Egészséges ételek házi készítésű zöldség chips, az egészséges életmód
Inkább a chips vagy a csokoládé típusa vagy? Kiadós vagy édes? Azt kell mondanom: túlságosan szeretem mindkettőt! A probléma gyakran az: ha a zseton vagy csokoládé csomagja kinyílik, azt is kiürítik (kérem, kinek legyen szüksége visszazárható csokoládéra?!). És ez sem „valahonnan” származik: a kész chipek általában mesterséges aromákat és ízfokozókat tartalmaznak, amelyek felelősek azért, hogy nem tudjuk távol tartani tőlük a kezünket - az ipar természetesen ezt tudatosan teszi az eladások növelése érdekében. Ezenkívül a kész chips sütött és túl zsíros. Tehát a megoldás: ne is vegye meg. Vagy még jobb: egyszerűen készítsd el magad, egészséges verzióban. A zöldségforgácsot könnyen elkészítheti maga, és ideális egy hangulatos esti tévézéshez a kanapén vagy a Tiszta étkezési snack mert közte.
A zöldség chipshez a klasszikusat használom - Krumpli - szintúgy mint Sárgarépa, paszternák, cékla és édesburgonya. A zöldség chips gyorsan elkészíthető, ropogós, könnyű és ízletes. Készíthetők sütőben vagy nyersen a szárítóban *. A nyers és szárított zöldségforgács különlegessége: "Különösen egészségesnek" számítanak, mert nem hevítették 42 ° C fölé. Mivel a kíméletes szárítási folyamat megőrzi a tápanyagokat. Még a hőérzékeny anyagok, például a másodlagos növényi anyagok sem semmisülnek meg ilyen módon. Ha az ételt 42 ° C fölé melegítik, sok vitamin, ásványi anyag és enzim megsemmisül, ezért a nyers étel konyhának nem kell főznie, sütnie vagy sütnie. A dehidratátorban nem használnak olívaolajat!