Hogyan kell főzni a bárban
A tengeri sügért tengeri sügérnek is nevezik. Ideális gyermekeknek való főzéshez, mivel kevés csontja van. Ez a fehér, finom és kemény húsú hal alacsony kalóriatartalmú. Ha egy egész tengeri sügért főz, kérje a halárus bélbe, és méretezze be az Ön számára. Választhatja a tengeri sügér filét is. De hogy főzöd ezt a halat? Élvezze sütve, serpenyőben vagy akár grillezve a grillen. Válasszon egy rudat nagyon vörös kopoltyúkkal és csillogó szemekkel, garantálva a frissességet. Vízszintesen is kell állnia anélkül, hogy a súlya alá hajlana.
Készítse elő halait a sütőben, egészben, kibelezve és méretezve. Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 200 ° C-ra. Öblítse le a tengeri sügért tiszta vízzel. Helyezze az olívaolajjal enyhén olajozott tepsi aljába. Fűszerezzük sóval és borssal. Ezután beteheti a halat a sütőbe. A főzési idő súlyától függően változik. Hagyjon 10–12 percet 600 g-os darabnál és 17 percet 1 kg-os rúdnál. Választhatja az alacsony hőmérsékletű főzést is. 1 kg-os hal esetében 1 órán át 30 percig sütjük 80 ° C-on. Vegye ki a tengeri sügért a sütőből, és azonnal élvezze.