Egészséges táplálkozás az óvodában »Tippek; Anyag BACKWINKEL blog

A gyermekkori táplálkozás meghatározza az egészséges életmód irányát. A gyermekek különösen élvezik az egészséges táplálkozást, amikor saját ételt készítenek.

egészséges

Az otthon és az óvoda kulcsszerepet játszik a gyermekek egészségének előmozdításában. Ezért az egészség az oktatás külön területeként szerepel az irányelvekben. De hogyan tanulják meg a gyerekek az egészséges táplálkozást? Az alábbiakban megtudhatja, hogyan teheti ízletesé az egészséges ételeket gyermekei és Ön számára Fenntarthatóan javítsa az étkezési szokásokat. Nyomtatási anyagokat is tartalmaz.

tartalom

1. Ez egészséges táplálkozást jelent a gyermekek számára
1.1 Teljes táplálkozás (nem csak) az óvodában
1.2 A gyermekek táplálékpiramisa

2. Hogyan tanítsam az egészséges táplálkozást a gyerekeknek?
2.1 Az öntevékenység elősegíti az egészség megértését
2.2 Projektek az egészséges táplálkozáshoz - tippek és ötletek a zöldségekhez és társakhoz.
2.2.1 Az étkezési piramist vizsgáljuk
2.2.2 Ínyencek minden érzékükkel
2.2.3 A zöldségfélék nem nőnek a szupermarketben
2.2.4 A közös főzés jó kedvre derít

Ez egészséges táplálkozást jelent a gyermekek számára

Gyermekeink táplálkozási magatartása nem igazán a legjobb. Ez bizonyítja a Tanulmány a gyermekek és serdülők egészségéről Németországban (KiGGS), amelyet a Robert Koch Intézet hajtott végre. Még a gyermekeknél is a testmozgás hiánya elhízáshoz vezet, és ez növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A gyermekek túl gyakran fogyasztanak energiasűrűségű ételeket, például édességeket és rágcsálnivalókat. Figyelembe veszik különösen a gyermekeket vonzó és potenciálisan egészségtelen ételek fogyasztását is A túlsúly kockázati tényezője, hasonlóan a magas fogyasztás édesített italok valamint az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás.

A gyermekek táplálkozási viselkedése számokban:

A KiGGS hosszú távú vizsgálat jelenlegi eredményei azt mutatják, hogy Németországban 3 és 17 év közötti gyermekek és serdülők 15,4% túlsúlyos csaknem 6% -a elhízott.
A fiatalabb gyermekek és lányok egészségesebben étkeznek, mint az idősebb gyermekek és fiúk. A 3-10 évesek teljes az ajánlott napi 5 adag zöldség és gyümölcs csak 14% -a magának. Bár ez gyakoribb, mint 10 évvel ezelőtt, még mindig túl kevés. A statisztikai növekedés oka lehet az is, hogy ebben a korcsoportban a szülők adnak információt és a táplálkozási tudatosság nőtt. A túlsúlyos gyermekek aránya változatlan maradt.

Teljes táplálkozás (nem csak) az óvodában

Az egészséges étrend kiegyensúlyozott és változatos. A gyerekek bent vannak fizikai növekedés és mindennapossá válnak mentálisan is akadályozott. Ezért sokféle ételre van szükségük. Mivel egyetlen étel sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot. A kiegyensúlyozott étrend lehet megakadályozza az egyoldalú étrendet.

Az ételek változatos választéka is fontos, hogy a gyerekek élvezhessék a nagyokat Különféle ízek megismerni. Mivel az élet első éveinek étkezési szokásai jelentős hatással vannak a felnőttkori táplálkozási magatartásra!

A gyermekek számára nyújtott teljes étrend 7 legnagyobb előnye:

Egészséges, változatos ételek

  • biztosítja a testi és szellemi fejlődést
  • elősegíti a koncentrációt és a teljesítményt
  • erősíti az immunrendszert
  • véd a hiánytünetek ellen
  • megakadályozza a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket
  • biztosítja az erőnlétet és a jó közérzetet
  • maradandó hatással van az étkezési szokásokra

Német Táplálkozási Társaság minőségi előírásokat határoz meg a napköziotthonok vendéglátásának területén. Itt láthatja, hogyan valósítja meg az optimális ebédidő a napköziotthonban a referenciaértékeket.

Az étel piramis a gyermekek számára

Az 5 éves és annál idősebb gyermekek táplálkozási ajánlásai nem különböznek különösebben a felnőttekétől. Az ételpiramis megmutatja, hogy néz ki a kiegyensúlyozott étkezés a nap folyamán. Az egyértelmű modell segít azonosítani a különféle ételek mennyiségét és arányát.

  • Ott folyékony jó az anyagcserére, kialakul az egészséges étrend alapja. A gyermeknek naponta körülbelül 800 ml-t kell inni, főleg vizet.
  • Mert Növényi gyümölcs vonatkozik: Vegyünk napi 5-öt. Mindenkinek 5 adagot kell elfogyasztania a nap folyamán. Egy adag jó mércéje a saját keze. Tehát az adagok együtt nőnek veled - az életkor és a táplálkozási igények szerint.
  • teljes kiőrlésű termékek rostot tartalmaznak és lényegesen több tápanyagot biztosítanak, mint a fehérlisztből készült termékek. A teljes kiőrlésű termékek tehát az egészséges étrend részét képezik. További fontos rostforrások a burgonya, zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök.

Hogyan tanítsam a gyerekeket az egészséges táplálkozásra?

A táplálkozási nevelés célja, hogy a gyermekeket minél korábban megismertesse az egészséges életmóddal. Ez magában foglalja azt is, Étel élvezete és élvezete előléptetni. Ez nem jelent annyira a gyerekeknek egészséges, de inkább finom az előtérben.

jó étvágyat! Kita menü képekben

Tanulj + Staun kártyák: táplálkozás

Az öntevékenység elősegíti az egészség megértését

A nappali központ ideális hely mind a Öntevékenység valamint a tanítás Egészségügyi ismeretek megvalósít. Mindenekelőtt saját cselekedeteikkel a gyerekek fenntartható módon bővítik technikai és gyakorlati készségeiket. Ez azzal kezdődik a menü közös kialakítása. Az ételkészítésbe bevonhatja a gyerekeket is.

Kiegyensúlyozott menü a nappali központ a sarokköve annak, hogy a gyerekek tudatosítsák az egészséges táplálkozásban. A legjobb lehetőségeket olyan projektek kínálják, ahol a gyerekek maguk is aktívak lesznek - akár együtt főz, kertészkedik, akár minden érzékével felfedezi az ételeket.

Projektek az egészséges táplálkozáshoz - tippek és ötletek a zöldségekhez és társakhoz.

A táplálkozási oktatás szórakoztatásához az ismeretek átadásának és a gyakorlati dolgoknak mindig kéz a kézben kell lenniük. A következő projektek megvalósíthatók egyenként vagy kombinálva. A legfontosabb az, hogy mindig együtt házi készítésű ételeket élvezzünk.

Felfedezzük az étkezési piramist

Az előkészítéshez képkártyákat és prospektusokat mellékelnek Különböző ételek képei hasznos. Ha van ilyen prospektusod otthon, természetesen magaddal hozhatod. Először beszélje meg a képeket. A gyerekek nevezze el az ételt, amennyire ismerik és kijelölik őket: Mit tartalmaz a gyümölcs vagy a zöldség? Mi a helyzet a pékárukkal, italokkal, cukrászdákkal? Hová tartozik a tej, vaj, kolbász vagy sajt?

Beszéljen erről a gyerekekkel Étel összetevői és magyarázza el, miért van szüksége a testünknek ezekre az anyagokra. Mutassa be a Táplálkozási piramis, milyen ételt és mennyit fogyasszon belőle minden nap.

Tipp: Az étkezés szórakoztató legyen a gyermekek számára, ezért hangsúlyozza a pozitív hatásokat. Kisebb gyermekek esetében az „egészséges” okot még mindig nehéz felfogni, és gyakran nem hatékony ösztönző. Ehelyett mondj valami ilyesmit: „Ettől fitt leszel. Ez új energiát ad. "

A gyerekek most sok ételt tartalmazó képet vágtak ki a prospektusokból. Együtt válogatják a képeket és megfelelő példákat ragasztanak egy darab papírra vagy kartonra úgy, hogy a saját tervezésű ételpiramis felmerül.

A mi Élelmiszer-piramis nyomtatáshoz sablonként szolgálhat. Minden gyermek elkészíti saját piramisát tárcájához. Ha A3 formátumban kinagyítva nyomtatja ki a lapot, a gyerekek együtt dolgozhatnak egy plakát az egészséges táplálkozásról alak.

Ínyencek minden érzékükkel

A gyermekek túl gyakran esznek oldalán. Lehetővé teszi számukra, hogy tisztában legyenek az étellel és élvezzék azt minden érzékükkel. Kínáljon különféle ételeket fogyasztásra, ideális esetben édes, savanyú, sós, keserű ízekkel. A gyerekek leírják érzékszervi benyomásaikat.

Kóstoláskor a gyerekek megtapasztalják 5 érzékük kölcsönhatását:

  • A szemek látják az ételt, a színt vagy a szerkezetet. Ez bizonyos elvárásokat ébreszt az ízzel szemben.
  • Az orr érzékeli az illatot, az aromát. Ez növeli az ízelvárást.
  • A kezek és a száj érzik az állagot.
  • A fülek meghallják a ropogást, ropogást.
  • A nyelv megkóstolja az ízeket.

A zöldségfélék nem nőnek a szupermarketben

A mai gyerekek egyre kevésbé tudnak róla Növényi növények termesztése. A helyzet orvoslásához nem kell teljes területnek lennie. Csak állítsd össze a gyerekeiddel ágy egy vödörben nál nél. A kis kertészek így megtanulják értékelni a friss ételeket. Az ökológiai kertészkedéshez inspirációt is találhat "Zöldségtermesztés a szupermarketben" című blogbejegyzésünkben.

  • Kívül csodálatos Zöldségnövények mint a paprika, paradicsom vagy mindenféle saláta Eper cserepekben nagyon jól boldogul. És illatos gyógynövények természetesen nem hiányozhat. A napközi központokban vannak Emelt ágyak vásárolni, amelyek teljesen felszereltek ültetvényekkel és egy műanyag üvegházzal.
  • A kertészkedés bent is gyerekjáték. A gyógynövények a világos ablakülésen gyarapodnak. ban,-ben Mini üvegház az ablakpárkányon a gyerekek kukoricát vagy napraforgót vethetnek, és figyelhetik a növények csírázását és növekedését.

Tipp: A zsázsa a turbó a gyógynövények között. Akár nedves papírgyapotra is vethet, talaj nélkül. A növények néhány napon belül elkezdik kihajtani. A zsázsa bármikor újra vethető, és frissen fogyasztható.

A közös főzés jó kedvre derít

A legtöbb gyermeknek alig van saját főzési tapasztalata otthon. Mutasd meg nekik, milyen szórakoztató saját ételeket főzni. Főzés együtt kíváncsiságot ébreszt a friss ételek iránt. Így inspirálja a gyerekeket a kiegyensúlyozott, egészséges étrendre. Vonja be a gyerekeket a munka minden lépésébe, a receptválasztástól a vásárlásig és az étkezőasztal díszítéséig. Amit közös főzéssel érhet el?

A gyerekek

  • érzékenyek a táplálkozás témájára.
  • ismereteket szerezzen az egyes ételekről.
  • ismerje meg a különféle főzési módszereket.
  • az önbizalom megszerzése a sikerélmény révén.
  • függetlenebbé válnak az élelmiszerek kezelésében.

Ha nem minden gyerek ebédel a napközi otthonában, a reggeli jó választás. Az élesztő tésztából készült kenyér helyett, amelynek sokáig pihennie kellene, z van. B. önsütött pogácsa, friss zöldségpálcákkal. Van, aki reggel nem szeret semmit enni, az is rendben van. De talán egy finom gyümölcs turmix csak a megfelelő energiadonor. Íme a receptek:

Együttműködés a szülőkkel

A szülők és a pedagógusok együttesen felelősek az óvodai egészséges táplálkozásért. A gyermekek táplálkozási magatartásának pozitív befolyásolásának legnagyobb esélye a szűk A szülői otthon és a napközi közötti kölcsönhatás. Csak a rendszeres csere biztosíthatja, hogy az otthoni és a napközi otthoni étkezések ésszerűen kiegészítsék egymást. Itt fontos a kölcsönös támogatás.

Közölje a szülőkkel létesítményének étkezési koncepcióját. A tervnek világos szabályokat kell tartalmaznia. Van értelme, hogy ezt csinálod Készítsen szabályokat a szülőkkel együtt. Az óvoda egészségfejlesztése akkor működik a legjobban A szülők aktív alkotók vannak.

A napközi étkeztetési koncepciójának a következő pontokat kell tartalmaznia:

  • ajánlat reggelire
  • az étkezések közötti snackek köre
  • Tájékoztatás ebédről, esetleg minta menüvel
  • italok kínálata
  • Információk a saját étel elhozataláról
  • Információk az édességek kezeléséről
  • Információk a vendéglátásról a partikon

Tipp: A Német Táplálkozási Társaság (DGE) felajánlja a napközi központoknak az étkezések teljes választékának odaítélését. Keresztül FIT KID tanúsítás a bölcsődék kívülről bebizonyíthatják, hogy amit kínálnak, megfelel a DGE minőségi előírásainak.