Egészséges táplálkozás gyerekeknek Mit tehetnek a szülők - DER SPIEGEL

Ensenauer a gyermek- és serdülőkori orvos szakembere, a karlsruhei Max Rubner Intézet Gyermektáplálkozási Intézetének vezetője, amely 2019 februárjában nyílt meg.

gyerekeknek

TÜKÖR: Ms. Ensenauer, sok családi asztalnál rendszeresen vitatkoznak az ételekkel kapcsolatban. A szülők a lehető legegészségesebben főznek - a gyerekek kolbászt, tésztát és halujjat kérnek. És desszert keksz. Mit tehetnek a szülők?

Ensenauer: Akkor is nyugodtnak kell maradnia, ha nehéz is. A szülők megnyugtatónak találhatják, ha tudják, hogy szinte minden gyermek újra és újra negatív fázisokon megy keresztül. Néha csak több próbálkozás kell ahhoz, hogy elfogadja az ízlést. Tehát ha a gyerekek többször is elutasítják az ételt, a szülőknek folyamatosan kínálniuk kell. De kérem, nyomás nélkül, az evésnek szórakoztatónak kell lennie. Nagy hiba lenne például a gyermekeket ételhiánnyal büntetni. Ugyanolyan rossz édességgel jutalmazni őket, vagy éppen kedvezőtlen ételeket adni nekik.

TÜKÖR: Milyen ételekre gondolsz?