EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁS Mit jelent pontosan az egészséges táplálkozás? Mi az egészséges táplálkozás ppt
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁS Mit jelent az egészséges táplálkozás/mi az egészséges táplálkozás?
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS Víz: Az emberi test több mint 70% vízből áll. Az embereknek napi körülbelül 2 liter vízre van szükségük. A vízhiány egészségügyi problémákhoz vezet az embereknél. Szédüléshez, keringési zavarokhoz, hányáshoz és izomgörcsökhöz vezethet, mivel a víz elvesztése esetén az izomsejtek oxigén- és tápanyagellátása korlátozott. A túl sok (több mint 20 l/nap) ivás az egészségét is károsíthatja. Előfordulhat "vízmérgezés", pontosabban a sók hiánya. Ez viszont tartós neurológiai károsodáshoz vagy halálhoz vezethet. A tiszta/egészséges vizet kezdeti értékelésként a víz vezetőképessége alapján határozzuk meg μS/cm-ben (mikroszemens/centiméter). A tiszta ivóvíz értéke jóval 80 µS/cm alatt van (pl. Eső vagy tiszta forrásvíz)
EGÉSZSÉGESEN ÉTKELŐ Gabonatermékek: A gabona a legfontosabb élelmiszer világszerte. A gabonának egyetlen nagy előnye van: szárított állapotban jelentős veszteség nélkül tárolható. A szemek és a burgonya sok fontos tápanyagot tartalmaz, nagyon kedvező arányban. Alacsony zsírtartalmúak és magas a keményítőtartalma, ezért ideális alapvető élelmiszerek magas egészségügyi értékkel. Mennyiségét tekintve az összes gabonatípus fő összetevője a szénhidrát (keményítő formájában). A gabonamagvak értékes tápanyagai főleg a külső rétegekben és a csírában találhatók. A gabona az emészthetetlen összetevők (rost) legfontosabb forrása az ételekben, amelyek többek között pozitívan befolyásolják az emésztést.
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁS Tejtermékek, hús- és halfehérje: lásd a következő diát
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS Fehérjék: Az étkezési fehérje olyan esszenciális aminosavakat biztosít a test számára, amelyekre szüksége van az izmok, szervek, porcok, csontok, bőr, haj és körmök fejlődéséhez. A fehérje vegyületek, például a hormonok és az enzimek, szabályozzák a szervezet fontos anyagcsere folyamatait. Az immunrendszer a fehérjéket is felhasználja különféle funkcióihoz. Normális esetben a fehérjét nem használják energiatermelésre, a szervezet csak vészhelyzetekben használja fel a fehérjetartalékokat.
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS Zsírok és cukor: A zsírok az étrend egyik fő alkotóeleme a szénhidrátok és a fehérje mellett. Az összes energiaforrás közül a legnagyobb az energiasűrűségük, azaz kilenc kalória grammonként. A zsírok a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitaminok és esszenciális zsírsavak hordozói. A szervezet ezeket a vitaminokat csak zsírok segítségével tudja felhasználni. Energiaellátók: A napi kalória több mint egyharmadát nem szabad zsír formájában fogyasztani, mert a zsírok sok energiát szolgáltatnak - csaknem kétszer annyit, mint a szénhidrátok. Különösen vigyáznia kell a zsírra. A test azonnal túl sokat rak le belőle a csípőre, a fenékre és a combokra. Hosszú távon a túlsúly, az anyagcserezavarok és a szív- és érrendszeri betegségek következményei. Különösen az állati zsírokban van kevesebb értékes zsírsav, és általában társulnak koleszterint, ami károsíthatja az ereket.
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS http://www.deutschemedi.de/index.php
EGÉSZSÉGES ÉLŐ Burger ételek Torna Foci játékkonzolok Úszás TV Kerékpározás Futball Számítógépek Játékkonzol
ELHÍZSÁGI BETEGSÉGEK A ZSÍROS ÉLELMISZEREK MOZGÁSA Az elhízott emberek komoly egészségügyi kockázatot jelentenek a következők szempontjából: magas vérnyomás nem inzulinfüggő cukorbetegség megnövekedett vérzsírszint szívbetegség mell- és vastagbélrák Zsíros ételek: A zsír kevésbé töltőanyag, mint a fehérje vagy a szénhidrát, bár több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, gramm grammonként. A zsír étellel történő bevitele egyszerű, de az újra elégetése nehézzé válik, mert a szervezet inkább ragaszkodik a szénhidrátokhoz. Gyakorlat: A fizikai aktivitás nem képes gyógyítani az elhízást, de elősegíti a túlsúlyos emberek zsírégetésének csökkentését. Az Európai Élelmiszerinformációs Központ szakértőjének, dr. Prentice: "Kísérje étrendjét testmozgással - jó kezdet az elhízás elleni küzdelemben."