Egészséges táplálkozás A jobb étkezés drágább - FIT FOR FUN
Sokan úgy gondolják, hogy drágább az egészséges táplálkozás. Ezt most amerikai tudósok is megerősítették. De: A többletköltségek mindössze 1,10 euró naponta!
Az egészséges táplálkozás pénzbe kerülhet. Amit sok ember már gyanított, azt a tudósok is megerősítették. Körülbelül napi egy euróért az egészségtudatos emberek megváltoztathatják étrendjüket és jobban étkezhetnek. Ahelyett, hogy iparilag feldolgozott ételeket vásárolna, például fehér lisztből vagy sok olcsó húsból készülteket, további 1,10 eurót lehetne felhasználni fejenként naponta több gyümölcs, zöldség és hal elfogyasztására. Ezt számolták ki az Egyesült Államok tudósai egy tanulmányban, amelyet a British Medical Journal Open publikált.
Az egészséges táplálkozás többletmunkát jelent
Ennek érdekében a kutatók körülbelül tíz, magasabb vagy közepes jövedelmű országban - köztük az Egyesült Államokban, Franciaországban, Spanyolországban, Brazíliában és Dél-Afrikában - értékelték az étkezési szokásokról szóló tanulmányokat. Dariush Mozaffarian, az amerikai Harvard Medical School tudósa világossá tette, hogy egy egész évre számolva fejenként 400 euró körüli többletköltségek merülnek fel, ha egészséges ételeket vásárolnak a legkevésbé egészségesek helyett. Elismerte, hogy ez "valódi teher" lehet néhány család számára, és felszólalt a társadalmi egyensúly mellett.
Egyél egészségesen és pénzt takarítson meg
A kiegyensúlyozottabb étrend költségei azonban egyszerű eszközökkel csökkenthetők: Azok, akik sokat támaszkodnak a regionális és szezonális termékekre, sok pénzt takaríthatnak meg az alacsonyabb szállítási költségek és kevesebb energiafogyasztás révén. A készételeket nagymértékben kerülni kell - a saját készítésük a legtöbb esetben sokkal olcsóbb. Azok, akik okosan tervezik vásárlásaikat és gondoskodnak arról, hogy az összes vásárolt élelmiszert valóban használják, rengeteg pénzt megtakaríthatnak. A Stuttgarti Egyetem friss tanulmánya szerint minden német állampolgár évente csaknem 82 kiló ételt dob el. Különösen gyümölcs, zöldség, zsemle és tejtermékek. Ez 235 eurónak felel meg. Ha ezt egy egészségesebb étrendbe fekteti, akkor már sokat nyert!