Egészséges és karcsú reggeli nélkül egészség tv
„Egyél reggel, mint császár, ebédidőben mint király, este pedig koldus” - ez a mondás. Azt mondják, hogy azok az emberek, akik reggelente reggeliznek, egészségesebb életet élnek, alacsonyabb testtömeg-index (BMI), alacsonyabb az elhízás és a krónikus betegségek kockázatával. De ez valóban igaz? Egy új elemzés pontosan az ellenkezőjét magyarázza.
13 randomizált vizsgálat és 28 év eredményei azt mutatják: Azok, akik nem esznek reggelit, kevesebb kalóriát fogyasztanak a nap folyamán, és ezért valószínűbb, hogy elveszítik a szalonnát. Az anyagcsere szempontjából viszont az egészséges emberek számára nincs különbség, hogy reggelizik-e vagy sem. Csak a zsírégetést stimulálják. Az is fontos, hogy a teljes napi kalóriamennyiség mennyi, és nem az, hogy mikor vagy hogyan eszi meg őket.
A néhány véletlenszerű beavatkozás ebben a témában új képet mutat, amint arról epidemiológusok és a megelőző orvoslás szakemberei beszámoltak Katherine Sievert kutatóval a Melbourne-i Egyetemen. Ha a vizsgálatban résztvevők nem reggeliznek, akkor a nap folyamán lényegesen kevesebb kalóriát fogyasztanak, sőt fogynak is. Tehát cáfolták a reggeli nélküli étvágyakról szóló mítoszt.
Kevesebb az összes kalória
A kutatók az elmúlt 28 év összes randomizált vizsgálatát megvizsgálták, amelyek felnőtteknél összehasonlították a táplálkozási beavatkozást reggelivel és anélkül. Ezenkívül a súlyváltozásokat és a napi kalóriabevitelt is rögzítették. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik nem ettek reggelit, átlagosan 260 kalóriával kevesebbet fogyasztottak naponta.
A súlymeghatározással végzett vizsgálatokban súlycsökkenés is történt, a reggeli csoportokhoz képest kismértékű, de jelentős, csaknem fél kilós súlycsökkenéssel. A súlycsökkenést viszonylag stabil hatásként értékelték, és kizárólag túlsúlyos és elhízott emberekkel, valamint BMI-korlátozások nélküli vizsgálatokban is megfigyelték.
Sievert és a többi tudós arra a következtetésre jutott, hogy az emberek többsége már nem kompenzálja teljes mértékben azt, hogy napközben nem reggelizik. E tekintetben már nem látják az étrendi ajánlásokat, amelyek szerint a jó reggelivel megkönnyítenék a fogyást, a reggeli elkerülésével pedig a túlsúlyt kell elősegítenie. Az eredmények azt is megerősítették, hogy azok, akik nem reggeliztek, gyakran többet ebédelnek. Sokan azonban nem esznek annyit, hogy megmentsék a megtakarított kalóriákat.
A kalóriacsökkentés számít
Reggel gyakran lemerülnek az elemek, és a test kiadós reggelivel akarja feltölteni az energiát. Ha fogyni akar, akkor nem kell eldöntenie, hogy melyik ételt hagyja ki. Az egyetlen fontos dolog, hogy csökkentsék a kalóriákat. A tudósok állításai nagyon heterogén vizsgálatokon alapulnak. Számos táplálkozási társaság azonban továbbra sem tanácsolja a reggeli kihagyását. Úgy vélik, hogy a jóllakottság érzése a nap előrehaladtával elmúlik. Véleménye szerint a reggeli étkezésnek több mint ugyanannyi kalóriát kell feltöltenie délben vagy este. Ennek megfelelően a reggelinek összességében csökkentenie kell a napi kalóriabevitelt.
Ezt a feltételezést támasztja alá néhány kohorszos tanulmány, miszerint azok az emberek, akik naponta reggeliznek, kevésbé hajlamosak a túlsúlyra. Az emberek és a szokások azonban eltérőek. Talán a túlsúlyos emberek inkább kerülik a reggelit, mert reggel még mindig motiváltak és fogyni akarnak? Mindezek meghamisíthatják a tanulmány eredményeit.
Ne becsülje túl az eredményeket
A kutatók eredményeiket a neves „British Medical Journal” -ben tették közzé, és egyúttal arra is figyelmeztettek, hogy ne értelmezzék félre munkájukat, főleg, hogy a súlykülönbségek fél kilónál kisebbek voltak. Az egészséges reggelinek pozitív hatása is van. Ennek ellenére a tudósok azzal érvelnek, hogy a reggeli általában nem ajánlható fogyáshoz.
Az új adatok ellenére a krónikus betegségekben, például a cukorbetegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük az étkezés elhagyásával, mivel ez befolyásolja a vércukorszintet. Az American Heart Association szerint a reggeli kihagyása növelheti a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázatát. Különösen azoknak, akik genetikailag hajlamosak, jobb reggel enni valamit. És ha valóban fellépni akar a népszerűtlen babapárnák ellen, egyszerűen növelje a napi lépések számát. Naponta 10 000 lépés a legvalószínűbb, hogy minimalizálja az izzókat és az együttest.