Egészség a fogyáskor; őszinté válik
Kép 1/1
Ezúttal nem botrányokról, hanem józan tisztázásról volt szó. Mintegy 100 szakértőt tájékoztattak.
OLDENBURG A jó hír Heidemarie Helmsmüllertől, az alsó-szászországi élelmiszer-, mezőgazdasági, fogyasztóvédelmi és regionális fejlesztési minisztérium osztályvezetőjétől származott. Üzenetük: „Az ételeket félelem nélkül lehet megvásárolni és fogyasztani. Semmit sem csinálnak. ”Még akkor is, ha időnként fekete birkabotrányok vannak - az élelmiszerek biztonsági rendszere elvileg kiválóan működik.
Helmsmüller szerdán tartott előadást az Oldenburgban található Alsó-Szászország Táplálkozási Fórumán, amelyre az Oldenburgi Orvosi Egyesület és a Német Táplálkozási Társaság meghívta. Körülbelül 100 szakértőt tájékoztattak többek között arról a veszélyről, amellyel az idős emberek szembesülnek, ha kontrollálatlanul fogynak. Privatdozent Dr. Jürgen Bauer, az Oldenburg Geriátriai Központ felhívta a figyelmet arra, hogy 70 éves korától kezdve a következőnek kell lennie: "Tartsa meg a súlyát." Például bárki, aki az izmok edzése nélkül fogy, ennek megfelelően jelentős a halál kockázata.
Táplálkozáskutató professzor Dr. Andreas Hahn szemléltette a táplálkozás fontosságának alapvető változását az emberi történelem során. Míg korábban arról volt szó, hogy megvédje magát a nehézségektől és az alultápláltságtól, mára egész évben túlkínálat mutatkozik. Ennek egyik következménye, hogy az ésszerű étrend manapság hozzájárulhat az egészség hosszú távú fenntartásához és bizonyos betegségek megelőzéséhez.
Franziska Gimmler a Bünting kereskedelmi társaságtól hangsúlyozta, hogy az egészséges táplálkozás a vásárlással kezdődik. A kiskereskedelem új tendenciája, hogy a fogyasztóknak átfogó tájékoztatást nyújtanak arról, hogyan lehet ésszerűen bánni az üzletben vásárolt termékekkel.
Wolfgang Grashorn az Orvosi Egyesülettől szintén a táplálkozás fontosságát hangsúlyozta üdvözlendőként.