Egészséges csokoládé menü - cél Santé

Ezen a héten a szakácsaink által elkészített Egészség menü büszkeséget kínál egy ínyenc ételnek kicsiknek és nagyoknak egyaránt: a csokoládé. Tablettákban folyékony vagy por, sötét vagy tej, gyümölcs kísérettel vagy anélkül, íze összehasonlíthatatlan. Mégis hamis barátként tekintenek rá. A kollektív tudattalanban valóban a csokoládé kövérvé tenné és "májrohamot" okozhatna ... vagy akár migrénes rohamokat is. Csak néhány nap választ el a "magas kockázatú időszaktól", számoljunk össze a tévhitekkel és a megállapított erényekkel.

1519:Még 1492-nél is több, és Christopher Columbus érkezése az Atlanti-óceán túloldalára, itt van egy dátum, amelyet ... négyzet csokoládé. A 16. század elején Hernán Cortés spanyol konkvisztádó először kóstolt meg kakaót, Amerikában. A következő két évszázadban az öreg kontinens is felfedezte, de csak folyékony formájában. Az első tabletta csak jóval később, 1910-ben jelent meg az Egyesült Államokban. Az amerikai földrajzi jeleknek köszönhetően meghódította Európát, akik a második világháború harcai során hozták oda. Ez volt, ha mondhatjuk, ez utóbbiak egyik nagyon ritka "járulékos előnye" ...

csokoládé

Finom ... de kalóriatartalmú

A csokoládé hízik? Elméletileg igen, mert körülbelül 500 kcal/100 gramm ... vagy "valamivel többet, mint a libamáj" a Szövetségi Szövetség szerint csokoládéFranciaország cukrászai. Ugyanakkor, mint bármely más étel esetében, a felesleg is árthat. A franciák meglehetősen ésszerűnek tűnnek, mivel a Syndicat du szerint csokoládé, "Az egy főre eső átlagos fogyasztás megegyezik egy négyzettel vagy egy cukorkával csokoládé naponta. Ami jóval alacsonyabb, mint más európai országokban, például Németországban vagy az Egyesült Királyságban ". Tehát nyugodjon meg, mert ezekben a mennyiségekben a csokoládé nem fog meghízni ...