Egészséges táplálkozás - 40, 50, 60, 70 és 80 éves táplálkozás - Radio SRF Musikwelle - SRF
40 évesen már nem eheted ugyanazt, mint 20 évesen. Ha úgy folytatod, mint fiatalon, évente két-három kilót adsz hozzá. 50 éves kortól elveszíti az izmokat, a 60-as évek közepétől kezdve otthon eszik, nem pedig a menzán. 80-tól pedig egyedül ülhet az asztalnál.
Étkezés 40 vagy 50 évesen
Igen, ott kezdődik: a test megváltozik. Egyrészt a hormonok szerepet játszanak (nőknél és férfiaknál), másrészt az izmok kezdenek lebomlani. Legkésőbb 50 éves korára lebomlik. Ez azt jelenti: A sportnak vagy a testmozgásnak az izmok fenntartása érdekében kell lennie. Ezenkívül napi 100-150 kilokalóriával kevesebbre van szüksége, mint 20 éves korában. Ez nem tűnik soknak. Ez hetente körülbelül 1000 kalóriát eredményez. Ez megfelel egy pizzának és egy tejszeletnek.
Tudatosabban enni a mottó
Az ötven körüli idő nehéz időszak. A dolgok jól mennek a magán- és a szakmai életben, és mindig sietnek. Néha alig van idő enni. Valamit egyszerűen elfogyasztanak gyorsan; mi, ez nem számít. "Most tudatosabban kell enni és élvezni" - javasolja Stéphanie Bieler, a svájci táplálkozási társaság táplálkozási szakértője. A szakember szerint az is fontos, hogy minden nap egy étkezés legyen együtt, amely során az egész család pihenhet. 40 évtől kezdve már nem ehet ugyanolyan adag tésztát, mint a tinédzser az asztalnál. "Az élet ezen szakaszára az optimális tányér 2/5 szénhidrátból, 1/5 fehérjéből, azaz húsból vagy tejtermékekből és 2/5 gyümölcsből vagy zöldségből áll."
Étkezés 60 vagy 70 évesen
A nyugdíj ideje fordulópontot jelent az élelmiszer szempontjából. A menzán nincs ebéd, minden ételt hirtelen hazavisznek. De vannak egészen más kihívások is.
Szerző: Stéphanie Bieler táplálkozási szakértő, Svájci Táplálkozási Társaság
A szakértő ez utóbbival szemben tanácsolja. "A legjobb, ha napi három étkezéshez ragaszkodik, ha lehetséges, mindig a nap azonos időpontjában." A kalóriaigény további 100 - 150 kilokalóriával csökken naponta. A legfontosabb a fehérje. Akik hajlamosak a rossz étvágyra: előnyben részesítsék a fehérjét hús, tofu, hal, tojás vagy tejtermék formájában. Jobb megtakarítani a zöldségeket.
Ennek a témának megfelelően
Élő csevegés az egészséges táplálkozásról «40 év felett»
Fedezze fel a főzést
A nyugdíj ideális módja az étrend megváltoztatásának és (a) főzés felfedezésének. Még azok is mesterszakácsokká válhatnak, akik még soha nem főztek. Stéphanie Bieler nagyapja főzőtanfolyamra járt nyugdíjazása után. A sikerrel ettől kezdve meglendítette a fakanalat. "Könnyedén veheti és egyszerűen elkészítheti azokat a menüket, amelyeket partnere nem olyan gyakran főz, vagy szeret" - mondja Bieler.
Étkezés 80 évesen+
80 évesen nem biztos, hogy ma régi iskolának számítanak. Ennek ellenére a testnek más igényei vannak, mint korábban. "A szervezet az ásványi anyagokat már nem tudja annyira kinyerni az ételektől, mint kellene" - mondja Stéphanie Bieler. Jó hír: a vitaminok iránti igény ugyanaz. Ezért fontos ebben a korban is frissen és kiegyensúlyozottan főzni, enni. A késztermékek tápanyagmennyisége nem azonos a frissen elkészített ételekkel.
Szerző: Stéphanie Bieler táplálkozási szakértő, Svájci Táplálkozási Társaság
A saját szervezésű ebéd másik előnye: mozogsz és elmész a házból. Fontos a fogak megőrzése is. A fogsornak jól illeszkednie kell, és rendszeresen ellenőrizni kell.
Igyon eleget
A túl kevés ivás székrekedéshez, fejfájáshoz és rossz koncentrációhoz vezethet. Stéphanie Bieler ezért azt javasolja, hogy itatós poharakat helyezzen el mindenhol a lakásban, és igyon egy kis italt ezeken az „ivóhelyeken”. Az ivási rituálék a nagyobb folyadékbevitelt is biztosítják. Ez lehet egy pohár víz, aperitifként fél órával a vacsora előtt, vagy egy csésze tea délután.