Egészséges étrend van a saját kezünkben! Az alkalmazottak oktatási egyesületének előadása
Megjelent 2018. április 2-án, Dieter Gürz
A "Saját kezünkben egészséges táplálkozás van!" Tájékoztató rendezvényen A Veitshöchheim dolgozói oktatási egyesület meghívta Verena Klopf AOK táplálkozási szakembert a városháza tárgyalójába. Előadásaik középpontjában az ételpiramis állt, amely megmutatja az egyes ételcsoportok fontosságát a kiegyensúlyozott, változatos étrend összefüggésében, és azt, hogy mi fontos az étel kiválasztásakor. Mivel a dietetikus laptopja és a városháza kivetítője nem találták egymást, Klopf a hét különböző méretű élelmiszercsoporttal ellátott piramisot a táblára rajzolta. Az elején Klopf egyértelművé tette, hogy a triádban az egészséges táplálkozás és a testmozgás mellett mennyire fontos a relaxáció. Mert ha túl magas a stresszszint, akkor a fogyás nem működhet!
A szakértő tanácsa: előnyben részesítse az ételpiramis alsó csoportjaiból származó ételeket, a felsőbb csoportokból pedig kevesebbet.
Ennek alapja az italok, mint az élet nélkülözhetetlen elixírje, 1,5-2,0 liter terjed a nap folyamán, 1/2 literrel többet óránként. A folyadékhiány fejfájáshoz vezet.Fontos naponta 150 mg kalciumot és 350 mg magnéziumot fogyasztani. Az alkohol és az édes italok tiszta luxusételek és nem megfelelő szomjoltók. A koffeintartalmú italok, például a cukrozatlan kávé, mértékkel adhatók az ajánlott napi folyadékfogyasztáshoz. Az édesített italok, például a kóla, a gyümölcslé és a limonádé sok energiát (kalóriát) nyújtanak, ezért nem ajánlják szomjúságcsillapítóként. A gyümölcslevek a kalóriájukat korlátok között tartják, ha vízzel 1: 3 arányban keverik a szomjúság csillapítására.
Az alacsony zsírtartalmú tej és tejitalok értékes, folyékony formájú élelmiszerek, amelyek fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltatnak, ezért a negyedik szinten helyezkednek el.
A második szinten ajánlott három adag zöldséget vagy salátát (400 gramm) és két adag gyümölcsöt (250 gramm) fogyasztani, lehetőleg a régióból.
Főétkezésként a Klopf a tányér felét ajánlotta gyümölcshöz, zöldséghez/salátához, a harmadik szint köreteinek negyedét, például teljes kiőrlésű termékeket, barna rizst, burgonyát (lehetőleg főtt vagy főtt burgonyát), amelyek állandó szinten tartják a vércukorszintet, és a tányér negyedét A negyedik szint fehérjeszállítói, például alacsony zsírtartalmú hús (2x kis adag hetente - nemcsak vörös, csirke, pulyka is), hal (heti 2x, tengeri hal, jó vad lazac (omega 3!)), Beleértve a tojást, a diót, Hüvelyesek, joghurt és tej.
Repce-, olíva- és lenmagolajat kell használni a 4. szintű olajokhoz és zsírokhoz. A vaj elfogadható. Napi 60-80 gramm zsír elegendő. 1050 lisztet használjon pizzához. A napi kalória (2000 és 2500 között) legfeljebb tíz százaléka származhat cukrászdából, cukorból és rágcsálnivalókból.