Egészséges étrendek Alkáli étrend - a hosszú élettartam, a vitalitás, az egészség útja
Az alkáli étrend viszonylag friss fogalom, bár évezredeken át ismert dolgokon alapszik, amelyek az 1920-as években alakultak ki. Létfontosságú ismerni ezeket az információkat a lúgos étrendről és annak ellentétéről, a savas étrendről, mert általában a betegség állapota összefügg a savakkal, az egészségi állapot pedig a lúgos bázisokkal és ásványi anyagokkal.
Összefoglalva: ha egészséges akar lenni, élni sokáig, ritkán betegeskedni, nem érezni fáradtnak, ingerlékenynek, gyengének és antioxidánsokat tartalmaz a testében, ezért késleltesse testsejtjeinek öregedését és halálát, tanuljon meg mindent az étrendről lúgos és a lúgos élelmiszerek értékes listája (feltüntetve) a savas ételekkel szemben (amelyeket a lehető legnagyobb mértékben kerülnünk kell).
A lúgos étrend története
Évezredek óta az emberek tudják, hogy egyes anyagok savanyúak, mások lúgosak. De a pH-skála 1909-es feltalálásáig nem volt értékrendszer savasságuk mérésére. A sav szó a latin "acere" igéből származik - savanyúnak lenni. A 17. század elején a "sav" szó savanyú ízű anyagokat kezdett leírni. Az idők folyamán a tudósok mindenféle elméletet fejlesztettek ki a savasságból és a lúgosságból, és megállapították, hogy a két fogalmat a hidrogénionok (pozitív töltésű hidrogénmolekulák) koncentrációja határozza meg. A savas anyag hidrogénionokkal telített, míg a lúgos (bázikus) anyagok képesek felszívni a hidrogénionokat.
1909-ben Soren Peder Lauritz Sorensen dán vegyész létrehozta a pH-skálát (hidrogénpotenciál) a hidrogénionok számának mérésére egy standard folyadéktérfogatban. A pH-skála 0-tól kezdődik (rendkívül savas) és eléri a 14-et (rendkívül lúgos). Ha egy élelmiszer vagy bármely más anyag 7-nél áll meg, az azt jelenti, hogy semlegesek. Ha túllépik, még kis 7-es szint mellett is, akkor az anyagok lúgosak, és ha pH 7 alá esik, az étel savkategóriába tartozik.
A lúgosító étrend csak 2003-ban kapott globális figyelmet a The pH Miracle kiadása után, amelyet Robert O Young és Shelley Redford Young írtak.
Túlsúly és annak egészségre gyakorolt káros hatása
A hosszan tartó fáradtság, esetenként a kimerültség állapota a hiányosságok vagy egészen más jellegű betegségek jele lehet. Ismeretes, hogy a vitaminok, a vas vagy más ásványi anyagok hiánya, az időjárás változása vagy az energiát adó fény hiánya fáradtságot eredményezhet. De a fáradtságnak még egy váratlan oka lehet.
"Néhány évvel ezelőtt a savas eső csobbanást okozott, a savas ember a jövőben is." A nyilatkozat Norbert Treutwein publicista, a "Túlérzékenység - minden ok nélkül beteg" című könyv szerzője, annak az elméletnek a híve, aki szerint a krónikus túlsavtartalom miatt az ember nemcsak gyenge és rosszkedvű, hanem teljes mértékben tönkreteszi egészségét. A szerző úgy véli, hogy a migrén és a reuma, a rák, a szívinfarktus és a cukorbetegség, a pszichózis és a neurózis mindig fokozott savassággal jár.