Egészség 6 jó ok a tea fogyasztására
Minden csésze lehetővé teszi az agyunk számára, hogy új idegsejteket hozzon létre, és harcoljon a feledékenység és az emlékezetkiesés ellen. A tea valóban olyan eszközöket tartalmaz, amelyek elősegítik a szürke sejtek szaporodását a hippokampuszban, amely az agy kulcsfontosságú területe a memorizálásban és a tanulásban. Az eredmény: az információk és az emlékek jobban ellenállnak az idő károsodásának, és könnyebb új adatokat megtartani. Az agyfiatalító kúra felelős az epigallocatechin, egy antioxidáns. A Michigani Egyetem * amerikai biokémikusai szintén bebizonyították, hogy ez az anyag lelassítja az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó amiloid plakkok képződését az agyban.
Gyakorlatban. A tea minden fajtája tartalmaz epigallocatechint, de a legjobb a fehér és a zöld tea (különösen a japán eredetű). A leveleket hosszú ideig (forró, de nem forrásban lévő vízben) hagyják infúzióban elérni a maximális előnyök elérése érdekében: 5 perc zöld tea és közel 15 perc fehér tea esetén.
* 2013 februárjában megjelent tanulmány az Proceedings of the American Academy of Sciences (PNAS) folyóiratban.
Míg a tea tartalmaz koffeint (tein formájában), nem okoz olyan idegességet, mint a kávé. Egy csésze tea körülbelül 40 mg koffeint tartalmaz, szemben az eszpresszó 65 mg-os és a szűrőkávé 110 mg-os adagjával! Ezenkívül a tealevelek felszabadítják az L-teanint (1% - 2%), egy relaxáló hatású aminosavat, amely nyugtatja az agyat, nem okoz álmosságot. Jó tudni: minél fiatalabbak a levelek, annál koncentráltabbak az L-theaninban.
Gyakorlatban. Jobb, ha minőségi teákat keres, és nem alacsony minőségű teásacskákat, amelyek általában régebbi levelekből készülnek. Kevés teintartalmú és ezért nem túl izgalmas tea készítéséhez tegye a leveleket egy percre egy kevés forró vízbe, majd dobja ki ezt a vizet, mielőtt újra beadja az infúziót.
Ausztrál kutatók megállapították, hogy a fekete tea rendszeres fogyasztása két-három ponttal csökkenti a vérnyomást. E tudósok szerint ez elegendő ahhoz, hogy 10% -kal csökkentsék a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (1). És mivel a tea a koleszterint is szabályozza, korlátozza az artériák elzáródásának kockázatát és tovább csökkenti a szívroham képét.
Gyakorlatban. A kínai fekete tea pu-erh a vérzsírok egyik legjobb szabályozója. Az INRA tanulmánya (2) szerint az organikus pu-erh Hao Ling tea (Pagoda teák) háromszorosára csökkenti a koleszterinszintet és a vér trigliceridszintjét. A megfelelő adagolás: napi három csésze étkezésektől eltekintve, hogy ne zavarja a vas bélfelszívódását.