EGÉSZSÉGES Étrend a vesebetegségért - PDF ingyenes letöltés

Az alultápláltság (= alultápláltság) jellemzői a következők: fizikai gyengeség az immunrendszer károsodásának következtében megnövekedett fertőzési hajlam anaemia (= vérszegénység) krónikus acidózis (= túlsavasodás) fehérjében gazdag ételek hús 10-24 kolbász 9-23 hal 15-21,5 tej 3,5 Túrós sajt 11-14 sajt 7-29 tojás 13 1 csirke tojás (58 g) 6,7 g fehérje 100 g ételben Fehérjeszükséglet (= fehérjeszükséglet): A vesebetegség progressziójának késleltetéséhez csökkentett fehérjetartalmú étrend 0,6-0 75 gramm/testtömeg-kilogramm ajánlott. Az egészséges emberek fehérjeszükséglete 0,8 g/testtömeg-kg. Különösen a vegetáriánusoknak kell figyelniük a kedvező, magas biológiai értékű fehérjekombinációkra. A biológiailag magas minőség azt jelenti, hogy az étkezési fehérje nagy százaléka átalakulhat a szervezet saját fehérjéjévé (izomépítés). Nagy biológiai értékű fehérjekombinációk a következők: Burgonya és tojás Tejtermékek és gabonafélék Tejtermékek és burgonya Hüvelyesek és gabonafélék

vesebetegségért

Fehérjében gazdag ételek Fehérje (g) Foszfor (mg) Hús 10-24 200 Kolbász 9-23 67-240 Hal 15-21,5 142-450 Tej 3,5 100 Túrós sajt 11-14 160 Sajt 7-29 130-1200 1 tojás (58 g) 6,7 111 tojássárgája 16 590 tojásfehérje 11 21/100 g élelmiszer Forrás: A nagy GU tápérték- és kalóriatáblázat 2010/11. FOSZFÁTTÁVOLÍTÁS DIALÍZISBEN Foszfátegyensúly: Diéta: napi 1000 mg = 7000 mg hetente bevitel: 4200 Heti mg (= 60%) dialízis: Egyensúly: heti 2400 mg (dialízisenként 800 mg) heti 1800 mg (napi 250 mg) A dialízis kezelés nem tudja eltávolítani a teljes foszfátmennyiséget. Naponta 250 mg foszfát marad a testben, és a foszfátkötők segítségével eltávolítható. Az optimális eredmény elérése érdekében figyelemre méltó a foszfátkötők különböző időpontjai.

Foszfátkötő Különböző beviteli időpontok: Ca Carbonat Antiphos ELŐTT Aludrox Ca Acetate Fosrenol (lantán) Renagel (Sevelamer) fogyasztása A foszfortartalmú Phosphonorm ételhez (alumíniumhidroxiCl)

A kálium hemodialízisben szenvedő betegeknek be kell tartaniuk a csökkentett káliumtartalmú étrendet, mivel a magas vér káliumszint szívritmuszavarokhoz vezethet. A gyümölcsök és zöldségek különösen nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot. Tudatos használat (csere) révén azonban ezek az ételek diétás terv részeként is felhasználhatók. Gyümölcsök káliumtartalma Áfonya, áfonya, görögdinnye, alma, körte, eper, grapefruit, mandarin, narancs, mangó, datolyaszilva, citrom, ananász, szilva, szeder szőlő, őszibarack, málna, egres, cseresznye, gránátalma, füge, ribizli (piros), Rebarbara-nektarin, sárgabarack mg kálium/100 g étel 77-180 mg 192-280 mg

Magas káliumtartalmú gyümölcsök mézharmat dinnye, kivi, 309 382 mg ribizli (fekete), banán avokádó, kesudió, mogyoró, földimogyoró, gesztenye, mandula, szárított gyümölcs, dió, pisztácia mg kálium 100 g-on 552 1020 mg Forrás: A nagy GU tápérték- és kalóriatáblázata 2010/11 Zöldségek káliumtartalma Kínai káposzta, uborka, hagyma, saláta, cukkini, paprika, cikória 144-177 mg spárga, padlizsán, kelkáposzta, radicchio, 203-288 mg paradicsom, zöldbab, retek, fehérkáposzta, vörös káposzta, póréhagyma, rebarbara, savanyú káposzta mg kálium/100 g Forrás: A nagy GU tápérték és kalória táblázat 2010/11

Káliumban gazdag zöldségek Kukorica, tök, fekete salsify, sárgarépa, karalábé, zeller, karfiol, vad fokhagyma, rakéta, vargánya, rókagomba, svájci mángold, gomba, édeskömény 300-395 mg cékla, burgonya, retek, káposzta kel, kelkáposzta, kerti zsázsa, spenót, torma, gyömbér, fogyasztásra kész (nem öntözött) hasábburgonya mg kálium/100 g 400–926 mg Forrás: A nagy GU tápérték- és kalóriatáblázata 2010/11

Folyadék- és folyadékbevitel A napi folyadékbevitelt hozzá kell igazítani a fennmaradó vizeletmennyiséghez, ami gyakran a napi folyadékbevitel csökkenését jelenti. Ha lehetséges, a napi vizeletkiválasztás mennyiségét milliliterben (ml) és 500 ml (1/2 liter) ivófolyadékban nem szabad túllépni. Például 700 ml (0,7 liter) maradvány diurézissel (a maradék vizelet kiválasztása) a napi elfogyasztott mennyiség 1200 ml (1,2 liter). A kiválasztás mennyiségének és a napi szükséglet meghatározása érdekében érdemes először egyensúlyba hozni a napi folyadékbevitelt. Ily módon elkerülhetők a túlhidrálás negatív következményei, mint például a légszomj és a vérnyomásproblémák. Diétás konzultációra időpont egyeztetés lehetséges az Innsbrucki Belgyógyászati ​​Klinika Nefrológiai és Hipertensiológiai Klinikai Osztályán keresztül: Mentő: Tel .: +43 (0) 50504-24109 Állomás: Tel .: +43 (0) 50504-23287, Dect. +43 (0) 50504-82650 Járóbeteg-dialízis: Tel. +43 (0) 50504-23305 K. Michaela Riedmann, diavetológus, MSc: Dect. +43 (0) 50504-83080 verzió, 2016. február.