Egészséges minestrone zöldségleves recept

egészséges minestrone zöldségleves recept

Ez a minestrone egészséges, finom, alacsony kalóriatartalmú leves recept az Ön jólétéhez, ha fogyásról és egészséges táplálkozásról van szó.

Hozzávalók 6 fő részére:
1,5 l tiszta zöldségleves
2 sárgarépa
150 g cukkini
3 közepes burgonya
2 paradicsom
100 g zeller
4 gerezd fokhagyma
2 hagyma
150 g zöldbab
1 paprika 40 cent
100 g teljes kiőrlésű tészta
2 evőkanál paradicsompüré
2 evőkanál bazsalikom
3 evőkanál olívaolaj
Só bors

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát, burgonyát, sárgarépát, fokhagymát és paradicsomot, és kockára vágjuk.
A zöldbabot, a paprikát és a zellert is felkockázzuk.
Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és enyhén megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Ezután a paradicsom kivételével hozzáadjuk a többi zöldséget, és kb. 10 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a zöldséglevest. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsompürét és a bazsalikomot. Most sózzuk, borsozzuk, majd forralás után visszaforgatjuk alacsony lángon és kb. 30 percig főzzük. 10 perccel a vége előtt adjuk hozzá a teljes kiőrlésű tésztát.
ár személyenként

61 cent
Táplálékértékek fejenként: 236 kcal
986 kj
9,5 g tojásfehérje/fehérje
9,6 g zsír
25 g felhasználható szénhidrát

---