Egészséges táplálkozás erőfeszítések nélkül - az interjú jól megy
Tolganay és Ruslan Barwich - A kasszeli GErn startup alapítói. | © Barwich, Tolganay és Barwich, Ruslan GbR
Friss alapanyagok vásárlása, mindennap friss főzés és ízetlen ételek - ezt ma is sokan társítják az egészséges táplálkozáshoz. De ennek nem kell lennie.
Házaspárként Ruslan és Tolganay Barwich együtt alapították az induló GErn-t. Vállalatával mindenki számára lehetővé kívánja tenni az egészséges táplálkozást Németországban és Európában.
Ruslan és Tolganay, kérjük, mutassa be magát olvasóinknak.
Házaspár vagyunk és egyúttal a GErn alapító csapata is.
Ruslan képzett építész, 6 éves tapasztalattal. Szabadidejében sok olyan sportot űz, mint a foci és az erőnlét.
Tolganay képzett és képzett pénzügyi könyvelő, 6 éves tapasztalattal. Ezen kívül táplálkozási tanácsokat tanult, és ugyanannyit sportol/fitneszel.
Céged neve - GErn - az egészséges táplálkozás mellett áll, igaz? Mit kínál pontosan az ügyfeleknek?
Helyesen. Sokáig töltöttük a megfelelő nevet a "babánk" -nak. A GErn nagyon egyszerűnek, érthetőnek és sokoldalúnak tűnt. A GErn kasszeli vállalkozás az élelmiszeriparban. Számunkra minden az "egészséges táplálkozás" témája körül forog. Azt akarjuk, hogy ügyfeleink minden nap tegyenek egy kis lépést személyes és fizikai céljuk felé. A GErn az ügyfeleknek a legegyszerűbb módot kínálja az egészséges táplálkozásra való áttérésre. Vásárlás, kalóriaszámolás, főzés és mosogatás nélkül. Ezekről a feladatokról mi gondoskodunk.
Weboldalán 3 különböző terület közül választhat: egy a fogyásért, egy a fittség megőrzéséért és egy az izomépítésért. Különböző heti terveket kínál minden területre?
Igen, a céltól függően különböző tervek vannak. Néhány ételt megismételnek az egyes csomagok között.
Egyébként - bővítettük termékkínálatunkat freestyle dobozokkal, és most Németországban kínáljuk őket. Hat doboz négy, főételből álló doboz. Vegán, keto és pesco ételeket is találhat az új www.gern.kitchen weboldalon.
Ön maga főzi az ételeket az ügyfeleknek?
Nem, van egy tapasztalt szakácsunk, Marvin Koenecke. 16 éves tapasztalattal rendelkezik a vendéglátás területén, és nagyon jól ismeri az egészséges táplálkozást.
Gondolsz minden ételre magad?
Eltérően. Sok receptet régóta ismerünk, mert jó 5 éve egészségesen táplálkozunk, és a jó recepteket választottuk. Tovább fejlesztettük és adaptáltuk az internetről, könyvekből és alkalmazásokból származó receptek nagy részét. Minden egyes ételt több fázisban próbálunk ki: frissen főzve, az 1., 2., 3. nap után - így ellenőrizzük a főtt termékek frissességét, állagát, ízét és végső soron a megjelenését.
Minden étel 100% -osan fogyasztható-e, amikor kiszállítja őket? Vagy az ügyfeleinek elő kell-e készíteniük valami extra dolgot?
Valamennyi étel készen áll a fogyasztásra. Semmi miatt nem kell aggódnia. A vásárlóknak csak az előre elkészített ételeket kell felmelegíteniük. Legyen az mikrohullámú sütőben, egy serpenyőben vagy a sütőben. A tálak erre alkalmasak.
Hogyan jutott eszébe a GErn alapítása?
Én, a Tolganay Barwich, megpróbáltam megtanítani akkori kollégámat arra, hogyan kell egészségesen táplálkozni a fogyás érdekében. Több táplálkozási tervet írtam neki. Nehézségei voltak a megvalósításával - „nem tudta megvásárolni a termékeket” vagy „nem volt kedve főzni”. Aztán azt ajánlottam neki, hogy rendeljen táplálkozási tervet előre elkészített ételekhez. Valahogy biztos voltam benne, hogy ilyen cégek már léteznek. Rövid kutatás után nem találtunk szolgáltatót. Ezután felhívtam Ruslant, hogy elmondjam neki, ő azt mondta: "Ha ezt senki nem teszi meg, akkor kezdjünk vele".
Mikor alapította cégét?
Mennyi ideig tartott az első ötlettől a tényleges megvalósításig?
Ketten kívül ki tartozik még a csapatba a GErn mögött?
Szakácsunk, Marvin és gyakornok, Loris az online marketing területén.
Különösen büszke arra a 3 mérföldkőre, amelyet elért a cég megalapítása óta?
Íztelen ételeket váró vásárlóink, akik mindig csodálkoznak azon, hogy az egészséges ételek finomak lehetnek.
Csomagolásunk - nagyon fontos volt számunkra, hogy környezetbarát megoldást találjunk a csomagolásra. Csomagolásunk 100% -ban komposztálható bagasse (cukornád rost) és újrahasznosítható karton.
Csapatunk, amely minden nap azon dolgozik, hogy fenntartható módon változtassa meg vásárlóink étkezési szokásait. Szeretnénk hozzájárulni az egészséges és boldog társadalomhoz.
Melyek voltak a legnagyobb nehézségek személyesen az alapítás során?
A Corona időszakban kezdtük, és voltak olyan helyzetek, amikor az új konyhai eszközöket szakszerűen kellett felszerelni. De sok vállalat kapacitáshiány miatt küzdött az ígért idők és szolgáltatások teljesítéséért. "Sajnos sok alkalmazott karanténban van Corona miatt." Sokáig kellett várni, amíg a vállalatok telepíthetik az eszközeinket.
Létezik mentális nehézség is - alapítóként sok döntést kell meghoznod, anélkül, hogy tudnád, jól fog-e működni, vagy sem. A gyors döntéshozatalra való áttérés sem volt egyszerű. Ez nagy kihívás volt számunkra.
Hogyan néz ki egy hétköznapi munkanap az induláskor?
Először friss élelmiszert vásárolunk. Leginkább 15-30 percre van szükségünk, mert minden nap vásárolunk, és fejből tudjuk a termékeket. Vásárlás után egyenesen a társasághoz megyünk. A megvásárolt tárgyakat a raktárakban helyezik el. A 9:00 és 16:00 óra közötti időszakban, amikor szakácsunk elkészíti az összes ételt, elvégezzük az összes szükséges feladatot, például marketinget, együttműködési megbeszéléseket, eseményeket, piaci stratégiákat. 16:00 és 18:00 óra között az összes edényt hűvös helyen csomagolják és tárolják. A megrendeléseket személyesen csak 18:00 óráig kézbesítjük.
Hogyan próbálod ismertebbé tenni a startupot? Mire tippel a marketingben?
Sok online portálon próbálunk regisztrálni, és saját fiókokkal rendelkezünk a közösségi médiában (Instagram, Facebook, LinkedIn). Mivel helyi cég vagyunk, szórólapokat terjesztünk Kassel területén, és újságokban hirdetünk. Több együttműködési partnerünk van, például influencerek, fitnesz stúdiók, napstúdiók stb.
Hol látja GErn-t 5 év múlva? Milyen célokat szeretne elérni a vállalatával?
Terveink szerint a közeljövőben termékeinket Németország-szerte kínáljuk.
GErn 5 év alatt - hogy termékeink Európa-szerte ismertek. Már most is keresünk befektetőket a legfontosabb döntések korai meghozatalához és a szükséges lépések végrehajtásához.
Milyen 3 tippet szeretnél adni út közben más cégalapítóknak?
Gondolkodj keveset, azonnal hajtsd végre. Ez sok időt takarít meg, és azonnal eredményeket ér el.
Ne féljen a bizonytalanságtól - tegye meg a lépést, és valósítsa meg az ötletet.
A kezdéshez a lehető legegyszerűbb legyen a megvalósítás.
Nagyon köszönöm mindkettőnek, hogy időt szakított arra, hogy megválaszolja kérdéseinket! Minden jót kívánunk az élelmiszerpiac forradalmasításához Németországban és Európa-szerte. 🙂