Egészség; Táplálkozás L; SAV-ALAPÚ MÉRLEG; Bordeaux

sav-alapú

2012.08.04-től 2012.05.24-ig

Savasító élelmiszerek:

• Kávé, tea, kakaó, különösen nehéz borok (kevés: pezsgő)
• Olajos gyümölcsök: dió, mogyoró, olajbogyó. (kivéve a mandulát)
• Fehér cukor (a Biocommingesnél cukrunk ½ teljes, teljes és integrált) és édesség.
• Hüvelyesek: földimogyoró, bab, lencse. (kevés: szója)
• Gabonafélékből készült ételek, akár teljes kiőrlésű gabonafélék: tészta, pehely, magvak.
• Állati zsírok: vaj, zsír.
• Finomított növényi zsírok: kókuszdió, margarin (nem hidegen sajtolt olaj)
• Erjesztett és érlelt sajtok
• Tojás, hal.
• Hús, kolbász - különösen belsőségek - és húskivonatok.

Alkalizáló ételek:
• Krumpli
• Zöld zöldségek, nyersen vagy főzve: saláták, saláta, zöldbab, káposzta.
• Színes zöldségek: sárgarépa, répa. (a paradicsom kivételével)
• Kukorica (mag vagy polenta)
• Tej (folyékony vagy por), jól lecsepegtetett túró, tejszín, vaj (természetesen figyeljen az alapanyagok minőségére, a tejnek organikusnak és lehetőleg nyersnek kell lennie ahhoz, hogy pozitív termékeket kapjon a szervezetben)