Egészséges emésztőrendszer
Az emésztőrendszer az ételt tápanyagokra bontja, amelyeket a test felhasználhat. Nyilvánvaló, hogy az egészséges emésztőrendszer a diétától függ. Bizonyos típusú ételek fogyasztása vagy az étrend hirtelen megváltoztatása emésztési problémákhoz vezethet. Ezek olyan tünetekkel nyilvánulnak meg, mint: puffadás, gáz, székrekedés, hasmenés, hányinger, hányás, égés.
Az emésztési folyamat megkezdődik, amint az étel a szájon keresztül bejut a testbe. Az étel az emésztőrendszeren keresztül mozog, és kisebb részekre bomlik. Különböző ételek segíthetnek ennek a folyamatnak a különböző szakaszaiban. Például egyesek segítik a gyomor emésztését, míg mások a beleket. A rost elengedhetetlen az emésztés egészségi állapotához. A legjobb, ha lassan növeli a rostbevitelt, kezdve az oldható rostokkal, például zabpehellyel, almával és banánnal. Körülbelül egy adag rostot adjon étrendjéhez 4-5 naponta. A rostbevitel túl gyors növelése káros lehet az emésztés szempontjából.
A teljes kiőrlésű gabonák magas rosttartalommal rendelkeznek, ami elősegíti az emésztést. Testünk lassan lebontja a teljes kiőrlésű gabonákat, ami segít a vércukorszint szabályozásában. A barna rizs, a quinoa és a zab a legjobb választás a teljes kiőrlésű gabonák esetében. A víz azért is fontos, mert egyesül rostokkal és elősegíti a széklet mozgósítását.
Jó étel az emésztéshez
A gyömbér olyan növény, amely csökkentheti a puffadást és más emésztési problémákat. A gyömbérpor kiváló fűszer az ételek ízesítésére. A tea elkészítéséhez friss gyömbért is használhat. Az egészséges emésztőrendszer kialakulását elősegítő egyéb olyan élelmiszerek, amelyek telítetlen zsírokat tartalmaznak. Segítik a szervezet felszívódását a vitaminokban. Szálakkal is kombinálja a tranzit serkentését. A növényi olajok, például az olívaolaj, jó telítetlen zsírforrások. Mindig mértékesen fogyasszon zsírt. Egy olyan felnőtt esetében, aki napi 2000 kilokalóriás étrendet fogyaszt, a zsírbevitel nem haladhatja meg a napi 77 grammot.
Zöldségek és gyümölcsök az egészséges emésztőrendszerért
A zöldségfélék rostokban gazdagok, amelyek főleg a héjában találhatók meg. Tartalmazza étrendjében az édesburgonyát, babot és más hüvelyeseket. Sok gyümölcsben is magas a rosttartalom. Emésztést elősegítő vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, például C-vitamint és káliumot. Például az alma, a narancs és a banán tápláló gyümölcs, amely elősegítheti az emésztést.
A probiotikumok az egészséges emésztőrendszer szempontjából is fontosak. Sokféle joghurt tartalmaz probiotikumokat. Ezek élő baktériumok és élesztőgombák, amelyek megőrzik a belek egészségét és elősegítik az emésztést. A kefir erjesztett tejital, és kiváló probiotikumforrás is. A zöld leveles zöldségek tele vannak tápanyagokkal, amelyek hasznosak az emésztéshez. A Nature Chemical Biology folyóirat egyik cikke szerint ezek a zöldségek szulfokinovózt is tartalmaznak. Ez egyfajta cukor, amely táplálja a jó baktériumokat, elősegítve ezzel az emésztést.