Egészséges ételek 1-3 éves gyermekek számára - lépés az egészséghez
Az első életévtől kezdve a legtöbb gyerek enni tud, mint a család többi tagja. Az 1 és 3 év közötti gyermekek étrendjének tartalmaznia kell egészséges ételeket, a legjobb energiaforrást és a legjobb egészségügyi szövetségest. Meghívjuk ide, hogy felfedezzen néhány javaslatot a témában.
A gyermekkori jól étkezés egyik fő előnye a jó egészség. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által létrehozott, az étrendre, a fizikai aktivitásra és az egészségre vonatkozó globális stratégia részeként a szakértők úgy vélik, hogy:
„A rossz táplálkozás kulcsfontosságú kockázati tényező a nem fertőző betegségek (NCD-k) szempontjából, amelyeken változtatni tudunk. […] Bár az NCD-k által okozott halálok elsősorban a felnőtteket érintik, az egészségtelen táplálkozással járó kockázatok gyermekkorban kezdődnek, és egész életen át felhalmozódnak. "
Ezért fontos, hogy gyermekeinknek megfelelő ételeket adjunk, mivel ez hatással lesz jelenlegi és jövőbeli egészségükre. Gyermekkorban fontos a fejlődés és a testi növekedés. Az ételnek ezért elegendő energiát és tápanyagot kell biztosítania a gyermekek számára. Anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a gyermekkor megfelelő szakasz a felnőttkorig tartó egészséges étkezési szokások elsajátításához és megszilárdításához. .
Az egészséges étrendnek változatosnak, elegendőnek, kiegyensúlyozottnak és a gyermekek preferenciáihoz és étvágyfelfogásához kell igazodnia. Azok az ételek, amelyeket ebben a cikkben idézünk, valódi egészségügyi szövetségesek az 1 és 3 év közötti gyermekek számára.
Gyümölcsök és zöldségek az 1-3 éves gyermekek étrendjében
Mint a felnőtteknél, a zöldségeknek is jelen kell lenniük a kicsik étkezésében. Nincs különösebben jobb, mint ebben a korban a többinél. Ami fontos, hogy változtassunk a zöldségfélék között, válasszunk szezonális zöldségféléket, és válasszuk a gyermek és a család ízlésének megfelelően.
- A mángold és a spenót azok a zöldségek, amelyek több nitrátot tartalmaznak. Emiatt három éves kora előtt a gyermekek nem fogyaszthatják el naponta többször .
- Szinte bármilyen gyümölcs fogyasztható 1 éves kortól. Vigyázni kell azonban olyan gyümölcsökkel, amelyek nagyfokú fulladásveszélyt jelentenek, például egész szőlő vagy cseresznye. Válasszon friss gyümölcsöt és gyümölcsöt természetes formájában (kerülje a gyümölcslevet és a pürét).
A fehérjék
Az 1 és 3 év közötti gyermekek étrendjének fő fehérjeforrásai a hal, a hús és a tojás.
Néhány korlátozással érdemes a legjobban tisztában lenni:
- A gyermekek ne egyenek kardhalat, cápát, kékúszójú tonhalat és csukát, mivel ezek a halak nagy dózisú higanyt tartalmazhatnak
- A tenger gyümölcseinek feje, valamint a rákfélék, például a rák teste nem ajánlott, mivel ezek meglehetősen sok kadmiumot tartalmazhatnak