Egészség növényi étrenddel - PDF ingyenes letöltés
Növényi egészség Dr. med. Lusser Andrea természetgyógyászati holisztikus orvoslás magángyakorlata/Freiburg i.br. www.dr-lusser.de
Tudta, hogy életmódjának egyetlen megváltoztatása jót tesz az egészségének - az éghajlatnak - a világ élelmezési helyzetének - az állatoknak
Ez a váltás a vegetáriánus-vegán étrendre! Fogyasztóként minden nap rajtunk múlik, hogy egészségünkért, a bolygó egészségéért, az igazságosságért és a szolidaritásért dolgozzunk-e
A vegetáriánus életmód ősi hagyomány, mindig is léteztek olyan emberek, akik szándékosan kiküszöbölik a húst és a halat az étrendjükből. Az első vegetáriánus, akinek állításai részletesen eljutottak hozzánk, Pythagoras görög filozófus és matematikus volt (kb. Kr. E. 580-496).
Élő vegetáriánus. modern életmód Különböző felmérések szerint Németországban körülbelül hatmillió ember vegetáriánus étrendet folytat, és ez a tendencia növekszik. Vegetáriánusok száma Németországban
Az élő vegetáriánus a három legfontosabb vegetáriánus étrend egyikének kiválasztását jelenti: Ovo-lakto-vegetáriánus étrend (
60%): növényi eredetű élelmiszerek, tej, tejtermékek, tojás Lacto-vegetáriánus étrend (
30%): növényi eredetű élelmiszerek, tej, tejtermékek Vegán étrend (
10%): kizárólag növényi eredetű élelmiszerek
Vegetáriánus életvitel villát jelent szike helyett - Trailer [HD] német _ https://www.youtube.com/watch?v=pyejhjeinzq
Az élő vegetáriánus csökkenti a koleszterinszintet Számtalan tanulmány azt mutatja, hogy a vegetáriánus emberek koleszterinszintje lényegesen alacsonyabb, mint az átlagos népességnél. A vénákban áramló természetes aszpirin A vegetáriánusok vérében is magasabb a szalicilsavszint, aszpirin bevétele nélkül is. A szívek gyorsabban vernek Csökkent halálozás a szív- és érrendszeri betegségek miatt. Öt nagy tanulmány, több mint 76 000 résztvevővel: A vegetáriánusok halálozása 24% -kal alacsonyabb.
Élő vegetáriánus segít a túlsúly ellen Az elhízás az étrend típusától függően% -ban.
Az élő vegetáriánus segít a cukorbetegség ellen A felnőttkori cukorbetegség és a magas húsfogyasztás közötti kapcsolat ma már jól ismert. A Harvard Egyetem hosszú távú vizsgálata: Magas húsfogyasztás => cukorbetegség kockázata + 50 százalék köszvény és reuma ellen A köszvény és a reuma szempontjából a vegetáriánus étrend mind megelőző, mind nyugtató hatású. a hangulat javítása érdekében Egy nemrégiben készült USA-tanulmány szerint a vegetáriánus étrend a hangulati pontszám (hangulati szint) jelentős javulásához vezet.
A vegetáriánus életmód véd a rák ellen A növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrend védőhatása számos rákfajtára igazolt, ideértve a száj-, torok- és nyelőcsőrákot, gyomor-, tüdő- és vastagbélrákot, hólyag-, emlő-, méh- és prosztatarákot. Ha az American Heart Association ajánlása szerint legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget egyél meg naponta (naponta ötöt!), Akkor a rákos esetek száma világszerte 23 százalékkal csökkenthető. Számos bioaktív növényi anyag rákellenes hatású.
Vegetáriánus életmód véd a rák ellen Írta: Beliveau/Gingras A rákos sejtek nem szeretik a málnát
A vegetáriánus életmód miatt öregség leszel. A vegetáriánusok várható élettartama hosszabb. Statisztikailag várható halálozások 21 év megfigyelés után Vegetáriánus tanulmány a Német Rákkutató Központ (DKFZ) által, 2003 A vegetáriánusok átlagosan 6,1 évet élnek, a vegetáriánusok pedig 9,5 évvel tovább (Adventista Egészségügyi Tanulmány, 2002 óta)
Vegetáriánus életmód . fehérjével jól ellátva Könnyen kielégíthető a fehérjeszükséglet növényi fehérjehordozókkal, főleg, hogy ezek sok további létfontosságú anyagot tartalmaznak. Ugyanakkor ezek a fehérjehordozók káros állati zsírok, húgysav és gyulladást elősegítő anyagok nélkül képesek kezelni, amelyek felelősek a civilizáció számos betegségének kialakulásáért az átlagos húsalapú étrendben. Növényi fehérjeforrások: szójabab és szójatermékek (tofu, szójajoghurt, szójaital), egyéb hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó), diófélék és magvak (napraforgómag, tökmag, szezámmag), seitan (búzafehérje), teljes kiőrlésű termékek, quinoa, amarant
Vegetáriánus életmód . vitaminokkal és ásványi anyagokkal jól ellátva Számos tanulmány azt mutatja, hogy a vegetáriánusok jobban ellátják a vitaminokat és az ásványi anyagokat, mint az átlagos lakosság. Az egyetlen kivétel a B12-vitamin azoknál az embereknél, akik vegán étrendet követnek. A vegánoknak arról is gondoskodniuk kell, hogy megfelelő mennyiségű D-vitamint és kalciumot biztosítsanak. Vegán étrend esetén, főleg terhes és szoptató vegánok, valamint csecsemők és kisgyermekek számára, akik vegán ételt kapnak, erősen ajánlott az egyéni tanácsadás és a B12-vitamin készítményt tartalmazó étrend-kiegészítő. A jól megtervezett vegán vagy más vegetáriánus étrend alkalmas az élet minden szakaszára, beleértve a terhességet, a szoptatást, a gyermekkorot és a pubertást. American Dietetic Association (ADA), 2003
Megjegyzés ECOtrinova e.v.: a vegán étel piramisának ábrázolása A képjogok miatt a vegán étel piramis internetes keresésére hivatkozunk
A vegetáriánus életmód jót tesz a környezetnek 18% -kal a gyári gazdálkodás környezeti CO2-terhe magasabb, mint az egész közlekedési ágazat CO2-terhe.
A vegetáriánus életmód felhasználja a természeti erőforrásainkat, emellett a gyári gazdálkodás eredményeként a folyékony trágya valódi áradata szennyezi a talajt, a tavakat és a talajvizet. Csak az Egyesült Államokban tartott haszonállatok másodpercenként 39 000 kilogramm ürüléket termelnek.
A vegetáriánus életmód a természeti erőforrásainkat használja fel, a mezőgazdasági területek 80% -át állattenyésztésre (legelő és szántóterület állati takarmány-előállításra, 2006) fordítják. Azonban a világ élelmiszer-ellátásának csak 17% -át (2003) fedezi állati eredetű élelmiszer. Provokatívan fogalmazva nem az a kérdés, hogy meg tudjuk-e etetni az embereket, hanem az, hogy meg tudjuk-e etetni a 19 milliárd (1997/1999-es) haszonállatot. Ezzel szemben a növényi ételeket sokkal kevesebb föld-, energia- és nyersanyag-ráfordítással lehet előállítani.
A vegetáriánus életmód felhasználja a természeti erőforrásainkat. Egy hektár földön annyi kilogramm élelmiszer állítható elő:
Az élő vegetáriánus a természeti erőforrásainkat, a literenkénti vízfogyasztást használja 1 kg búza vagy 1 kg hús előállításához
A vegetáriánus életmód a világ népességének éhező része számára kedvez A ma a földön tartott 1,3 milliárd szarvasmarha a világ gabonatermésének több mint egyharmadát emészti fel. Egy kilogramm hús előállításához körülbelül 6-16 kilogramm gabonára van szükség. Sokkal többen lehetnek tele vele, ha közvetlenül megennék. az esőerdő A szarvasmarha-tenyésztés meliorációja a trópusi esőerdők pusztulásának egyik fő oka. Ennek következményei lehetnek az árvíz és az aszály katasztrófái, valamint az üvegházhatás.
Az emberek örömmel élnek vegetáriánus módon.Ijesztő betegségek, például őrült tehénbetegség, sertéspestis és még sok más. az emberek és állatok számára az olcsó hús és az ipari hústermelés iránti kereslet végzetes következményei. A saját lelkiismerete Azok, akik vegetáriánusok, étkezési szokásaik révén tiszteletet mutatnak az állatok iránt is. Ahogy Albert Schweitzer fogalmazott, a lehető legkevesebb bűntudat és félelem útjára lép.
Az állatok örömmel élnek vegetáriánus életmódot A német vágóhidakon 110 000 sertés, 40 000 szarvasmarha, valamint számtalan csirke, kacsa és liba pusztul el naponta (!).
Az állatok vegetáriánus életmódot élveznek. Az állatoknak ugyanolyan joguk van az élethez és a szabadsághoz, mint nekünk embereknek, mert életük drága számukra, ahogyan az életünk is drága számunkra. Az állatok élni és boldogulni akarnak. Számukra különbséget jelent, hogyan alakítja életüket Will Kymlicka