Egészséges táplálkozás a családban - fontos mindennapi tippek!

Étrendünk nagyon fontos lehet egészségünk szempontjából.

Az omega-3 zsírsavak bármely életkorban előnyösebbek az egészségre.

Te is tudod ezt? Gyorsan és körültekintően kell munkát végeznie.

Étrendünk döntően hozzájárulhat egészségünkhöz. Az egészséges étrendnek változatosnak és a lehető legtermészetesebbnek kell lennie. Mi, különösen a közép-európaiak, nagyon szerencsések vagyunk, hogy naponta sokféle friss zöldség, gyümölcs és egyéb étel kapható. Az elegendő tápanyagellátás nem jelenthet problémát.

Táplálkozási követelmények - olyan egyedi, mint az ujjlenyomat

Valójában a tápanyagigény személyenként nagyon egyedi. A nem, az életkor, az alkat, az életkörülmények stb. Szerepelnie kell étrendünkben és szükségleteinkben. Ezért különösen a családoknak néha nehéz kielégíteni minden igényüket. Fontos megtalálni a családjának optimális keveréket.

Fontos önmagának különösen változatos enni, hogy minél többféle vitamint és ásványi anyagot kapjon. Gyakrabban változtassa meg a gyümölcs és zöldség típusát, és változtassa meg a köreteket. A rizs, a burgonya, a tészta, a hal és a hús keveréke változatosabbá teszi az étlapot.
Szánjon időt az étkezésre - Ez különösen nehéz a különböző napi rutinokkal rendelkező családok számára. De a közös főzés, valamint a friss ételek elkészítése és kiválasztása szórakoztató és serkenti az étvágyat. Emellett mi magunk dönthetjük el, mi kerül a tányérunkra. További plusz pont: Ha együtt főzünk és eszünk a terített asztalnál, olyan kellemes beszélgetni - az evés összekapcsol! De légy mérsékelt: a barátságos együttlétek túlzott hozzáféréshez is vezethetnek. Szinte bármi lehet egészségtelen, ha meghaladja azt.
Igyon egészségesen és kellően az egészséges táplálkozás alapja. Mert csak akkor, ha elegen iszunk, anyagcserénk aktív marad és a toxinok eltávolításra kerülnek. 1,5 - 2 liter víz, cukrozatlan gyümölcs vagy gyógyteák vagy gyümölcslé spritzerek ideálisak. Ha még mindig nehéz meginni, vizet tartalmazó ételekkel is kiegészítheti, például paradicsommal, dinnyével vagy tökkel és káposztával.
Jobban szereted feldolgozatlan ételek, mert a további feldolgozás során értékes tápanyagok elveszhetnek. Az arány optimális 20% feldolgozott és 80% feldolgozatlan élelmiszer esetén.
A szülőknek példaképnek kell lenniük, mert a gyerekek megtanulnak enni a családban. Valójában a gyerekek kialakítják az étkezési preferenciákat olyan dolgok iránt, amelyek gyakran vannak asztalon. Amikor a szülők élvezik az egészséges ételek, például a hal fogyasztását, a gyerekek is pozitívan érzik magukat. A kora kortól tanult szokások és preferenciák általában nagyon jól megalapozottak. A szülőknek ezért jó példát kell mutatniuk, és ideális esetben a gyermekeket is be kell vonniuk az egészséges főzésbe.

Az ellátási helyzet Németországban

Feltételezhetjük, hogy a megfelelő élelmiszer-ellátás miatt megfelelő tápanyagokkal vagyunk ellátva. Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a lakosság széles rétege nem rendelkezik elegendő ellátással bizonyos vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Ennek oka részben az optimálisnál alacsonyabb étrend lehet, de az olyan különleges életkörülmények, mint a stressz, a fizikai megterhelés, a serdülők és a gyermekek növekedése, az életkor vagy a terhesség növekedése megváltoztathatja vagy növelheti táplálkozási szükségleteinket.

A Robert Koch Intézet legújabb DEGS1 tanulmánya szerint a nők csak 15% -a és a férfiak 7% -a teljesíti a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásait.

Omega-3 zsírsavak - a legjobb forrás a hideg vizes halak

A hal egészséges. Az egészséges táplálkozás kapcsán a többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak szintén kiemelt jelentőséggel bírnak. Sajnos a Német Táplálkozási Társaság táplálkozási jelentése szerint sokan lényegesen kevesebb halat esznek, mint amennyit ajánlanak. A német állampolgárok 16% -a nem is eszik halat. Az ellátási helyzet sem felel meg a fiataloknak és a gyermekeknek szóló ajánlásoknak.

Tippünk: Mutassa be családjában a „Fish Friday” -t. Találhat egy halárust a piactéren, ahol friss halat vásárolhat. Az enyhe ízű pangasius filé gyermekeknek vagy „hal kezdőknek” ajánlott.

D-vitamin - a "nap-vitamin"

A D-vitamint sok ember ismeri a csontok egészségével kapcsolatban, de az izomműködés és az immunrendszerünk szempontjából is nagy jelentőségű.

Testünk maga képes D-vitamint előállítani. Ez a napfény (UV sugarak) hatására történik a bőrünkön. Szélességeinken azonban ez a napsugárzás gyakran elégtelen.

A D-vitamin néhány ételben is megtalálható. Sajnos ezeket az ételeket (például a tyúktojássárgáját, a lazacot vagy a makrélát) gyakran csak kis mértékben fogyasztják ebben az országban.

A német "National Consumption Study" 2008 kimutatta, hogy a nők 91% -ánál és a férfiak 82% -ánál nincs elegendő D-vitamin-ellátás.

A B-vitamin komplex

A B-vitaminok csoportjába összesen 8 vitamin tartozik, köztük olyan ismert vitaminok, mint a biotin, a pantoténsav és a folsav. Többek között a B-vitaminok fontos szerepet játszanak az ételünkből származó energia előállításában, és így hozzájárulnak a testsejtek energia-anyagcseréjéhez.

Az összes B-vitamin szorosan együttműködik, és úgy hálózik, mint a fogaskerekek. Annak érdekében, hogy optimálisan tudjon dolgozni a testben, fontos, hogy az egész B-komplexet elegendő mennyiségben vegye be étellel.