Egészséges receptek vadon élő növényekkel - felső santé

vadon

Elvadulnak a kíváncsiskodó tekintetektől, nincsenek piaci standjaik, mégis a vadon élő növényeknek igazi helyük van étrendünkben. Fedezze fel e növények táplálkozási tulajdonságait, amelyeket gyakran elkerülnek a konyhánk, valamint Amandine Geers és Olivier Degorce ízletes receptjeit.

A vas-, kalcium-, foszfor- és kéngazdag (a bőr és az ízületek számára előnyös) cickafarkfű tökéletesen alkalmas grillezett halakhoz, saláták, omlett, zöldségek vagy akár húslevesek ízesítésére. De vigyázz, ezt a nagyon aromás növényt kis mennyiségben fogyasztják. "Nagy dózisban fotoszenzibilizáló funkciónak tulajdonítják" - magyarázza Amandine Geers.