Egészséges Fr; hst; ck receptek f; r emberek rohanásban - ételreceptek - 2020
- folytatás
- Egészséges reggeli receptek: sütik, muffinok és pogácsák
- Zablisztes csokoládé pekándió reggeli sütik
- folytatás
- folytatás
- Mézes búzakorpás muffin
- folytatás
- Citromos áfonya morzsolódó muffin teteje
- folytatás
- folytatás
- Nem a nagymamád pogácsa
- folytatás
- folytatás
Ezeket az egészséges muffinokat, sütiket és pogácsákat könnyű megragadni és használni.
Néhány nap minden más elsőbbséget élvez a reggelivel szemben - e-mailek ellenőrzése, sminkelés és további 10 perc alvás. Mielőtt megtudnád, ideje elmenned, és ne maradj egy percet sem.
De nem akarja kihagyni a reggelit. Ha ezt megteszi, akkor a vércukorszint biztosan csökken néhány órával reggel. Egy kiegyensúlyozott, magas rosttartalmú reggeli nélkül ez befolyásolja az energiaszintjét (és esetleg a koncentrálóképességét). A reggeli kihagyása súlygyarapodáshoz is vezethet, mivel a nap végén valószínűleg több teljes kalóriát fog enni és inni.
Még a reggelit fogyasztók körében is sokan tévednek, ha olyan reggeli ételt fogyasztanak, amely többnyire finomított szénhidrátot tartalmaz - például finomított lisztből készült bagel, magas cukor- és fehérlisztes muffin vagy alacsony gabonamagvakú cukros reggeli - és sok kevés rost és fehérje.
Ezek a reggeli ételek jól jöhetnek, ha siet az idő. Kis tervezéssel azonban idő előtt megsüthet egy adag egészséges reggeli sütit, pogácsát, muffint vagy magas rosttartalmú granola rudakat, és hétköznap rövid szünetre rendelkezésre áll. Íme négy egészséges reggeli recept, amelyek hétvégenként feldobják a napot, és készen állnak a reggeli mániákus órákra.
folytatás
Egészséges reggeli receptek: süti, muffin és pogácsa
Megfelelő, elvihető reggeli csomagért szerezze be az alábbi receptek mindegyikét:
- Kiváló minőségű szénhidrátok a reggeli tevékenységekhez
- A fehérje és egy kis intelligens zsír segít elkerülni az éhségérzetet ebédig
- Rost, amely a fehérjével együttműködik az étvágy szabályozásában
És a legjobb hír? Míg dekadens ízűek, mindegyik kevesebb, mint 300 kalória.
Zablisztes csokoládé pekándió reggeli sütik
1/2 csésze csökkentett zsírtartalmú repcemargarint (evőkanálonként 8 gramm zsír), kívánt esetben növényi szterinekkel
3/4 csésze sötétbarna cukor, szorosan csomagolva
1/2 teáskanál só (opcionális)
2 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás (használjon magasabb márkájú omega-3-at, ha van ilyen)
1/2 csésze fehérítetlen fehér liszt
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 1/2 csésze 100% teljes kiőrlésű zabpehely
3/4 csésze dió vagy pekándió darab (nagyjából aprítva is használható)
folytatás
1 csésze kakaó keserédes vagy félédes mini vagy normál csokoládé chips
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Béleljen két sütőtálcát pergamenpapírral, vagy ragasszon tapadásmentes tepsit repce főző spray-vel.
2. Egy nagy keverőtálban elektromos keverővel keverje össze a margarint, a barna cukrot, a sót (ha szükséges) és a vaníliát, amíg minden jól elkeveredik (kb. 2 perc), és vágja félbe a tál oldalát. Felverünk tojást, majd tojáspótlót.
3. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget. A lisztkeveréket egyszerre adagoljuk margarin keverékbe, és keverésig kis sebességgel verjük. Egy fakanállal keverjük bele a zabot, a diót és a csokoládé chipset.
4. Enyhén púpos süteményes gombóc segítségével dobja a tésztagolyókat (kb. 3 evőkanál) az elkészített süti lapokra. Enyhén nyomja le a golyókat, ha laposabb sütiket szeretne.
5. Süssük 10 percig, vagy amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Vegye ki a kekszet a sütőből, és hűtse le a rácson. Légmentesen lezárt edényben tárolandó.
Hozam: 22 reggeli keksz
Tápanyag-információ: Adagonként: 194 kalória, 5 g fehérje, 26 g szénhidrát, 7,5 g zsír, 2,6 g telített zsír, 2,2 g egyszeresen telítetlen zsír, 2,5 g többszörösen telítetlen zsír, 10 mg koleszterin, 3 g Rost, 98 mg nátrium. Kalória zsírból: 36%. Omega-3 zsírsavak = 0,4 gramm, omega-6 zsírsavak = 1,7 gramm.
folytatás
Mézes búzakorpás muffin
A búzakorpa és a mazsola mellett ez a muffin tartalmaz néhány extra repceolajat, amely magas egyszeresen telítetlen zsírsavakat és magas növényi omega-3 zsírsavat tartalmaz.
1 1/8 csésze zsírszegény író
1 nagy tojás (ha lehetséges, magasabb omega-3 tartalmú márka)
1/4 csésze barna cukor, csomagolva
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze fehérítetlen fehér liszt
1/2 csésze mazsola vagy más szárított gyümölcs
1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Bélelje ki a muffinsütőt papírból vagy fóliából készült muffinpapírral.
2. Tegye a búzakorpát és az írót a keverőtálba; 10 percig állni hagyjuk.
3. A korpás keverékhez adjon olajat, mézet, tojást, barna cukrot és vanília kivonatot; mélyre verjük, hogy jól elkeveredjen. Keverés közben kaparja el a tál oldalait.
4. Tegye a lisztet, a sütőport, a sütőport és a sót egy közepes tálba; Habverővel vagy villával jól összekeverjük. A keverőtálba búzakorpa keverékkel azonnal adjon lisztkeveréket. Alacsony verés mellett keverje össze a keveréket, és keverje össze a tál oldalait félig.
folytatás
5. Hajtsa össze a mazsolát. Kanálnyi tésztát (kb. 1/4 csésze) minden muffintálba.
6. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a muffin közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem kerül ki.
hozam: 12 muffint készít (6 adag)
Tápanyag-információ: 2 muffin adagonként: 316 kalória, 8 g fehérje, 56 g szénhidrát, 8,2 g zsír, 1,2 g telített zsír, 4,6 g egyszeresen telítetlen zsír, 2,4 g többszörösen telítetlen zsír, 36 mg koleszterin, 8 5 g rost, 368 mg nátrium. Kalória zsírból: 23%. Omega-3 zsírsavak = 0,7 gramm, omega-6 zsírsavak = 1,7 gramm.
Citromos áfonya morzsolódó muffin teteje
1/4 csésze zsírmentes tejföl (vagy alacsony zsírtartalmú tejföl vagy sima joghurt)
1 nagy tojás (ha van, használjon magasabb márkát omega-3-ban)
1 teáskanál vanília kivonat
1 1/2 evőkanál finomra vágott citromhéj (2 közepes citrom), 1 narancs héja pótolható
folytatás
1/2 csésze fehérítetlen fehér liszt
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só (opcionális)
2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya (ha a bogyós gyümölcs kisebb, használjon 1 1/2 csészét)
1 evőkanál zsírszegény margarin (evőkanálonként 8 gramm zsírral)
1 evőkanál barna cukor, csomagolva
1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Kenje meg a muffinsütő edényt vagy a normál muffin formát repce főző spray-vel, vagy töltse fel a normál muffin formát fóliával vagy papír sütőformákkal.
2. Egy keverőtálban keverje össze az olajat, a tejfölt, a tejet, a tojást, a tojáspótlót, a vaníliát és a citromhéjat, és közepes sebességgel verje addig, amíg minden jól össze nem keveredik.
3. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót (ha szükséges). Adjon hozzá tejkeveréket a liszt keverékhez; Csak keverje meg röviden. Óvatosan hajtsa be az áfonyát.
4. Adjon hozzá 1/8 csésze tésztát minden muffin csészéhez egy süti vágó vagy vonalzó segítségével. (Ha szokásos muffin serpenyőt használ, akkor a muffinok kicsiek lesznek.) Nyomja le a muffin tésztát, hogy lapos teteje legyen a morzsa tetejének.
folytatás
5. Egy kis tálban keverjen össze 1 evőkanál margarint, 1/4 csésze teljes kiőrlésű lisztet és 1 evőkanál barna cukrot a villájával morzsásan. Megszórjuk a keveréket a tésztára muffin csészékben (kb. 1 púpozott teáskanál muffintartályonként).
6. Süssük 15 percig, vagy amíg aranysárga színűvé nem válik, és a muffin tetejének közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
Hozam: 18 muffintető (9 adag)
Tápanyag-információ: 2 muffin felső adag: 200 kalória, 5 g fehérje, 31,5 g szénhidrát, 6 g zsír, 0,9 g telített zsír, 3,4 g egyszeresen telítetlen zsír, 1,6 g többszörösen telítetlen zsír, 24 mg koleszterin, 3 g rost, 133 mg nátrium. Kalória zsírból: 27%. Omega-3 zsírsavak = 0,5 gramm, omega-6 zsírsavak = 1,1 gramm.
Nem a nagymamád pogácsa
8 pogácsa elkészítéséhez használja fel az összetevők felét, formálja őket kisebb (3/4 hüvelykes) körbe, és vágja 8 ékre. A főzési időnek meg kell egyeznie.
folytatás
2 csésze fehérítetlen fehér liszt
1/2 csésze granulált cukor (ha szükséges, használja a Splenda-t 1/4 csésze cukor helyettesítésére)
1 teáskanál só (opcionális)
1/2 csésze csökkentett zsírtartalmú margarin vagy felvert vaj (ha puha, hűtsük le a fagyasztóban, majd vágjuk apróra)
1/2 csésze könnyű vagy Neufchatel krémsajt (tömb), apróra vágva
2 evőkanál zsírmentes fele (vagy alacsony zsírtartalmú tej)
1 nagy tojás (használjon magasabb márkát omega-3-ban, ha van ilyen) vagy 1/4 csésze tojáspótló
3/4 csésze választott szárított gyümölcs (áfonya, cseresznye, áfonya, mazsola, ribizli, apróra vágott datolya vagy szárított barack)
2 teáskanál finomra vágott citrom- vagy narancshéj (opcionális)
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Keféljen meg egy nagy tepsit repce főző spray-vel vagy sütőpapírral.
2. Egy kis tálban keverje össze a tejfölt szódabikarbónával; félretesz.
3. Egy konyhai tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót (ha szükséges) és a tartárkrémet úgy, hogy körülbelül 5 másodpercig pulzál. Adjunk hozzá margarint vagy felvert vajat és krémsajtot; Pulzussal vágja őket a lisztkeverékbe (használhat tésztakeverőt vagy gombócos elektromos keverőt, ha nincs konyhai robotgépe).
folytatás
4. A nagy keverőtálban keverje össze a liszt-vaj keveréket a tejfölös keverékkel, fél és fél zsírmentes, tojással. Keverje alacsony sebességgel, amíg a tészta nem képződik. Hajtsa kézzel az aszalt gyümölcsöket és a citrom- vagy narancshéjat (ha szükséges).
5. Fordítsa a tésztát enyhén lisztezett viaszpapírra, és gyúrja át néhányszor. Tekerje vagy tépje meg a tésztát 3/4 hüvelyk vastag körbe. Vágja ezt 16 ékre. Helyezze őket az előkészített tepsire 5 cm távolságra.
6. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hozam: 16 pogácsa
Táplálkozási információk Pro Scone: 220 kalória, 6 g fehérje, 38 g szénhidrát, 6 g zsír, 2 g telített zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír, 1,7 g többszörösen telítetlen zsír, 19 mg koleszterin, 3 g rost, 202 mg nátrium. Kalória zsírból: 24%. Omega-3 zsírsavak = 0,2 gramm, omega-6 zsírsavak = 1,5 gramm.