Egészséges fogak Gyakorlati tippek a kíméletes étrendhez
Amit eszünk, gyakran eltömíti a fogunkat. Mire kell figyelni a fogszuvasodás és hasonlók elkerülése érdekében? A tej és a rágógumi fogyasztása segít? A fogorvos tippeket ad a fogak egészségének megőrzéséről.
Sokan nem tudják: De magukban hordozzák azt a kórokozót, amely károsítja a fogakat. A "Streptococcus mutans" baktérium a cukrot savakká változtatja, amelyek vízkőmentesítés útján feloldják a fogzománcot. "Egy bizonyos ponton barnás foltok keletkeznek" - mondja Georg Arnoldy. „Így fordul elő a fogszuvasodás.” Hosszú távon ez a fogak elvesztéséhez és a fogsor szükségességéhez vezethet. A kölni fogorvos egy egyszerű képlettel foglalja össze: "Ha nem képződik sav, nem lesz fogszuvasodás."
Ezért a nyál pH-értékének semlegesítése és a zománc fontos ásványi anyagok hozzáadása érdekében naponta háromszor ajánlatos fogat mosni. De a megfelelő étrend mellett is sok mindent el lehet érni.
Gyümölcsök, zöldségek és saláták: ezek az ételek védik a fogakat
Kerülje az asztali cukrot és a nyál savasságát növelő ételeket - ez a szakértő tippje. "Sok gyümölcsöt, zöldséget vagy salátát is kell enni, de konzervdobozokból és előre elkészített ételekből semmit" - mondja Arnoldy. Mivel az ipari cukrot általában ízhordozóként használják.
A hüvelyesek, gombák, quinoa, burgonya és tojássárgája különösen ajánlott a fogak egészségére. Mindenféle gyümölcs is megfelelő, az ott található fruktóz az alacsony koncentráció miatt ártalmatlan. Állítólag savas gyümölcsök, mint például a narancs és a citrom, valójában magas pH-értékkel rendelkeznek, emiatt alapvetőek és jót tesznek a fogak egészségének.
többet a témáról
Megelőző orvosi vizsgálatok és korai felismerés: mit fizetnek az egészségbiztosító társaságok
E-egészségügy: mit kell tudni az egészségügyi alkalmazásokról
Vigyázzon a hússal: kedvez a savak képződésének
Elvileg a dió, a mandula és a mag is pozitív, csakúgy, mint a szójatermékek - mondja Georg Arnoldy. A húsnál fontos, hogy vigyázzunk, csak a bárány az alap, vagyis nem savanyú. A szemek a fogait is károsítják, a tönköly és a rozsliszt kivételével.
A tej csökkenti a száj savasságát
Gyümölcslevek vagy hozzáadott cukor nélküli gyógyteák alkalmasak voltak ivásra. A tehéntej, a kecsketej, az író, a savó, a juhtej és a szójatej szintén csökkentette a száj savasságát, ezért az egészséges ételek közé is tartoztak.
Víz tisztítószerként és hígítószerként
A szakember azt is javasolja, hogy igyon elegendő mennyiségű vizet, ha nincs lehetőség a fogmosásra: "Ha többet iszik, több nyál keletkezik" - mondja Arnoldy.
Szénsavas víz helyett igyon állóvizet
Viszont a sok nyál kiöblíti a baktériumokat a szájból. A víz pH-semleges, ezért csökkentheti a száj savasságát a cukrot tartalmazó ételek vagy italok után is. "Étkezés vagy kávé után kérjen csapvizet az étteremben" - tanácsolja a fogorvos. A legjobb az állóvíz, mivel a szén-dioxid - amint a neve is sugallja - szintén savas étel.
Nincs cukor, kérlek: rágógumit rágcsáljon az ételmaradék ellen
"A rágógumi tisztán mechanikusan képes megtisztítani a fogakat" - mondja a kölni szakember. Így eltávolítják azokat a fog plakkokat, amelyekből hosszú időn belül kifejlődhet a fogkő, amelyet általában csak orvos látogatásával lehet eltávolítani. Fontos azonban, hogy a rágógumit cukor nélkül használják, ehelyett tartalmaznia kell a xilit (E 967 jelölés) élelmiszer-adalékot, amelyet a "Streptococcus mutans" nem képes metabolizálni.
"A xilitben csak fele annyi kalória van, mint a normál ipari cukorban, ugyanolyan édességgel" - teszi hozzá a fogorvos. Az úgynevezett nyírfacukor ezért ideális más ételek édesítésére is. Ezenkívül a xilit növeli az ásványi anyagok tárolását a fogzománcban, így hasonlóan pozitív hatása van, mint a fluoridnak, amelyet a kereskedelemben kapható fogkrém használata esetén adnak a fogakhoz.
"A fluor a kulcs a fogszuvasodás elleni küzdelemben" - mondja Arnoldy. "Ez ellenállóvá teszi a fogzománcot a savakkal szemben." A xilit-rágógumi rágása mindenképpen jobb, mint egyáltalán nem mosni a fogát. A túlzott rágást azonban el kell kerülni, mert az megviselné a fogakat.
Édes tipp: az étcsokoládé segíti a fogzománcot
Ha csokoládénak kell lennie, akkor jobb étcsokoládét használni, legalább 70 százalékos kakaóval. "A kakaó lúgos élelmiszer-összetevő, ezért nem rossz" - mondja Arnoldy fogorvos. A fogakat magnéziummal is ellátja. Az alacsony zsír- és cukortartalom is beszél néha-néha.