Egészséges lúgos étrend vagy sem

A lúgos diéta Dr. Robert Young amerikai biológus elméletéből indult ki, miszerint az emésztési folyamat meghatározza, hogy bizonyos ételek lúgosokká vagy savasakká válnak, és hallgatólagosan hasznosak vagy károsak a testünk számára.

A lúgos étrend alapelvei

A pH-szint segít megtudni, hogy egy bizonyos környezet vagy anyag savas vagy lúgos-e. Az első változatnál az értékek 0 és 7, a másodiknál ​​7 és 14 között vannak. A középső, 7 érték semleges közeg. A testünk különböző szerveinek vagy folyamatainak bizonyos pH-igényük van. Például a véred enyhén lúgos, pH-ja 7,35 és 7,45 között van. A gyomornedv nagyon savas, pH-ja 3,5 vagy alacsonyabb.

Az étrend különösen megváltoztatja a vizelet pH-ját, bár sok fogyókúrázó állítja, hogy ez a vérre is hatással lenne, amit a szakemberek nem bizonyítottak. Igaz azonban, hogy minél több pH-stabilizáló ételt bevenni az étrendbe, egyáltalán nem rossz ötlet, különösen bizonyos szervek, például a vesék esetében, amelyek feladata a savas vagy káros anyagok testének méregtelenítése.

Mit enni

Az étrend támogatja az olyan ételek fogyasztását, amelyek valószínűleg nem számítanak lúgos szerepre. Jó példa a citrom, amely az emésztés során savas anyagból lúgos anyaggá válik. Ehelyett a tej, amelyet valószínűleg nyugtatónak tart, emésztés közben rendkívül savas lesz.

Az alkalikus étrendhez ajánlott élelmiszerek a következők:

Zöldségek: cékla, brokkoli, karfiol, zeller, uborka, káposzta, saláta, hagyma, borsó, paprika, spenót

Gyümölcsök: alma, banán, bogyós gyümölcsök, dinnye, szőlő, citrom, narancs, őszibarack, körte, dinnye

Fehérje: mandula, gesztenye, tofu

Fűszerek: fahéj, curry, gyömbér, mustár, tengeri só

Másrészt vannak olyan élelmiszerek, amelyek savas tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket az emésztés során megtartanak vagy megszereznek:

---