Egészséges őszi táplálkozás 5 ötletes recept tökkel - HELLO OSTALB
Igen, itt az ősz! És vele együtt visszatér egy zöldség a szupermarketbe, amely sokoldalúbb és egészségesebb, mint szinte minden más: a tök. A népszerű őszi zöldségek nemcsak az egészséges étrend mellett állnak, hanem csodálatos örömpillanatokkal is szolgálnak. A tököt különösen a sok fantasztikus lehetőség jellemzi. Íme 5 ötlet, amely elvarázsolja ősszel az ízlését.
Receptek tökkel és hússal
Tök rakott - Hozzávalók 4 fő részére:
- 800 g darált hús
- 2 medvehagyma
- 6 szár kakukkfű
- 1 tök
- 25 g tökmag
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 5 evőkanál olaj
- 1 evőkanál vaj
- 25 g liszt
- 500 ml tej
- 250 g kvark
- Só, bors, reszelt szerecsendió, zsír
készítmény:
A sütőtök rakott egészséges táplálkozást ígér a legfinomabb élvezettel. Először hámozzuk és kockára vágjuk a medvehagymát. A kakukkfüvet megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk. Pároljuk mindkettőt egy serpenyőben zsírral. Körülbelül két perc múlva adjunk hozzá lisztet és izzadságot. Melegítse fel a tejet, és lassan öntse bele. Forraljuk fel az egészet, és lassú tűzön pároljuk 4 percig. Vegye le a mártást a tűzről, és keverje hozzá a kvarkot. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.
Mossa meg a tököt, vágja ketté és távolítsa el a magokat. Távolítson el kb. 900 g tökhúst. A tököt keresztezzük keresztbe, és vágjuk apró ékekre, főzzük meg az ékeket sós vízben. Forró olajban pirítsuk meg a darálást, és keverjük hozzá a paradicsompürét. Ízlés szerint ízlés szerint.
A darát, a sütőtöket és a mártást tegye félig a tepsibe. A többit fokozatosan rétegezze a tetejére. A tetejére tökmagot szórunk, és kb. 30 percig sütjük a sütőben.
Curry csirkepörkölt - Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 csontos csirkemell
- 1,5 kg tök
- 1 hagyma
- 1 doboz kókusztej
- 1 csokor leves zöld
- Babérlevelek, szegfűbors, póréhagyma
- Curry por, vaj, só, bors
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a leves zöldjét. Tegye egy serpenyőbe hússal. Töltsön fel 2,5 liter vizet. Ízlés szerint ízesítjük sóval, babérlevelekkel és szegfűborssal. 30 percig főzzük.
A tököt mossuk és felezzük, távolítsuk el a magokat, és finomra vágjuk a pépet. Vegye ki a húst az edényből, és öntse az alaplét egy szitán. A póréhagymát karikákra vágjuk, és a sütőtökkel együtt egy serpenyőben megdinszteljük. Hozzáadjuk az alaplevet és kb. 15 percig pároljuk. Válasszuk le a csirkemellet a csontról, vágjuk apróra és adjuk hozzá a kókusztejjel készült pörköltet.
Mindkét recept ideális az egészséges táplálkozáshoz.
Forró leves a hangulatos őszi estékhez
Tök krémleves - Hozzávalók 4 fő részére:
- 200 g sárgarépa
- 400 g tök
- 1 hagyma
- 1 citrom
- 3 alma
- 800 ml zöldségalap
- 150 ml tejszínhab
- Petrezselyem, só, bors, vaj, curry, szerecsendió
Magozzuk meg a tököt és a kockákat a sárgarépával és a hagymával. Vágjon almát és keverje össze a citromlével. Pároljuk meg mindent egy serpenyőben. Egy perc múlva adjuk hozzá az alaplét és forraljuk fel. Pároljuk 25 percig. Ezután pürésítse meg a levest, és adjon hozzá 100 ml tejszínt. Forraljuk fel, és ízlés szerint fűszerezzük. Már van finom leves és egészséges étrend.
Édes receptötletek - mégis egészséges táplálkozás
Végül két olyan ötlet van az Ön számára, amelyek édesek, de nem zárják ki az egészséges étrendet. Mert csak a tökkel sok vitamint és tápanyagot kapsz. Egy édes kvark torta tök- és tökfahéjas tekercsben remek receptötletek magas szintű őszi élvezethez.
Ha pedig még több változatosságra vágyik, vessen egy pillantást az egészséges mindennapi élet további receptötleteire. Vagy inspirálódhat a helyi kiskereskedők ajánlataiból, mert a regionális vásárlás továbbra is trend.