Egészség - jó reggelt édesem
A méz nemcsak finom, hanem egészségére is jó.
De a tulajdonított tulajdonságok szintén ellentmondásosak.
Az biztos, hogy a méz rendkívül összetett kémiai szerkezettel rendelkezik, beleértve az enzimeket, aminosavakat, antioxidánsokat és legalább húsz különböző típusú cukrot.
A tudományos eredmények azt sugallják, hogy ezek a vegyületek, amelyeket a mézben találunk, nagyon hasznosak az egészségre. Ezek a következők:
A méz egy jól bevált otthoni gyógymód megfázás és légúti fertőzések ellen. A méz fokozza a kalcium felszívódását, és almaecettel kombinálva segítheti az ízületi gyulladásokat. Hasznos lehet a gyomor-bélrendszeri fekélyek gyógyításában is. Természetes és gyengéd hashajtóként működik, és segít enyhíteni a székrekedést, az allergiát és az elhízást. A méz vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, és azonnali energiát biztosít az inzulin túlfeszültsége nélkül, mint a fehér cukor.
Sokan azt is tapasztalták magukban, hogy a méz pozitív hatással van az allergiára és a szénanáthára, és egy vagy két teáskanál méz segíthet az álmatlanságban. Fertőtlenítő szerként a méz kitűnő gyógymód a csípések vagy a fertőzött sebek ellen is.
A méz rendkívül hatékony baktériumok és paraziták ellen. A méz természetes antibiotikumokat is tartalmaz, amelyek segítenek a mikrobák közvetlen elpusztításában. Ez a tulajdonság a mézet népszerűbbé tette a múltban, mint a sebek öntözésének adalékanyaga. Manapság a méz még mindig otthoni gyógymód a kisebb égési sérülések és sérülések ellen.
A méz számos kémiai vegyülete között megtalálhatók az antioxidánsok, amelyek korlátozhatják a szervezetben található szabad gyököket. A szabad gyökök olyan anyagcsere-melléktermékek, amelyek számos jólét betegséggel társulnak.
A méz azonban nem alkalmas egyéves kor alatti gyermekek számára, mivel Clostridium botulinum spórákat tartalmaz. Ezek a baktériumok botulizmust okoznak.