Egészséges reggel; Egészségesen kezdesz; kedves kozmoszom
Egészséges reggelt - kezdesz egészségesen, vagy mégis csokoládé croissant-t eszel?
Egészséges reggel. Egészséges reggelit fogyaszt? Alapvetően igyekszem egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, elkerülni a fehér lisztet és a cukrot, de hogy őszinte legyek: Az élvezet is nagyon fontos számomra, és esetemben ez magában foglalja a csokoládét, a tésztát és a húst is. Szeretek sokat enni, mindent kipróbálok, szívesen főzök, éttermeket is kipróbálok, nem sportolok, vagy keveset sportolok, és mióta elmúltam 40 éves (most 50 éves vagyok), sokkal gyorsabban veszem. És az a hülyeség, hogy a szalonnatekercsek már nem igazán mennek el. De ezért az étkezés és a kalória elhagyása érdekében próbálja ki a diétákat, mozgassa túl a gyengébb önmagát, ez nem én vagyok. Igyekszem ésszerűen megtartani a súlyomat, egy-két kilogramm nem számít. De nem lehet hasi kövér, túlsúlyos és csipetnyi nadrág sem. Szerintem mindenkinek meg kell találnia a megfelelő módot arra, hogy elégedett legyen étrendjével, testével és alakjával.
Magamnak így csinálom: hétvégén és nyaraláskor mindent megeszek, amit akarok, ahol nagyrészt kerülöm a cukrot, a fehér lisztet és a kenyeret, de nem teljesen. Olyan régóta kerülöm ezt a három dolgot, hogy nem is szeretem a cukros eszpresszót, és amikor csokoládé kifli vagy szalonnás kiadós falatozás érzem magam, akkor lelkiismeret-furdalás nélkül eszem, de nem minden nap. És a hétvégén a legfontosabb a vasárnapi reggeli a férjemmel vagy az egész családdal, majd mindent felszolgálnak, a tojással szalonnával, a gyümölcsön, a házi müzlivel és a kenettel, kolbásszal és sajttal, a finom édes finomságokkal. Ezután sokáig együtt ülünk, eszünk és beszélgetünk: ez a vasárnap van otthon. És ha a mérleg hétfőn kilóval többet mutat, akkor velem is rendben van.
De visszatérve a témára: A súlyom csökkentése érdekében alkalmanként elvégzek egy vagy több, vagy akár egy méregtelenítő napot. Máskor megcsinálom, mert ma a reggelimről szól.
A héten a reggelim meglehetősen csökkent. A csökkentett hülyén hangzik. Az egészséges reggeli divatosabb és hűvösebb.
Felkelés után, éhgyomorra, először megiszok egy pohár langyos, forralt vizet egy darab apróra vágott gyömbérrel és egy csipet frissen facsart citrommal. Az egész az emésztés serkentésére szolgál.
Aztán fél órát jógázok (az egyetlen sportom), majd jön a reggelim.
Távol a szuperételektől és a tálaktól, reggelim a 90-es évekre nyúlik vissza, a szuper modellek korszakába. Akkoriban nagyon fontos volt ragaszkodni Harvey és Marilyn Diamond életre alkalmas táplálkozási elvéhez. A test méregtelenítésének elősegítése érdekében ennek a táplálkozási elméletnek az volt az alkotóeleme, hogy csak délig 12 óráig fogyasszunk gyümölcsöt és gyümölcslevet, lehetőleg magas víztartalommal, majd a megfelelő sorrendben, először a legmagasabb víztartalmú gyümölcsöt. A mai napig ragaszkodom ehhez az egy komponenshez (hétfőtől péntekig vagy szombatig). Semmi sem működik nálam reggel gyümölcs nélkül.