Egészséges (alacsony kalóriatartalmú) palacsinta passiógyümölcslel - Legszebb dolgok
Nemrég voltam a konyhában, és egészséges palacsintát akartam sütni. Alacsony szénhidráttartalmúaknak kell lenniük, mandulaliszt és lenmagliszt keverékével. Azt is szerettem volna, hogy szép és vékony legyen, hogy könnyen kitölthető legyen. Tojásrántással és dührohammal végződött.
De most már beállítottam egy szettet a palacsinták fényképezésére. Tehát a régi jó krepp receptemet használtam. Mindig működik, íze olyan, mint egy cukorkája, fehér lisztet, cukrot és vajat tartalmaz. És snapsz.
Ahogy az várható volt, csodálatos, finom krémeket kaptam fotómodellként. A tölteléket már egy tejszínből és passiógyümölcsös szószból készítettem, így inkább egészséges volt. De mégis megkóstolta.
Azonban nem akartam hagyni, hogy ez teljesen rám üljön, és tovább próbáltam aznap este. A kókuszliszttel sem működött, így az alacsony szénhidráttartalmú koncepciót végül elvetették.
De nem kell alacsony kalóriatartalmú vékony palacsintát készíteni? Ekkor eszembe jutott az alacsony kalóriatartalmú gofri receptem, és ezzel kereszteztem a Kerwe krepeket. Ha! Finom egészséges palacsinta, amely nem kísérelt meg morzsalékos masszává morzsolódni.
Tehát először itt van az egészséges kalóriatartalmú palacsinták receptje. De mivel az Instagramon meséltem a palacsintakapumról, és szinte mindenkit csak a Kerwer recept érdekelt, azután is ott lesz.
Egészséges palacsinták/alacsony kalóriatartalmú palacsinták passiógyümölcsökkel, összetevők 6 darabra:
Palacsinta:
125g zabpehely (alternatívaként zabliszt)
250ml mandulatej
2 tojás
20 g eritrit
Megbízható vanília (valódi pép, paszta, FlavDrops ...)
1 csipet só
12 g vaj (ne ölj meg senkit, de csinálj változást)
A vaj egész tésztája körülbelül 700 kcal, tehát egy palacsinta körülbelül 115 kcal.
Töltő:
200 g zsírszegény kvark
40 g eritrit
Megbízható vanília (valódi pép, paszta, FlavDrops ...)
1 tojásfehérje
4 passiógyümölcs
1 szint teáskanál keményítő
Egészséges palacsinta, elkészítés:
1. Először őröljön 125g zabpelyhet a keverőben a lehető legfinomabban lisztbe.
2. Ezután adjon hozzá 250 ml mandulatejet, 2 tojást, 20 g eritritet, 1 teáskanál vanília pasztát vagy hasonlót, valamint egy csipet sót.
3. Ezután keverjen mindent egy sima tésztává (a keverőben elkészítheti).
4. Ezután melegítsen elő egy bevont serpenyőt, adjon hozzá 2 g vajat palacsintánként, és süssön 6 palacsintát (mindegyik körülbelül akkora, mint egy reggeliző tányér). Töltés után azonnal körbeforgatom a tésztát, hogy a palacsinta nagyobb és vékonyabb legyen.
5. A krémhez keverjünk össze 200 g alacsony zsírtartalmú kvarkot 20 g eritrittel és vaníliával. Ezután keményre verjük a tojásfehérjét, és hajtsuk be.
6. A mártáshoz kaparja ki 4 passiógyümölcs húsát, és melegítse őket 20 g eritrittel egy kis lábosban. Keverjen össze egy szintes teáskanál keményítőt 2 evőkanál hideg vízzel, és keverje bele a pépbe, amint megpárol. Keverés közben pároljuk még egy percig.
7. Végül töltsük meg a palacsintákat tejszínnel és mártással, majd tálaljuk. Ha úgy tetszik, kenje be a krémet egy csőfúvókával, csillag csatlakozással.
Ne feledje, hogy ezek az egészséges palacsinták nem szerepelnek a fotókon. A Kerwe-palacsinta ott látható. De mivel szerintem hülyeség, amikor amit látsz, nem az, amit kapsz, gyorsan lefényképeztem az egészséges palacsintákat. Nem szép kép, mesterséges fény és hasonlók, hanem az információtartalom miatt. Kicsit sötétebbek, de egyébként hasonlóak. Mindenekelőtt gyönyörűen vékonyak és alakíthatók:
A következő a régi jó krepp receptem, mindenki számára, aki nem bánja a fehér lisztet, cukrot és alkoholt. Erre beállítottam a tölteléket - itt nem kell alacsony zsírtartalmú kvarkot használni.
Klasszikus krémek, mint a Kerwe, hozzávalók 6 darabra:
Palacsinta:
125g liszt
250ml tej
2 tojás
20g cukor
Vanília a bizalmából
1 csipet só
1 evőkanál rum
25g vaj
Több vaj sütéshez
Töltő:
200g mascarpone
50g cukor
Vanília a bizalmából
100g folyékony tejszínhab
4 passiógyümölcs
1 szint teáskanál keményítő
3 evőkanál gyümölcslé (passiógyümölcs vagy narancs)
Tojásmente tetszés szerint
Klasszikus krepp recept, elkészítés:
1. Először keverjen egy keverőtálba 125 g lisztet, 250 ml tejet, 2 tojást, 20 g cukrot, vaníliát, 1 csipet sót és 1 evőkanál rumot habverővel vagy kézi keverővel, hogy sima tészta legyen.
2. Ezután olvasszon fel 25g vajat és keverje össze.
3. Ezután melegítsen fel egy bevont serpenyőt, és olvasszon fel benne egy vajat. Ezután süssünk benne 6 vékony palacsintát, mindegyik körülbelül akkora, mint egy reggelitál.
Mivel krémes tésztáról van szó, használhat kreppvasat vagy krémkészítőt is, és nagyon vékonyra sütheti a tésztát.
4. A krémhez keverjünk össze 200 g mascarponét 30 g cukorral és vaníliával. Ezután 100 g tejszínhabot keményre verünk és behajtjuk.
5. A mártáshoz előbb kaparja ki 4 passiógyümölcs pépjét, majd egy kis lábosban melegítse őket 20 g cukorral. Keverjen össze egy szintes teáskanál keményítőt 3 evőkanál hideg gyümölcslével, és keverje bele a pépbe, amint megpárol. Keverés közben pároljuk még egy percig.
7. Végül töltsük meg a palacsintákat tejszínnel és mártással, majd tálaljuk. A legjobb, ha a végén sok tojáslevest öntünk mindenre.
Vicces ... szakítok egyet, hogy a recept egészséges legyen, alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és mit nem tudok még, és mi az? Amúgy mindenki csak vajat és cukrot akar 😀 Azt hittem, hogy most mindenki a karalábét rágja. Új évet és így. De ez így van. Valamikor megvan a közösség, amelyet kinőttél 😉 Melyik receptváltozatot választanád, egészséges palacsintát vagy klasszikus krémet?
Ez is érdekelheti
Alacsony kalóriatartalmú ostya/fehérje gofri, alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú
Cherry Crêpes: Crêpe tekercs meggylekvárral, habcsókkal és mascarponével
Buborékos gofri, tojásos gofri recept tojásgofri készítővel
Hozzászólások
Időhiány miatt egyáltalán nem érdekelnek a főzés és a sütés receptjei (nos és a tehetség hiánya miatt rántottát készítettem - legalábbis megpróbáltam -, és annyira rosszul voltam, hogy a tojásokat serpenyő nélkül pattintottam a tűzhelyre). Ennek ellenére elolvastam minden hozzászólásodat, mert mindenekelőtt sikerül egy hülye receptet menő sztorivá változtatni, majd viccesnek, okosnak és beszédesnek is tűnni. Őszinte csodálatom.
Rieke, csodálatos 😂 Megbocsátasz, hogy a tojások miatt sokat nevettem?
Ó, együtt érezhetek veled. Ha pusztán a nyomorúságról lenne szó, akkor a konyhát el kellene venni tőlem. És akkor csak több időre van szüksége, hogy folyamatosan megszabaduljon a rendetlenségtől ...
Nagyon köszönöm a szép bókot, örülök! Nagyon!
Mrs. Sweetbeak ír
Kedves Vera,
hihi, arra gondoltam, hogy csak én szeretném megkapni a gyertya receptjét 😂 A recept nagyon finomnak hangzik, főleg van benne még egy korty snapsz, így szeretem 😁 és mascarponével és krémmel Amúgy is mindig a közelben vagyok 😂 Bár védekezésként azt kell mondanom, hogy a karalábétól sem idegenkedem 😁 Remek, az elmúlt évek során nem tanultam semmit, vacsora után ne állj meg Veránál 🙈 mert most ágyban vagyok és úgy érzem, hogy palacsintám van. És az is közös, hogy az agyam csúnya trükköt játszik rajtam azzal, hogy becsap a palacsinta szagába, vagy a GERUCHS-WWW jött az új esztendővel, és nem vettem észre semmit? 🤔 Eközben az okos telefonom folyamatosan gúnyolódik abszurd auto-korrekciókkal. Ja igen, nem könnyű 😂🙈
Üdvözlettel és szép vasárnapot,
Melanie
igen, én is zavarban voltam, az abszolút többség zsírt, cukrot és alkoholt szeretett volna 😄 Ezt csak magam tudtam megmagyarázni a célcsoportom kiválasztása során.
Ismerem édesem, közben mindig rád gondolok, amikor egy kis korty snapszot iszok valahova: "Melanie is ezt szereti!" Ugyanez vonatkozik a mascarponére is 😂
De mi van a karalábéval? Szórakozás, nagyon jól meg lehet enni. Hogyan csinálod, hogy? Akkor szeretem a legjobban, ha puhán párolom és tejszínes szószban 🙈
A gyors fejlődés ellenére nem lepődnék meg a WWW illatán. De ezt mindenképpen ki kell kapcsolni. Ezt továbbra is megteheti krepp receptekkel, de más webhelyekkel nem akarom ezt ... 🤣
Minden jót és szép hetet kívánok 🙋🏻♀️
Szia Vera, most próbáltam ki a klasszikus palacsintádat. Finom!
A vicces dolog az, hogy elolvastam a történetedet és az alacsony szénhidráttartalmú receptet, és gondoltam, mmh a krémhez, mindenképpen felhasználhatnám a maradék mascarponét, ami még mindig a hűtőben van. Nem voltak szenvedély gyümölcseim. Csak kevertem egy kis grapfruit-levet. Ízlik is. LG Sigrid
ó, milyen kedves, ez boldoggá tesz!
Hehe, a mascarpone a finom krémek számára is eleve elrendelt, amikor nem lehet semmi alacsony anything El tudom képzelni, hogy a grapefruit juice-val.
Kedves Vera,
találd ki, milyen képet mutattak nekem nemrég a Pinteresten! Pontosan, az egészséges kreppekkel minden nélkül, de mesterséges fény mellett. Azonnal azt gondoltam: A fénykép nem feltétlenül Verától származhat, a fiókját feltörték!: -O
Most örülök, hogy nem ez volt a helyzet, és hogy most kétféle krepp recept közül választhatok, amelyek biztosan felhasználásra kerülnek - a bikini figura állapotától függően 😉
Üdvözlet a Pfalznak és a Boldog Húsz Húsznak!
Marion
oh neiiiheeeneen immediately A képnek azonnal nem pin attribútumot kell adnom. Bár ... Úgy tűnik, működik. Amúgy gyakran láttam képeket a Pinteresten, ahol az információs tartalom egyértelműen meghaladta az esztétikai tartalmat. Nos, hadd szabályozza magát a piac itself
Juhu, boldog vagyok! Így van ez velem is. Néha ilyen, néha ilyen, attól függően, hogy ... Leírtad már tökéletesen 😁
Minden jót a Kurpfalznak és remek új évet neked is!