Egészséges Fr; hst; recept avokádó; Tojás a pumpernickel

Fotó: Nadine Hüttenrauch

A pumpernickel édessége és pirított aromája tökéletesen passzol az avokádóhoz és a tojáshoz.

Az avokádó kenyér tojással reggeli klasszikus. Próbálja ki az egészséges kombinációt sült pumpernickellel. Ez ízletes!

Hozzávalók kb. 2 adaghoz:

• 1 avokádó
• 2 tojás
• 2 szelet pumpernickel
• 1 evőkanál citromlé
• 1 csipet chili pehely
• Némi vaj
• Só bors

Adagonként kb .:

• 374 kcal
• 26,4 g zsír
• 19,8 g szénhidrát
• 10,6 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Öblítse le az avokádót forró vízzel, vágja ketté, vegye ki a magot és késsel vágjon négyzeteket a húsba. Kanállal távolítsuk el a héjról a négyzeteket, tegyük egy tálba, és alaposan keverjük össze a citromlével és a chilipelyhekkel.
2. Pumpernickel szeleteket bevont serpenyőben zsír nélkül kb. 4-5 percig sütjük mindkét oldalon.
3. Helyezze a pumpernickel szeleteket egy-egy tányérra, és ossza el az avokádó kockákat a tetején.
4. A már használt serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat, amíg buborékolni kezd. Óvatosan csúsztassa a két tojást egymás mellé a serpenyőbe, és süsse, amíg a szélén enyhén megbarnul. Ezután fordítsa meg mindkét tojást, és nagyon rövid ideig pirítsa meg a másik oldalon.
5. Helyezze a sült tojásokat mindkét oldalára az egyik kenyérre, és szórjon meg egy kis sót és borsot.

Az avokádó "szépségéről" is olvashat: Amikor az avokádó műalkotássá válik

Miénken Avokádó témájú oldal érdekes tényeket és egyéb recepteket talál a szuperétel gyümölcsről.

Galériánkban finom receptötleteket talál gluténmentes étrendhez:

---