Egészséges táplálkozás fenntarthatósággal
Kép: A BLE szövetségi programja, Ilse Aigner szövetségi miniszter és Sarah Wiener szakács elkötelezett az egészséges táplálkozás mellett, a régió fenntarthatóan előállított élelmiszereivel
Ilse Aigner szövetségi fogyasztóügyi miniszter felszólalt a gyermekek megtanítása mellett "az egészséges ételek értékének és a fenntartható mezőgazdaság fontosságának korai szakaszában".
Sarah Wiener szakácsnővel és organikus nagykövettel közös rendezvény alkalmából egy berlini kertészeti iskolában a miniszter elmondta: "A gyerekek különösen lelkesek. Játék közben tanulhatják meg a viselkedést. Ez nagyon fontos a táplálkozás szempontjából, mert a gyermekkor a későbbi élet alapja A legjobb megtartani azt, amit valóban szagolhat, megkóstolhat és érezhet. Ezért szeretném felkelteni a gyermekek érdeklődését a fenntartható mezőgazdaság és a regionális termékek iránt. "
"Érthető termelési struktúrák, rövid szállítási útvonalak - és ezért a kiváló minőségű frissesség és a felső CO2-egyensúly: sok nyilvánvaló oka van a fenntarthatóan előállított, helyben termesztett biotáplálatok mellett" - mondta Sarah Wiener. Ökológiai nagykövetként a szakács elkötelezett a Szövetségi Ökológiai gazdálkodás és a fenntartható mezőgazdaság egyéb formái (BÖLN) tájékoztatási kezdeményezése mellett a kiegyensúlyozott és élvezetes étrend mellett, amely friss és szezonális bioélelmiszereken alapul.
A kertészeti iskola rendezvényén a berlini általános iskolás gyerekek nyolc és tíz év közötti korukban gyógynövényeket szedhettek, kimoshattak és gyógynövényes mártásokat készíthettek, gabonát őrölhettek és zsemlét süthettek, vagy almalevet nyomhattak belőlük. Az Aigner szövetségi fogyasztásügyi miniszter és Sarah Wiener szakács támogatta a diákokat a "Bioparcours" rendezvényen, majd a gyermekekkel együtt erősítették meg magukat az ételasztal mellett a régió friss, szezonális biotermékeivel, amelyet Alfred Fahr biokonyhafőnök és a gyerekek állítottak össze.