Egészséges snack ötletek
A főétkezések közötti snackek nagyon fontosak a cukorbetegek étrendjében, mert segítenek fenntartani a jóllakottság érzését és megakadályozzák a hipoglikémia epizódjait.
A nassolás azonban nem csokoládét vagy egy zacskó chipset jelent, hanem jól megválasztott ételeket, amelyek elűzik az éhségérzetet anélkül, hogy sok üres kalóriát és olyan anyagot hoznának össze, amely bántja Önt, például cukrot vagy zsírt. A gyümölcsök, a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák ehelyett az előnyben részesített lehetőségek, ha falatozni szeretne, mert sok vitamin, ásványi anyag, rost, szénhidrát és tápanyag van, amelyek a test számára szükséges energiát juttatják el.
Tippek emlékezni!
Függetlenül az étrendben szereplő snackektől, a legfontosabb, amit szem előtt kell tartania, hogy fitt maradjon és szabályozza a vércukorszintet, az adagok mérete. Ha nem igazán tudja értékelni a szemében lévő étel mennyiségét, használjon konyhai mérleget, akkor az nagyon hasznos lesz. Figyeljen arra is, hogy egy nap megengedett-e a teljes szénhidrátmennyiség, és hogyan osztja el őket étkezés szerint.
Kerülje az étkezést a tévé vagy a számítógép előtt olvasás vagy vezetés közben, mert hajlamos lesz sokat enni, és nem veszi észre, amikor a faluban van. Ehelyett tartson kéznél néhány egészséges snacket, például az alább felsoroltakat.
Íme néhány javaslat a cukorbetegségben jelzett snackekre, a szénhidrátok mennyisége szerint osztályozva.
Egészséges ételek, amelyek kevesebb, mint 5 gramm szénhidrátot tartalmaznak
• 3 szár zeller és egy teáskanál mogyoróvaj
• 5 meggyparadicsom és egy teáskanál öntet
• 50 gramm szeletelt uborka és egy teáskanál öntet
• 30 gramm bogyó
• 50 gramm saláta 25 gramm uborkával, kevés olajjal és ecettel meghintve
• egy csésze pattogatott kukorica (egyszerű, hozzáadott zsír nélkül)
• 2 evőkanál tök- vagy szezámmag
• 60 gramm cukormentes gyümölcszselé
10-20 gramm szénhidrátot tartalmazó egészséges snackek
• 30 gramm szárított gyümölcs vagy dió
• egy kis alma vagy egy kis narancs
• 3 csésze popcorn (egyszerű, hozzáadott zsír nélkül)
• 50 gramm túró és fél csésze friss gyümölcs
• 2 szelet rizs és egy teáskanál mogyoróvaj
• 5 teljes kiőrlésű lisztből készült keksz és egy kis szelet sajt
• fél doboz tonhal és 4 keksz
• egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és 60 gramm pulykahús kevés mustárral
• 80 gramm hummus és 130 gramm friss zöldség (paprika, sárgarépa, brokkoli, uborka, zeller, karfiol)
• egy csésze (240 ml) csirke- és tésztalevessel, paradicsomlevessel vagy zöldséglevessel
Ideális harapnivalók sportolás előtt, amelyek körülbelül 30 gramm szénhidrátot tartalmaznak
• egy szelet teljes kiőrlésű kenyér egy teáskanál mogyoróvajjal és egy csésze tejjel
• 180 gramm sovány joghurt 100 gramm bogyóval
• muffin egy teáskanál alacsony zsírtartalmú margarinnal
• fél csésze sovány tej és fél csésze teljes kiőrlésű gabona cukor nélkül
Egyéb egészséges snack, csak jó csomagolni
Ha irodai munkája van, vagy éppen ellenkezőleg, mindig mozgásban van, készítsen otthon néhány nagyon egészséges és teli harapnivalót, amelyek a vércukorszintet a normális határok között tartják. Készíthet például friss gyümölcsökből (eper, őszibarack, banán) turmixot joghurttal, vagy ha nem a szezonjuk van, választhat fagyasztottakat is, feltéve, hogy nem tartalmaznak cukrot.
További ideális egészséges csomagolási lehetőségek a házi hummus és a ragacsos zöldségek (kaliforniai paprika, zeller, sárgarépa, uborka), felvert bab és kukoricatortilla vagy alacsony zsírtartalmú tej, gyümölcs és kávé, amelyet étkezésként falatokként fogyaszthatnak.