Egészséges a hummus, amit tudnod kell
A Hummus egy nagyon ízletes paszta, amelyet kenésként és egészséges mártásként egyaránt használhat. Cikkünkben elmagyarázzuk, miből áll a hummus és egészséges-e.
Miért egészséges a hummus?
A hummus többnyire csicseriborsóból készül. Néhány fűszerrel és néhány egyéb összetevővel együtt finom krém készül.
A csicseriborsó nagyszerű fehérjeforrás és magas rosttartalmú. Ezek biztosítják, hogy jóllakjon.
Ha emésztési problémái vannak, a hüvelyesek csak a jegyek lehetnek. Milyen jó, hogy a csicseriborsó éppen ilyen.
A folsav és a C-vitamin csak kettő a sok tápanyag közül, amelyet a csicseriborsó hoz magával. A C-vitamin nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem a kötőszövetet is.
A csicseriborsón kívül a hummus fokhagymából is készül. Ennek a csodagumónak az egészségre gyakorolt hatásáról egy másik cikkben már beszámoltunk.
A hummus citromlé méregteleníti a tested. A gyümölcsben magas a C-vitamin tartalma és gyulladáscsökkentő hatása van.
A szezámpüré és az olívaolaj szintén kiváló minőségű zsírt biztosítanak, ami jót tesz a szervezetnek.
A hummus alapreceptje
A hummus elkészítése valójában bármi más, csak nehéz. Csak egy megfelelő keverőre van szüksége, és máris mehet.
Elegendő mennyiséghez 250 g csicseriborsóra, 8 evőkanál olívaolajra, 3 gerezd fokhagymára, 4 evőkanál szezámpépre és 4 evőkanál citromlére van szükség.
Ön maga döntheti el, hogyan fűszerezze a pasztát. Javasoljuk só, cayenne bors és némi paprikapor kombinációját.
Először az előző este be kell áztatnia a csicseriborsót. Következő cikkünkben megmutatjuk, hogyan kell ezt helyesen csinálni a csicseriborsó esetében.
Körülbelül 12 órás áztatás után főzzük meg a csicseriborsót. Ezután a hüvelyesek legyenek puhák.
Most csak tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és keverje össze mindent. Természetesen maga döntheti el a következetességet.
Akkor ne felejtsd el megkóstolni, és kész a hummus.
Videótipp: A banán ilyen egészséges
A hummus segíthet vashiányban is. A következő otthoni tippben elmagyarázzuk, mire kell figyelned és hogyan működik mindez.