Egészséges táplálkozás két egészségért
Frissítve: 19/07/19 - 17:20
Mindenekelőtt jó ízűnek kell lennie: Különösen a terhes nőket nem szabad stresszelni és nyugtalanítani táplálkozási problémák.
A terhesség kivétel - és ez gyakran vonatkozik a táplálkozásra is. Sok nő úgy gondolja, hogy ezentúl kettőért kell enniük. Ez helyes? És mi az optimális étrend anya és gyermeke számára?
Brokkoli, savanyúság, sajt vagy csokoládé? Miért étkeznek egyesek minden erőfeszítés nélkül, mások pedig hamburgerek és pizzák nélkül? "Az egészséges táplálkozás alapja a méhben van lefektetve" - magyarázza Frank Jochum, a spandaui Evangélikus Erdei Kórház Gyermekgyógyászati Klinikájának főorvosa.
"Amit az anya megesz, a méhlepényen keresztül is eljut a gyerekhez" - mondja Jochum, aki a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaság elnöke. A terhesség alatti egészséges táplálkozás két embernek - az anyának és a gyermeknek - jó. De hogy néz ki, az optimális étrend?
"Az ajánlások csak jelentéktelen mértékben különböznek attól, amit mindenkinek javasolnak" - mondja Margret Morlo, a Táplálkozási és Dietetikai Egyesület dietetikusa. A friss ételek jobbak, mint az azonnali ételek. Három adag zöldség és két adag gyümölcs naponta. Inkább használjon teljes kiőrlésű termékeket, mert sok ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaznak.
Nincs külön diéta
Frank Jochum sem javasol speciális terhességi étrendet. Néhány dologra különös figyelmet kell fordítani a kismamáknak. "A többszörösen telítetlen, hosszú láncú zsírsavak, amelyek például a halakban találhatók, fontosak a gyermek agyának fejlődésében" - mondja. A kalóriaigény nem jelentősen nagyobb. "Nem kell kettőért enni" - mondja Morlo. "Csak a terhesség második trimeszterében szabad növelni a napi kalóriamennyiséget 250 kilokalóriával. Az utolsó trimeszterben 500 kilokalóriával."
A súlyosan túlsúlyos terhes nőknek különösen körültekintően kell eljárniuk az "Eszik kettőért" mítoszra - mondja Regina Ensenauer professzor, gyermekorvos, a karlsruhei Max Rubner Intézet Gyermektáplálkozási Intézetének vezetője. "Tanulmányok azt mutatják, hogy a terhesség kezdetén tapasztalt túlsúly növeli a gyermek későbbi túlsúlyosodásának kockázatát." Ennek megelőzése érdekében az Ensenauer azt javasolja, hogy a terhesség előtt kezelje az egészséges étrendet. "Olcsóbb normális testsúlyú és egészséges anyagcserével kezdeni a terhességet."
Ennek ellenére Regina Ensenauer szerint a súlyosan túlsúlyos terhes nőknek nem szabad megpróbálniuk kényszeresen csökkenteni súlyukat. "A terhesség nem a megfelelő alkalom erre. Hiányosságok merülhetnek fel mind az anyában, mind a gyermekben." Ehelyett azt javasolja, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozzon, és a lehető legtöbb testmozgást vegye be a mindennapi életbe. Függetlenül attól, hogy túlsúlyos-e vagy sem: Általában vannak olyan ételek, amelyeket a nőknek kerülniük kell a terhesség alatt - mondja Margret Morlo. Ide tartoznak a nyerstej, a nyers állati ételek, az alkohol, a nyitott tartályokból származó termékek, például a feta, a csomagolt saláták és a gyümölcsdarabok, valamint a bódékból készült turmix.
Regina Ensenauer hozzáteszi, hogy a sajt- vagy kolbászpult nyitott edényéből kínált ételek ugyanolyan kedvezőtlenek. Ezen tiltásokon kívül Frank Jochum mindenekelőtt a kikapcsolódást javasolja. "A megfelelő táplálkozás nem vezethet bizonytalansághoz és nagy stresszhez a terhes nők számára."