Egészséges és egyszerű receptek Tészta puding túróval és mazsolával; Maria Nicutar
Az egyik legfinomabb recept, amit ma ismerek, a tésztás puding túróval és mazsolával. Sokkal finomabb, mint a telemea puding, ez a sós változat, amelyet sokan annyira szeretnek, vagy talán még jobban is 🙂
A túrós és mazsolás puding az édes változat, és szuper régi recept. Sokak szerint zsidó gyökerekkel bír, mások szerint olasz recept. Őszintén szólva nem igazán számít, mert ez egy olyan étel, amelyet számos régi receptkönyvben találunk a világ minden tájáról.
A finom tésztás pudinghoz szükséges összetevők, 4 felnőtt számára:
- 200 gramm tészta, ideális esetben spagetti, linguine, tagliatelle
- 400 gramm túró
- 2 kéz mazsola
- 4 tojás
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 evőkanál barna cukor
- csipet só tésztához forralás közben
A tészta puding elkészítésének egyszerű módja:
- Forraljuk fel az al dente tésztát, majd öblítsük le, öblítés nélkül. A glutén jól meg fogja kötni a pudingot.
- A tehénsajtot egy tálba keverjük tojással, mazsolával, vaníliás cukorral, barna cukorral.
- Főtt tésztát adunk a túrós keverékhez.
- Minden a sütőben egy vajjal jól kikent tálban megy.
- Csak akkor oltsa el a tüzet, ha a puding jól meg van kötve, és nem látszik a tojás nyoma.
A pudingot melegen, hidegen szolgálják fel, ahogy szeretné. Rendkívül finom és érdemes kipróbálni, ha még nem tette meg. Szerény, ízletes, egészséges és tápláló desszert, kiváló gyermekeknek, nemcsak felnőtteknek.
A receptet édesanyámtól tanulják, aki minden héten készített nekünk tészta pudingot, általában szombaton délben. Forróan kivette a sütőből, és az asztalon hagyta kihűlni. Addig haraptam az összes tésztát és mazsolát, ami hűlni kezdett, amíg az asztalra nem hoztam. Úgy néz ki, mint egy étel, amelyet tök falatoznak, jaj. Soha nem szidott minket. A lehető legjobban levágta, és gyönyörű tányérokra tett nagyobb adagokat, mint amennyit ennénk. Villával vagy a kezünkkel fogyasztjuk. Újabb mazsolára horgásztunk, tudod 🙂 Mi maradt nekünk, a zúzott puding maradékai, apám szokás szerint megette 🙂 Hozzászólás a lehető legviccesebb módon.