Egészség és táplálkozás - A Staatliche Realschule Burglengenfeld honlapja
Az egészség és a táplálkozás témája:
Étrendünk amerikanizálása fenyeget?
Míg az Egyesült Államok, sok tekintetben példaképünk, már megfordul, amikor a táplálkozásról van szó, a németországi oktatók és orvosok csodálkozva fedezik fel: "Gyermekeink egyre kövérebbek és mozgásértő emberekké mutálódnak".
A cikk címe alkalmi parafrázis a "cukor- és zsírbombák" fogyasztására. A legkülönfélébb (hűvös) és magas cukortartalmú kólaitalok és vonzó hangzású elnevezések, például a „jeges tea” csak egy tényező a káros étrendben, amely évente 70 milliárd euróval terheli az egészségügyi rendszert és a nemzeti költségvetést.
Csak néhány példa, amely elgondolkodtatja:
• A nagyon túlsúlyos emberek számának gyors növekedése és ezzel összefüggésben a felnőttkori cukorbetegség (Diabetes II) és a szív- és érrendszeri betegségek jelentős növekedése
• allergia és ételintolerancia gyakori előfordulása, mint pl B. Laktóz- és fruktóz-intolerancia
• 300 legális adalékanyag pl. B. színezékek, tartósítószerek, citromsav, édesítőszerek stb. Megtalálhatók a kész és késztermékekben. Az összetevők rossz minőségét az aromák és a glutamát rejti.
• A legfrissebb eredmények szerint a sok színezék gyanúja szerint gyermekeink még izgulóbbak és kevésbé koncentráltak.
Semmi esetre sem a burglengenfeldi középiskola csak most ébred. Az egészség és a táplálkozás, amely a táplálkozásból és a főzés művészetéből áll, mindig is bevált elem volt iskolánk tanítási kínálatában, és remélhetőleg az is marad.
A helyi iskola által az egészséges táplálkozás fiatalok számára „ízletesé” tétele érdekében tett intézkedések - egyes diákok erőszakos védekező reakciókat kapnak, amikor friss salátát látnak - túlmutatnak a rendszeres órákon, és projektek útján kerülnek bemutatásra. Itt hivatkozunk az egészséges táplálkozásról szóló éves jelentés szinte éves cikkeire.
Az egészség szempontja mellett az öntermelés öröme is fontos szerepet játszik, csakúgy, mint a kreativitás, a csapatmunka és az egyre inkább szükséges többfeladatos és munkaszervezési képesség.
A HE órák régi hagyománya a közös étkezés, amely megmutatja, mennyire fontos ez a rituálé a psziché és a szociális készségek szempontjából.
Az elméleti megfontolásokat és a gyakorlati megvalósítást iskolánk diákönkormányzata 60 éve hajtja végre. Az eljárás a bevált pedagógiai elven alapszik: az elmélet és a gyakorlat összetartozik.