Egészséges bőr a megfelelő táplálkozás révén
Szerző: Jutta Kamensky - Bajorország fogyasztói szolgálata
- A bőr felépítése és funkciói
- Számos tényező károsítja a bőrt
- A bőr, mint a betegség mutatója
- Tápanyagok a bőr számára
- A fehérje alakítja a bőrt
- A zsírsavak rugalmassá teszik a bőrt
- A vitaminok szabályozzák az anyagcserét
- A B-vitaminok - nélkülözhetetlenek a bőr számára
- Az ásványi anyagok feszesen tartják a bőrt
- A víz feszültséget okoz a bőrön
- Étkezés és ivás bőrbetegségek esetén
- Neurodermatitis és allergiák
- pikkelysömör
- pattanás
- Az egészséges bőr minden szempontból gondozást igényel
A bőr felépítése és funkciói
Körülbelül két négyzetméteren ez a bőr a test legnagyobb szerve. Három rétegből áll: a felső, a bőrből és az alsó bőrből, és számos feladatot lát el. Az érmentes epidermisz kanos rétegével együtt véd a környezeti hatásoktól, mint a nap, a víz és a hideg. A zsír és a nedvesség keveréke segít. A kollagén és a kötőszövet rostjai végigfutnak az alapul szolgáló dermisben, és szilárdak és rugalmasak a bőrt. A dermisben faggyú- és verejtékmirigyek, valamint hajgyökerek találhatók. A faggyúmirigyek olajozzák a szaruhártyát és a hajat. A verejtékmirigyek váladékukkal elpusztítják a kórokozókat, és párologtatással hűsítik a testet. A bőr alatti szövet a vizet és a zsírt rugalmas kötőszövetként tárolja. A szubkután zsírszövet energiatartalékként áll rendelkezésre, és enyhíti a testet a külső nyomás ellen. A belek, a máj és a vesék mellett a bőr az egyik kiválasztó szerv. Legalább egy liter folyadékot dob el naponta, forró napokon pedig akár tíz litert is.
Számos tényező károsítja a bőrt
A bőrsejtek négy-hat hetente megújulnak. Az életkor növekedésével a folyamat lelassul, és a bőr egyre inkább kiszárad, a hormonális változások miatt is. Az életmód könnyen olvasható a bőrön. Dohányzás, alkoholfogyasztás és intenzív napozás hagyja, hogy a test héja gyorsabban elsorvadjon. Bármilyen formája Alultápláltság és alultápláltság hangsúlyozza a bőrt. Az egyoldalú étkezési szokások, a rendkívüli éhezési étrend vagy a tápanyagok emésztésének romlása megjelenik a bőrön és a hajon. A bőr kiszárad és vékony lesz, lehámlik, elveszíti rugalmasságát és fehérré vagy szürkévé válik. A körmök könnyebben eltörnek és a haj lehullhat.
A bőr, mint a betegség mutatója
A meglévő betegségek jól láthatók a bőrön. A túlsúlyos emberek hajlamosak a bőrfertőzésekre a fokozott izzadás miatt a bőr redőiben. Cukorbetegségben vagy vesebetegségben szenvedőknél a bőr hajlamosabb a gyulladásra és viszketésre az idegek és az erek változásai miatt. Az étrend és a bőr textúrája közötti kapcsolat különösen szembetűnő az ételallergiák esetében. Az egészséges étkezési terv hasznos lehet a terápia kíséretében, még akkor is, ha az evést és az ivást nem tekintik a bőrbetegség okának.
Tápanyagok a bőr számára
A bőr védi, tárolja a tartalékokat és segít megtisztítani a testet. Csak az egészséges bőr képes megbirkózni ezzel a sok feladattal. Ezért folyamatosan függ a fehérje, a zsír, a vitaminok és az ásványi anyagok véráramlástól. Kiegyensúlyozott és változatos étrend mellett a bőr gondozása minden rétegben biztosított.
A fehérje alakítja a bőrt
Az esszenciális aminosavak, a fehérje építőkövei, stabilan tartják a bőrt és a hajat, és elősegítik feszességüket. Fehérjehiány esetén a kötőszövet meglazul, mert hiányzik belőle a kollagén és az elasztin. Jó fehérjeforrások: hal, sovány hús, tojás, tej és tejtermékek, hüvelyesek, szójatermékek, teljes kiőrlésű gabona, dió és zöldség.
A zsírsavak rugalmassá teszik a bőrt
A növényi olajokból és a magas zsírtartalmú halakból származó többszörösen telítetlen zsírsavak hasznosak az immunrendszer számára és csökkentik a gyulladást. Ha a linolsav és a linolénsav ellátása nem megfelelő, a bőr vörös és pelyhes lesz. Kiváló minőségű növényi olajok, például lenmag, borágó, dió, repce és búzacsíra olaj, valamint a magas zsírtartalmú hallazac, makréla és hering rendszeresen szerepelnek az étlapon.
A vitaminok szabályozzák az anyagcserét
A vitaminok és ásványi anyagok számos anyagcsere folyamatban vesznek részt. Ezeket tartják az egészséges bőr legfontosabb tápanyagainak. Az A-vitamin élénkíti a bőrt és védi a nyálkahártyát a károsodástól. Elősegíti az epidermisz növekedését és megújulását, és késlelteti az öregedési folyamatokat. Az A-vitamin elődje, a béta-karotin sejtvédelemként szolgál és javítja a naptűrést. A paradicsomban, a görögdinnyében és a sárgabarackban található fitokémiai likopinnak hasonló hatása van. Az E-vitamin véd az agresszív kémiai vegyületek, az úgynevezett "szabad gyökök" támadása ellen. A szabad gyökök olyan környezeti szennyező anyagokból származnak, mint a cigarettafüst, vagy képződnek a szervezetben. Az E-vitamin megakadályozza a kopás jeleit, felgyorsítja a sebgyógyulást, mint a D-vitamin, csökkenti a hegek és az öregedési foltok kialakulását, javítja a bőr nedvességét és a vérkeringést. A C-vitamin nagy szerepet játszik a kötőszövet és a védekező képesség felépítésében. Részt vesz a test kollagéntermelésében, és így megakadályozza a ráncok kialakulását. Az 1. táblázat mutatja a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hatását és előfordulását a bőrön, a körmön és a hajon.
1. táblázat: A tápanyagok hatása és előfordulása a bőrön, a körmön és a hajon
| A-vitamin | A bőr, a haj, a körmök és a nyálkahártya védelme, a bőrsejtek megújulása | Tejtermékek, sárgarépa, spenót, tojássárgája, máj, hal |
| béta karotin | véd a napfénytől | minden zöld és sárga-piros zöldség és gyümölcs: sárgarépa, brokkoli, paprika, sárgabarack |
| C vitamin | erősíti a kötőszövetet, szabályozza a bőr nedvességtartalmát, serkenti a haj növekedését | Citrusfélék, kivi, bogyók, paprika, káposzta, burgonya |
| E-vitamin | véd az öregedési foltok és ráncok ellen, erősíti a kötőszövetet | Gabonafélék, növényi olajok, tojás, dió, hal |
| B-vitamin 1 | Erősíti az idegeket és az izmokat | Teljes kiőrlésű gabona, élesztő, burgonya, rizs, sertéshús |
| B 2 -vitamin (riboflavin) | Bőr, védekezés | Tejtermékek, gabonafélék, hal, borsó, tojás |
| Pantoténsav (B-vitamin) | nyugtatóan hat a bőrre, elősegíti a haj növekedését | Gomba, gabonafélék, karfiol, brokkoli, tejtermékek, hús, hal, hüvelyesek, tojás |
| B 6-vitamin (piridoxin) | szabályozza a bőr, a haj zsírtartalmát | Gabonafélék, bab, burgonya, hal, paprika, káposzta |
| Blotin | A bőr, a haj, a körmök felépítése | Máj, szójabab, tojássárgája, dió, zabpehely, spenót, gomba |
| B12-vitamin | Sejtszerkezet, vérképzés | Hús, hal, tej, tejsavtermékek |
| Kalcium | Csontok, fogak, haj | Tej és tejtermékek, zöldségfélék, szezámmag, diófélék és ásványvíz |
| cink- | Haj és bőr, sebgyógyulás, immunrendszer | Diófélék, hüvelyesek, sajt, gabonafélék, káposzta |
| magnézium | Bőr és haj | Teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, tej |
A B-vitaminok - nélkülözhetetlenek a bőr számára
A B-vitaminok csoportjának képviselői közül a pantoténsavat a bőrvitaminok királynőjének tartják. Tápanyagokkal és vízzel látja el a sejteket a ráncok csökkentése érdekében, és szükséges a haj növekedéséhez és pigmentációjához. A pantoténsav szinte minden ételben megtalálható. A biotin segítséget nyújt a törékeny körmök és a fakó vagy pelyhes bőr ellen. A folsav segíti a bőr regenerálódását. A B2-vitamin hiánya a szájzugok apró repedéseiben (repedéseiben) figyelhető meg.
Az ásványi anyagok feszesen tartják a bőrt
A gyengén gyógyuló sebek, az ekcéma és a hajhullás a magnézium, a vas és a cink elégtelen ellátására utalhat. Az oxigén szállítása a vérben vasat igényel. Ha van elég vasa, a bőr kevésbé sápadtnak tűnik. A cink nyomelem megnyugtatja a bőrt és csillapítja a gyulladást. A nátrium, klorid és kálium fenntartja a szöveti feszültséget a test sejtjeiben és szabályozza a víz egyensúlyát. A kalcium stabilizálja a sejteket. A kalciumhiány a pelyhes bőrrel és a törékeny körmökkel jár.
A víz feszültséget okoz a bőrön
A test 60 százalék vízből áll. Minél idősebb az ember, annál jobban kiszárad a bőr. A víz támogatja a sejteket, szállítja a tápanyagokat és elősegíti a koncentrációt. Ha nem iszol eleget, fennáll annak a veszélye, hogy meglazul a bőröd. Naponta másfél-két liter folyadéknak kell lennie, lehetőleg ásványvíz, tea és erősen hígított gyümölcslé spritzer formájában.
Étkezés és ivás bőrbetegségek esetén
Neurodermatitis és allergiák
Az atópiás dermatitis sok tényező miatt alakul ki. Gyakran előfordul ételallergia vagy intolerancia is. Elővigyázatosságból sok szenvedő kerüli a különféle ételeket, amelyekről feltételezik, hogy kiválthatják a tüneteket. Ezzel növeli az alultápláltság kockázatát. Különösen veszélyes, ha a vágott ételeket, például a tejet, a tojást és a húst a tápanyagok cseréje nélkül veszik ki az étlapról. Mivel az atópiás dermatitiszre nincs külön diéta, elengedhetetlen az egyértelmű diagnózis. Miután megtudta, hogy a teste milyen ételekre vagy adalékokra reagál, az étrend ennek megfelelően módosítható. A szoptatás és az alacsony allergén tartalmú kiegészítő táplálék hatékonynak bizonyult az atópiás dermatitis megelőzésében csecsemőknél és kisgyermekeknél.
pikkelysömör
A pikkelysömör esetében alig vannak tudományos eredmények arról, hogy az étrend hogyan befolyásolja a betegség kialakulását és terápiáját. Nagyon valószínű, hogy a magas alkoholfogyasztás súlyosbítja a tüneteket. A reumatikus betegségekhez hasonlóan a zsírsav-arachidonsav elősegítheti a gyulladást. A tojás és a sertés például rengeteg arachidonsavat tartalmaz. A magas omega-3 zsírsavtartalmú ételek gyulladáscsökkentő hatásúak.
A csokoládét régóta gyanítják, hogy hozzájárul a pattanások kialakulásához. Ezt eddig egyetlen tudományos vizsgálat sem tudta bizonyítani. Nincs bizonyíték arra, hogy a dió, a kóla, a burgonya chips, a forró fűszerek vagy a magas zsírtartalmú ételek okoznák ezt a bőrbetegséget. A pattanások általában pubertáskor jelentkeznek hormonális változások és különféle külső behatások következtében. A pattanásokkal kapcsolatos étrend-ajánlások mind egyéni tapasztalatokon alapulnak, amelyet nehéz általánosítani.
Az egészséges bőr minden szempontból gondozást igényel
Hogy az ember mit érez, azt a bőrszíne fejezi ki: arcon vörösre vált vagy sápadtra vált. Egyeseknek "vastag szőrük" van, mások vékony bőrűek. A gondok a bőr alá kerülnek és észrevehetővé válnak, mint gyötrő viszketés, csúnyán kivörösödő vagy fájdalmas gyulladás. A kiegyensúlyozott étrend mellett rengeteg teljes kiőrlésű gabona- és tejtermék, zöldség, gyümölcs, néha hal, tojás és hús, növényi olaj és rengeteg folyadék mellett az egészséges arcbőr más területeken is öngondoskodást igényel. A jó érzés a saját bőrében együtt jár a feszültség és a pihenés, az elegendő alvás, a sok friss levegő és a fizikai aktivitás egyensúlyával. Ha szép akarsz lenni, vigyáznod kell magadra: kívül és belül.
Fotóhitelek: Fotolia.com
VIS cikk
Külső linkek
- Német Táplálkozási Társaság: www.dge.de
- A Német Bőrgyógyászati Társaság finanszírozó vállalata: www.derma.de
- A német bőrgyógyászok szakmai szövetsége (BVDD): www.uptoderm.de
- Az esztétikai dermatológia és kozmetológia munkacsoportja V. (ADK): www.haut.de
- Német Allergia és Asztma Egyesület (DAAB): www.daab.de
irodalom
- Biesalski, H.-K. (Ed) (2017): Táplálkozási orvoslás. Thieme Verlag Stuttgart
- Hofmann, L. (2016): Bőr és táplálkozás. In: Táplálkozás fókuszban, 16. kötet, 2016. 06. 05., 154-159
Bajorország Szabadállama ezen a weboldalon független, tudományos alapú információkat nyújt a fogyasztóvédelemről.
Sajnos nem tudunk egyedi jogi információkat és személyes tanácsokat felajánlani. Nem szabad figyelmeztetéseket kiadnunk azoknak a vállalatoknak sem, amelyek versenyellenes módon viselkednek.
Ha kérdései vannak a saját helyzetével kapcsolatban, kérjük, vegye fel a kapcsolatot a Szolgáltatás alatt felsorolt kapcsolattartókkal.