Egészséges forró csokoládé szuperételekkel
A forró csokoládé csodálatos téli ital. Gondoljon csak bele, amikor hazajön, kint kényelmetlen, és valami meleg, igazán finom ital elé néz. A forró csokoládé pontosan a megfelelő választás, mert fantasztikus íze van. De hidd el, hogy jobban meg lehet csinálni. Készítsen magának egészséges forró csokoládét szuperételekből, amelyek nemcsak rendkívül ízletesek, hanem tápanyagokban is gazdagok.
Egyébként a forró csokoládé a legrégebbi forma, amelyben a csokoládét fogyasztották. A maják és az aztékok forró csokoládé italokat készítettek őrölt kakaóbabból, vízből és fűszerekből. Igaz, ezek az italok is elég erősek és cukrozatlanok lesznek. De nagyra értékelték őket, sőt szentnek is tartották őket.
Ha belegondol a mai kakaóporba, amelyet szupermarketekben vásárolhatunk, annak nagyon kevés köze van ehhez az eredeti és egészséges formához. Mert elsősorban aranyosak, többnyire nagyon aranyosak is. Szerencsére a forró csokoládét is nagyon könnyű elkészíteni magunknak, és meg tudjuk oldani az édesített port. Keverjen össze egy kis tejet, kakaóport és valami édesítőt, melegítsen meg mindent, és olyan italt kap, amely nemcsak fényévekkel egészségesebb, hanem sokkal ízesebb is, mint a kész por.
Most pedig az öt tipp az eddigi legegészségesebb forró csokoládé elkészítéséhez:
1. tipp: a tej varázsa
Sokan szoktak tehéntejet használni forró csokoládé készítéséhez. De hogy őszinte legyek, sok növényi termék sokkal jobban ízlik nekem. Ez annak köszönhető, hogy ezek az "alternatív" tejfajták különböző ízárnyalatokat kínálnak, és sokuk csodálatosan jól passzol a csokoládéhoz. A kedvencek közé tartozik a mogyorótej, a mandulatej, a zabtej és a kesudió.
2. tipp: a kakaópor
A cukrozatlan kakaópor használata jó kezdet, de csak nyers kakaópor használatával hatalmas táplálkozási lendületet kap a forró csokoládé. A nyers kakaópor drágább, de kevesebbre lesz szüksége.
3. tipp: Használjon okosan édesítőszereket
Használjon nyugodtan édesítőszereket forró csokoládéjában, ezek rendkívül javítják az ízét. Még akkor is, ha az asztali cukor a leggyakrabban használt édesítőszer, miért ne próbálhatna ki valami újat. Észre fogja venni, hogy az édesítőszer nem elhanyagolható mértékben befolyásolja a forró csokoládé ízprofilját. Próbáljon mézet, juharszirupot vagy kókuszvirág cukrot használni. Ez utóbbi például kissé karamellaszerű ízt ad. Ha pedig a kalóriákra gondol, használjon stevia-t vagy eritritet, így csökkentheti a forró csokoládé kalóriáit.
4. tipp: Fűszerezd szuperételekkel
Fűszerezze forró csokoládéját szuperételekkel. Nemcsak egészségesebbé teszi, hanem teljesen új, izgalmas ízeket is ad Önnek. A szuper összetevők, mint például a gyógygombák, adaptogénjeik révén gyógyító hatást fejthetnek ki (az adaptogénekről a „Mik azok az adaptogének” című cikkemben találhatunk többet). Tegyen egy teáskanál reishit a forró csokoládéba. A gyógygomba por csodálatosan harmonizál a csokoládéval. Az eredmény pedig egészséges forró csokoládé szuperételekkel .
5. tipp: használjon turmixgépet vagy tejhabosítót
Természetesen könnyen elkészítheti forró csokoládéját a tűzhelyen, ha az összes hozzávalót egy fazékba teszi, és habverővel keveri. Őszintén szólva nem élvezheti így a forró csokoládé összes előnyét. Csak akkor, ha az összetevőket nagy sebességgel keveri össze, kap egy igazi emulziót, amely hízelgőbbé teszi a száját. Ezenkívül a keverő természetes habot hoz létre egy összehasonlíthatatlan italhoz.