Egészséges helyszíni tápszer - tanuljon meg okosan enni
Reggelire müzli, ebédre saláta, este pedig teljes kiőrlésű kenyér. Sok gyermek számára a szülők gondoskodnak az egészséges táplálkozásról. A szászországi több mint 500 ifjúsági jóléti intézményben szakemberek vállalják ezt a fontos feladatot.
A félig stacionárius és fekvőbeteg fiatalok jóléti intézményeiben élő gyermekek és fiatalok egészséges táplálkozásáról szóló projektben Szászország egész területén megvizsgálják az étkeztetési helyzeteket a létesítmények részvételével. Az SRH Fernhochschule támogatja Önt a menü értékelésében. Egyes létesítményekben a hús szinte minden nap szerepel az étlapon, néhányban hal is található, néhány létesítményben pedig délután desszertek kerülnek megrendezésre. Ezeket az információkat összehasonlítják az életkorhoz kapcsolódó táplálkozási ajánlásokkal, és végül „étkezési kosarakat” állítanak össze a teljes étrendhez. A kosaraknak iránymutatásként kell szolgálniuk a menüben.
Ugyanakkor a létesítményekkel együtt kialakítják a keretfeltételeket mindarra, ami az ételek mellett az egészséges táplálkozás szempontjából is fontos. Ez magában foglalja például az étkezés elfogyasztását mobiltelefon párhuzamos használata nélkül, vagy az édességek fogyasztásának szabályozását. A „Hogy a jó táplálkozás sikeres legyen a fiatalok jólétében” munkamegoldás összefoglalja az első projektfázis eredményeit. Először sikerült meghatározni az egészséges étkezés minőségi normáit az ifjúsági jóléti intézményekben. Ilyen követelmények már léteznek a vállalatok, a kórházak és az iskolák számára.
A 2019. közepétől kezdődő második projektszakaszban a korábbi projekt eredmények alapján továbbképzési tananyagot hoztak létre. Ennek célja, hogy ösztönözze az egészségfejlesztést és a fenntartható magatartást és a kapcsolatok kiigazítását az ifjúsági jóléti intézményekben.
Projekt információk
Futási idő:
2017. november - 2021. december
Projekt partner:
Egyenlő kompetencia központ a szociális intervenció GmbH számára
Kapcsolatba lépni*
Bianca Stephan
vdek szászországi állami képviselő