyás legjobb és legegészségesebb módja az egészséges, zöldségekben gazdag, de mégis változatos étrend fogyasztása. Kerülni kell a zsírban és cukorban gazdag ételeket.
Ezen kívül testmozgás és elegendő alvás, akkor a kilók is csökkennek:-)