Egészséges és kiegyensúlyozott étrend; vezetés

kiegyensúlyozott
A egészséges és kiegyensúlyozott étrend - a testmozgással, a mentális jólléttel és a mentális edzéssel együtt - a legfontosabb egészségügyi tényező. Az étel mennyisége és összetétele egyaránt meghatározó szerepet játszik. Az emberek folyamatosan fogyasztják az energiát - függetlenül attól, hogy sportolnak, íróasztalon dolgoznak vagy alszanak.

Az aktivitással kapcsolatban különbözik a felhasznált energia mennyisége, amelyet kalóriában mérünk, a nemzetközi szabvány szerint joule-ban (1 kalória = 4,2 joule). Minél több a fizikai testmozgás, annál többet fogyasztanak belőle. Másrészt a genetikai diszpozíció szerepet játszik abban is, hogy az embernek minden nap milyen alapvető anyagcsere-sebessége van. Vannak "jó felhasználók", akiknek csak a süteményt kell megnézniük a súlygyarapodás érdekében, és vannak "rossz felhasználók", akik - előbbiek irigységére - három darab süteményt megehetnek anélkül, hogy grammot nyernének.

Ételeink fehérjéből, szénhidrátokból és zsírokból, valamint vitaminokból és nyomelemekből, valamint rostokból állnak. A szervezetnek fehérjékre van szüksége - körülbelül 25 gramm naponta - a sejtek megújulásához, valamint hormonok és enzimek termeléséhez.

Mely vitaminok mely élelmiszerekben találhatók?

Rost

Az étkezési rost emészthetetlen rost, amely megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, például gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban. Bár nincs tápértékük, töltőhatású töltőanyagok vannak, ezért különösen alkalmasak diétákra. A bélmozgások (perisztaltika) serkentésével megakadályozzák a székrekedést.

Néhány friss gyümölcs minden nap, egy salátatál vagy két szelet teljes kiőrlésű kenyér elegendő mennyiségű rostot tartalmaz. A jó emésztés szempontjából is fontos: igyon sokat!